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第一篇 孕产妇营养基础知识2

第一章 孕妇营养需求方面的变化2

营养对母婴的影响2

孕妇的新陈代谢增强4

孕妇的消化系统发生改变4

孕妇的各器官负荷量增大4

孕妇对热量需求的变化5

第二章 各种营养物质知识简介6

蛋白质6

脂类7

钙8

糖类9

锌10

铁11

碘12

硒13

维生素A14

维生素B1、维生素B2和烟酸15

维生素B616

维生素C17

维生素D18

维生素E18

叶酸20

膳食纤维20

水21

第二篇 怀孕前期营养知识24

第一章 孕前饮食营养原则24

孕前尽量不要吃的食物24

孕前夫妻双方都需注意饮食25

可以促进生育的饮食26

孕前忌不吃豆类29

胎儿发育不可或缺的营养物质29

一般人饮食注意事项31

偏胖人饮食注意事项31

素食人饮食注意事项31

孕妇奶粉营养多32

孕前忌多吃腌熏食品32

孕前忌不彻底清洗果蔬33

孕前忌碘摄入不当34

孕前忌不饮用矿泉水34

孕前忌不了解的保健饮料35

孕前忌铁质摄入不足36

孕前忌锌摄入不足37

第二章 孕前饮食营养食谱38

三鲜豆腐38

雪里蕻炒豆腐39

板栗炒白菜39

番茄白菜40

拔丝苹果40

冰糖猕猴桃40

糖酥花生米41

麻酱拌豇豆41

怪味海带42

三丝黄瓜42

素炒荠菜42

嫩姜爆鸭丝43

姜丝羊肉43

羊肝排叉44

玉兰五花鱼44

黄豆炖牛肉45

锅巴肉片45

牛肉烧萝卜46

虾片油菜46

肉丝炒芹菜47

软炸鸭肝47

熘腰子47

红枣木耳汤48

菠菜猪肝汤48

鳝鱼蛋汤48

肉丝米粉49

豌豆包49

肝黄粥50

酸辣猪血羹50

第三篇 怀孕早期营养知识52

第一章 怀孕早期饮食营养原则52

孕早期饮食注意事项52

孕早期饮食营养54

怀孕早期营养综述55

怀孕早期的营养需求59

怀孕早期宜增加营养60

孕早期营养的总体原则61

孕早期饮食注意事项62

适合孕早期多吃的几种食物63

孕早期注意补充微量元素64

孕早期吃鱼的讲究67

怀孕早期补铁可预防贫血69

多吃豆类能健脑73

孕早期饮食要合理74

解决孕早期不适的营养方案75

孕妇营养要掌握好度77

嫩玉米营养价值高80

孕妇适宜多吃酸的食物81

孕早期要注意补充叶酸81

孕早期补充叶酸的重要意义84

孕妇要选择合适的饮料86

孕早期多喝牛奶87

孕早期如何补钙88

第二章 怀孕早期饮食之忌90

孕妇忌吃畸形或死因不明的动物性食物90

孕妇忌常食用精制米面91

孕妇忌食用过敏性食物91

孕妇忌吃方便面91

孕妇不宜吃久放的土豆92

忌吃霉变食物92

忌孕妇不吃玉米93

忌吃薏苡仁、马齿苋93

忌多吃杏仁94

忌孕妇不吃荤94

孕妇忌用搪瓷器皿喝热饮95

孕妇喝水“五不要”95

第三章 怀孕早期饮食营养食谱97

香椿拌豆腐97

素三鲜97

白扒银耳98

糖醋白菜丝98

芹菜拌银芽99

水晶西红柿99

脆爆海带99

虾仁芙蓉蛋100

糖醋排骨100

肉片滑熘卷心菜101

土豆烧牛肉101

炝虾子菠菜102

锅塌带鱼102

肉丝榨菜汤103

鸡脯扒小白菜104

干蒸鲤鱼104

鱼头木耳汤105

五色豆沙包105

猪肉酸菜包106

小米面蜂糕107

什锦甜粥107

果汁饭108

草莓绿豆粥108

第四篇 怀孕中期营养知识110

第一章 怀孕中期饮食营养原则110

孕中期饮食营养110

孕中期准妈妈营养原则111

孕中期必备的营养成分112

孕中期如何制定食谱113

做饭时怎样才能最大限度的保存维生素116

孕中期应避免的食品116

孕中期膳食原则117

孕妇一定要吃早餐118

孕期缺碘的危害118

孕妇应多吃粗粮120

孕中期如何选择营养补充剂121

孕中期也要提倡“粗茶淡饭”122

孕妇要注意自己的体重124

选择含维生素多的食物的方法125

孕妇饮食状况会影响宝宝未来的寿命125

孕妇服用维生素制剂要慎重126

孕妇饮食与婴儿牙齿的关系127

孕中期补充维生素A的注意事项128

精选食谱，躲避铅害129

孕中期补充维生素C的注意事项131

孕妇要“提防”土豆132

孕中期补充维生素D的注意事项133

孕中期补充B族维生素的注意事项134

孕中期补充维生素E的注意事项137

