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引言4

第1章 离得越近，看到的越多6

捕捉信号7

使用信号8

感官11

解剖学结构12

饲料粒度影响采食和消化14

分阶段饲喂15

生产记录能告诉您什么？16

频率17

主要指标18

第2章 肉鸡的饲养环境20

舍外气候影响鸡舍类型21

鸡舍内气候22

其他饲养管理方式23

通风和加热24

温度＋湿度=体感热26

舒适的气候27

通风系统28

体感温度（风冷因素）和空气流速29

通风效果评估30

通风31

饮水量32

确保水质安全33

弱势群体：雏鸡34

水料比和肠道健康35

水中的颗粒（生物膜）36

地面和垫料38

垫料质量39

光照40

生物安全与经济效益41

第3章 为新的生产周期做好准备42

饲养密度43

屠宰报告上的有用信息44

空舍期可降低传染病压力45

清洁和消毒45

不要只清洁鸡舍内部46

害虫47

雏鸡垫纸48

清凉、新鲜的饮水48

运输风险：卫生和应激49

第4章 第1周：缔造一个良好的开端50

1日龄雏鸡的质量51

第一天52

仔细清空鸡盒53

“冷血的（变温的）”雏鸡54

雏鸡良好的分布状态55

采食良好56

饮水良好57

称重才知道！58

卵黄囊炎或脐部感染59

弱雏60

确定死因61

第5章 第2周：进一步的生长发育62

第2周的观察点：雏鸡的行为63

第2周的观察点：生理特性64

黑暗时间不要超过6小时65

光照强度66

疫苗接种68

疫苗接种方法69

良好的疫苗接种——本身即为一门科学70

把抗生素的用量降到最低71

第6章 第3周：肠道健康与发育72

消化系统73

粪便的信号74

橙色物质75

饲料原料77

饲料添加剂/生长促进剂78

稀便：梭菌-细菌性肠炎-菌群失调79

球虫病80

抗球虫药的轮换使用81

肠道疾病的治疗82

换料的风险83

第7章 第4周：关注呼吸84

解剖学结构85

舍内环境86

超过30℃：危险范围88

安静呼吸——不是问题！89

第8章 第5周：腿的质量90

淘汰跛脚的鸡91

跛脚及其原因92

肠球菌感染93

鸡脚（爪）及跗部94

防止脚垫损伤95

腿病引起皮肤抓伤96

垫料质量97

垫料是一种热源98

多尿造成稀便99

第9章 后期及屠宰100

死亡率上升101

停药期导致更多的球虫感染？102

其他饲养方式及品种104

大日龄肉鸡的疾病105

抓鸡、装鸡及后续工作106

装车前的准备107

抓鸡的艺术108

到达屠宰厂109

活禽销售还是冷链销售？110

白肉及红肉111

第10章 种鸡112

降低育成期生长速度113

同步达到性成熟114

公鸡115

从种鸡传播给商品肉鸡的疾病116

雏鸡的免疫力117

青年种鸡群118

种蛋119

索引120