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第一章 概述1

一、生产现状1

二、主要问题4

三、发展方向7

第二章 桃的生长发育特性9

第一节 根系9

一、根系的种类、分布和年生长特点9

二、桃根对环境条件的要求10

第二节枝、叶、芽12

一、枝12

二、叶15

三、芽16

第三节花18

一、桃开花特性18

二、温度、湿度对开花坐果的影响19

第四节 果实22

一、果实生长过程22

二、果实生长与环境关系22

第三章 品种选择24

第一节 品种选择依据24

第二节 设施适栽优良品种24

一、油桃品种24

二、普通桃品种28

第三节 品种更新32

一、重新定植32

二、高接更新34

三、嫁接后管理36

第四章 桃苗木繁育38

一、育苗地选择与区划38

二、砧木选择与种子处理38

三、播种39

四、砧木苗管理40

五、嫁接41

六、嫁接后管理47

七、苗木出圃与贮藏48

八、苗木运输50

九、袋装大苗培育50

第五章 设施建造52

第一节 薄膜日光温室52

一、日光温室设计52

二、日光温室的类型与建造58

三、温室群规划62

第二节 加温薄膜温室63

第三节 塑料大棚64

一、塑料大棚设计64

二、塑料大棚类型与建造65

第四节 配套设施68

第六章 设施桃园建立72

第一节 园地选择72

第二节 桃园规划与整地73

第三节 苗木种类与选择75

一、桃苗的种类、特点75

二、苗木选择76

第四节 栽植密度77

第五节 定植77

一、定植时期77

二、定植技术78

第六节 定植后管理83

第七章 整形修剪86

第一节 整形86

一、桃树的树体结构86

二、树形选择87

第二节 修剪94

一、修剪的目的94

二、主要修剪方法94

三、各类枝梢的修剪97

四、结果枝组的修剪98

五、修剪时期及技术要点99

第八章 设施管理104

第一节 休眠104

第二节 解除休眠104

一、需冷量104

二、打破休眠技术106

第三节 扣棚及升温时间109

一、扣棚时间109

二、扣棚方法110

三、升温时间110

第四节 温湿度调控112

一、温度112

二、湿度114

第五节 日常管理115

一、安全防护115

二、卷放帘116

三、改善透光条件117

第九章 花果管理121

第一节 提高坐果率121

一、落花落果原因121

二、提高坐果率技术123

第二节 疏花疏果125

一、疏花125

二、疏果127

三、留果指标129

第三节 果实与新梢管理130

一、控制新梢徒长130

二、摘叶、吊枝132

三、铺挂反光幕与人工补光133

四、果实套袋134

五、防止裂果135

第十章 土肥水管理138

第一节 土壤管理138

一、间作138

二、清耕与覆盖地膜138

第二节 施肥139

一、桃树需肥特点139

二、施肥原则141

三、常用化肥142

四、基肥144

五、追肥145

六、注意事项149

第三节 供水与排水152

一、灌水152

二、排水154

第十一章 病虫害防治155

第一节 设施桃病虫害发生特点与影响因素155

一、病虫害发生特点155

二、影响因素155

第二节 病虫害防治的基本方法156

一、生态防治156

二、农业防治157

三、清除病源和隔离消毒157

四、化学防治157

第三节 常见病害159

一、桃树腐烂病159

二、桃穿孔病161

三、桃黑星病163

四、桃褐腐病164

五、桃炭疽病166

六、灰霉病167

七、白粉病169

八、煤污病170

九、桃流胶病171

十、桃根癌病172

十一、桃潜隐花叶病173

十二、桃畸果病174

十三、桃黄叶病175

十四、桃缺钾症177

十五、桃树缺硼症178

第四节 常见虫害179

一、螨类179

二、蚜虫类181

三、桃潜叶蛾184

四、梨小食心虫185

五、红颈天牛187

六、桑白蚧188

七、苹小卷叶蛾189

第十二章 果实采收与采后处理193

第一节 采收193

一、采收时期193

二、采收方法194

第二节 分级包装195

一、分级195

二、包装197

第三节 保鲜与营销200

一、保鲜200

二、营销201

附录203

一、农药的配制203

二、石硫合剂的熬制和使用204

三、农药的稀释205

四、桃树常用农药209

五、桃日光温室栽培周年作业历215

参考文献221