第二章 怀孕中期饮食之忌138

孕妇忌盲目大量补充维生素类药物138

孕妇忌过多食用高钙食品138

孕妇忌多吃罐头食品139

孕妇忌多吃冷饮139

孕妇忌多吃熏烤及油炸食物140

孕妇忌暴饮暴食141

孕妇忌营养过剩142

孕妇忌吃蜂王浆142

孕妇忌过量食用海带142

孕妇不宜长期食用高脂肪食物143

孕妇忌长期摄入高蛋白质饮食143

孕妇忌节食144

孕妇忌多吃人参144

孕妇忌过多吃动物肝脏145

孕妇忌多吃甲鱼145

孕中期忌不吃黄花菜146

孕妇忌喝不熟的豆浆146

第三章 怀孕中期饮食营养食谱147

腌花菜147

雪里蕻炖豆腐148

海米醋熘白菜148

鲜蘑莴笋尖149

樱桃萝卜149

拌腐竹150

柿椒炒嫩玉米150

豆腐干拌豆角150

砂锅狮子头151

桂花肉151

拌合菜152

肉丝海带153

醋椒鱼153

奶汤鲫鱼154

肉丝拌豆腐皮154

炝肉丝蒜苗155

牛奶大米饭155

香椿饼155

小窝头156

玉米面发糕156

鸡蛋家常饼157

荷叶粥157

阳春面158

第四章 孕期常见病调养餐159

肌肉酸痛调养餐159

习惯性流产调养餐161

妊娠烧心调养餐164

妊娠呕吐调养餐165

妊娠牙龈炎调养餐170

妊娠合并心脏病调养餐173

妊娠期糖尿病调养餐176

妊娠高血压调养餐180

妊娠水肿调养餐184

妊娠下肢痉挛调养餐188

第五篇 怀孕晚期营养知识192

第一章 怀孕晚期饮食营养原则192

孕晚期饮食营养192

孕晚期如何补充维生素A193

孕晚期如何补充B族维生素194

怀孕应该吃两人的饭吗196

孕晚期多吃桂圆好吗197

孕晚期的最佳零食197

孕晚期不宜过多服用营养药198

患有心脏病的孕妇应注意事项199

孕晚期要注意补铁200

高危妊娠与高血压200

妊高征及其饮食禁忌201

孕晚期如何补钙202

孕期水果及坚果的吃法203

糖尿病与妊娠204

孕晚期补铁应注意事项206

肥胖妇女妊娠后应注意事项206

宜喝孕妇奶粉207

孕晚期要合理补钙208

最佳分娩食品209

孕晚期补锌的方法210

孕晚期要注意补碘211

第二章 怀孕晚期饮食之忌212

孕妇忌食用糯米甜酒212

孕妇忌吃黄芪炖鸡213

孕妇忌多吃午餐肉213

孕妇忌多吃松花蛋214

孕妇忌吃不熟的蛋214

孕妇忌食田鸡215

孕妇忌多吃香肠215

孕妇忌不吃芹菜215

孕妇忌生吃酱油216

第三章 怀孕晚期饮食营养食谱217

麻酱白菜217

糖醋黄瓜218

白干炒菠菜218

奶油冬瓜218

凉拌菠菜219

白烧腐竹219

香菇菜花220

炸熘海带220

青椒里脊片220

清炖牛肉221

拌猪肝菠菜221

干煎黄鱼222

香滑芹菜卷222

家常熬鱼223

炒腰花223

红小豆粥224

肉丁豌豆饭224

鲤鱼白菜粥224

鸡肉卤饭225

玉米面蒸饺225

锅贴饺226

第六篇 产褥期营养知识228

第一章 产褥期饮食营养原则228

产妇饮食调养的原则228

产妇饮食调养的特点229

产妇应科学合理饮食229

传统的产后滋补品的营养特点230

产妇多吃鸡蛋好吗231

剖宫产手术后应注意事项231

剖宫产产妇的饮食原则232

剖宫产后的膳食安排233

产后何时开始喝催乳汤233

产后补血的方法234

适宜产妇喝的汤水235

产妇宜吃的食物236

产后吃丝瓜的好处239

产后宜吃山植和桂圆239

产后乳腺炎如何饮食240

产后宜吃蔬菜水果241

如何调理产后营养不良242

产后宜多吃鲫鱼243

第二章 产褥期饮食之忌244

产后忌滋补过量244

产后忌吃过多的鸡蛋245

产妇忌吃辛辣、生冷的食物245

产后忌急于服用人参246

产后忌多喝茶246

产后忌多吃红糖247

产后忌吸烟喝酒247

产后忌吃炖老母鸡248

产后忌多吃香菇248

产后忌多吃苦瓜248

产后忌喝麦乳精249

第三章 产褥期饮食营养食谱250

糖醋卷心菜250

油焖茭白251

蜜饯萝卜251

鲜蘑炒豌豆251

花生奶酪252

荔枝红枣汤252

猪蹄汤252

火腿冬瓜汤253

羊肉冬瓜汤253

清炒虾仁254

番茄酿肉254

海米紫菜蛋汤255

菠菜鱼片汤255

白斩鲤鱼256

排骨汤面256

牛奶麦片粥256

绿豆银耳粥257

挂面卧鸡蛋258