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第一章 概述1

第一节 蛋鸡的生产概况1

一、蛋鸡业生产情况1

二、蛋鸡生产存在的问题2

第二节 影响蛋鸡生产性能的因素5

一、品种质量差6

二、环境条件差6

三、疾病发生率高7

四、饲养管理不善7

第二章 蛋鸡高效饲养的品种选择8

第一节 蛋鸡品种的分类及特点8

第二节 现代蛋鸡品种的繁育10

一、品系选育10

二、配套杂交10

三、纯繁和扩繁11

第三节 常见的蛋鸡品种13

一、国外引进的高产杂交蛋鸡品种13

二、国内培育的高产杂交蛋鸡品种18

三、地方选育的高产杂交蛋鸡品种23

第四节 品种的选择26

一、市场需要26

二、饲养条件27

三、饲料条件27

四、品种实际表现27

五、种鸡场管理28

第三章 蛋鸡高效饲养的饲料选择及配制29

第一节 蛋鸡的营养需要29

一、蛋鸡必需的营养物质29

二、蛋鸡的营养需要39

三、饲养标准的具体应用39

第二节 合理选择饲料47

一、蛋鸡常用的饲料47

二、鸡的常用饲料营养成分62

第三节 蛋鸡的日粮配制62

一、日粮配制的原则62

二、蛋鸡饲料配方设计注意点63

三、日粮配制方法66

第四节 提高饲料利用效率的措施75

一、饲料配方的合理设计75

二、注意饲料原料的质量75

三、选用优质的预混料和添加剂79

四、搅拌均匀度81

五、饲料生产和贮存81

第四章 蛋鸡高效饲养的环境控制82

第一节 鸡场的设计和建设82

一、鸡场的场址选择和布局82

二、鸡舍设计88

三、选择适宜的设备93

第二节 蛋鸡场的环境管理101

一、鸡场场区环境管理101

二、鸡舍的环境控制115

第五章 蛋鸡高效饲养育雏期的饲养管理123

第一节 雏鸡的生理特点123

一、体温调节机能差123

二、生长发育迅速124

三、消化机能尚未健全124

四、抵抗力差124

第二节 适宜的育雏条件124

一、温度124

二、湿度125

三、日粮126

四、空气126

五、饲养密度127

六、光照127

七、卫生128

第三节 育雏的准备128

一、育雏舍准备128

二、设备用具及用品准备129

三、人员和饲料准备130

四、温度调试130

第四节 雏鸡质量鉴定标准及选择130

一、雏鸡质量鉴定标准130

二、优质雏鸡的选择131

第五节 雏鸡的饲养管理133

一、雏鸡的开食和饮水133

二、雏鸡的饲喂135

三、雏鸡的管理136

第六节 育雏期常见的问题及解决措施141

一、雏鸡早期死亡原因及控制措施141

二、黏稠粪便147

三、育雏期体重不达标的原因及措施148

第六章 蛋鸡高效饲养育成期的饲养管理151

第一节 优质育成新母鸡群的标准及鉴定151

一、个体质量151

二、群体质量152

第二节 育成期的饲养管理154

一、饲养154

二、环境控制155

三、日常管理157

四、体型控制157

第三节 育成期常见的问题及解决措施160

一、育成鸡均匀度差160

二、育成鸡提前转入蛋鸡笼的利弊及注意事项162

三、购买育成新母鸡的注意问题163

第七章 蛋鸡高效饲养产蛋鸡的饲养管理166

第一节 蛋鸡的饲养方式166

一、笼养166

二、平养167

第二节 蛋鸡生产性能指标及产蛋变化规律168

一、衡量蛋鸡生产性能的指标168

二、产蛋期内产蛋变化的规律170

第三节 笼养蛋鸡的饲养管理171

一、蛋鸡开产前后的管理171

二、蛋鸡产蛋高峰的管理174

三、蛋鸡产蛋后期的管理176

四、蛋鸡的日常管理176

五、冬季和夏季的管理179

六、发病鸡群和低产鸡群的管理184

第四节 放养蛋鸡的饲养管理188

一、做好准备188

二、饲养189

三、管理191

第五节 生产中常见的问题及处理措施194

一、产蛋鸡钙质补充194

二、鸡无产蛋高峰或高峰上不去的原因和对策196

三、产蛋突然下降的原因及对策199

四、死淘率高200

五、蛋壳破损202

六、蛋畸形及其原因205

七、饲料浪费206

八、脱肛207

九、水泻209

十、应激反应209

十一、痛风211

十二、饲养工艺性疾病212

第八章 蛋鸡高效饲养蛋用种鸡的饲养管理215

第一节 育雏育成期饲养管理215

一、限制饲养215

二、光照管理216

三、体重控制216

四、健康管理217

五、种鸡的挑选218

第二节 种鸡产蛋期饲养管理218

一、种鸡的饲养方式218

二、种鸡上笼时间和适宜的开产体重219

三、饲料饲养219

四、及时淘汰劣质鸡219

五、加强疾病控制，培育无特定病原的鸡群219

六、蛋重控制220

七、种鸡的配种220

八、舍内种蛋的管理220

第三节 种公鸡的饲养管理221

一、公母分群饲养221

二、饲养设备和饲养密度221

三、公鸡的选择和公母比例221

四、公鸡的营养需要222

五、公鸡的管理222

第四节 蛋用种鸡的人工授精223

一、人工授精器具的准备223

二、公鸡选留和训练224

三、采精224

四、精液品质检查225

五、输精227

六、影响种蛋受精率的因素229

第五节 蛋用种鸡的强制换羽230

一、意义230

二、时机231

三、强制换羽前的准备工作231

四、强制换羽的方法和注意事项232

第九章 蛋鸡高效饲养的疾病防控234

第一节 疾病的综合防治措施234

一、卫生管理234

二、增强机体抵抗力236

三、消毒240

四、免疫接种247

五、药物防治254

第二节 常见疾病的防治258

一、病毒性疾病258

二、细菌性疾病258

三、寄生虫病258

四、中毒性疾病258

五、其他疾病258

第十章 蛋鸡高效饲养的经营管理274

第一节 经营预测和决策274

一、经营预测274

二、经营决策275

第二节 蛋鸡场的计划管理279

一、编制计划的方法279

二、蛋鸡场的主要计划279

第三节 生产运行过程的经营管理282

一、蛋鸡场管理制度282

二、定额管理283

三、记录管理284

四、产品销售管理288

第四节 经济核算289

一、资产核算289

二、成本核算291

三、赢利核算294

附录 无公害蛋鸡与鸡蛋生产操作规程295

一、鸡场的产地环境要求295

二、鸡场的防疫管理要求297

三、鸡场投入品的管理要求298

四、鸡场的生产管理要求299

参考文献303