图书介绍

有风吹过厨房2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

食家饭著著
出版社：北京联合出版公司
ISBN：7550294509
出版时间：2017
标注页数：245页
文件大小：9MB
文件页数：257页
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图书目录

自序1

第一章最是寻常味2

盐水花生2

水蜜桃5

糖10

冷汤热汤14

蘸点什么18

糟香24

元宝29

蟹粉蛋33

油氽果肉37

鱼松41

蛋炒饭46

小馄饨51

番茄炒蛋和番茄蛋汤56

勺子60

筷子65

老铁锅74

菜谱81

汪姐私房菜90

榄菜刀豆老油条94

百叶千张99

洋山芋103

面怡饼107

采芹112

藕116

玫瑰大头菜120

红菱艳125

酱腌萝卜129

慈姑133

金瓜137

甜羹汤141

荷包蛋145

酒心巧克力149

酒酿明虾154

黄浆158

中秋的吃食162

第二章肺腑之爱168

梅香羊肉168

肉皮冻172

苏式爆鱼和本帮熏鱼177

可爱的青鱼181

烂糊肉丝185

炸八块190

油墩子193

肺腑之爱197

葱焅河鲫鱼202

腌笃鲜、鸡笃鲜、河笃鲜207

酱爆猪肝211

虾酱五花腩215

菜蕻鲨鱼220

炒鳗鲞丝224

淡菜嵌肉228

走油肉232

猪油菜饭237

生煎虾饼242