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第一篇 乳品贸易概念与理论3

第1章 背景与方法3

1.1 研究背景与意义3

1.1.1 研究的背景3

1.1.2 研究意义5

1.2 研究内容与研究方法6

1.2.1 研究内容6

1.2.2 研究方法7

1.3 研究的主要创新点9

1.3.1 引力模型方法的运用9

1.3.2 GTAP模型方法的运用10

1.3.3 澳大利亚乳品贸易潜力的新发现11

第2章 乳品贸易相关概念与理论13

2.1 概念界定13

2.1.1 原料奶13

2.1.2 乳制品13

2.1.3 乳制品进口贸易14

2.1.4 贸易自由化15

2.1.5 自由贸易区15

2.1.6 自由贸易协定15

2.2 区域经济一体化理论16

2.2.1 区域经济一体化理论16

2.2.2 区域经济一体化的福利效应18

第3章 乳品贸易研究现状21

3.1 国外研究现状21

3.1.1 对自由贸易区经济效应的研究21

3.1.2 利用一般均衡模型对中澳自由贸易区建立的研究22

3.1.3 关于中澳自由贸易区的其他研究23

3.1.4 关于乳制品贸易方面的研究24

3.2 国内研究现状25

3.2.1 基于GTAP模型方法的中澳农产品贸易研究25

3.2.2 其他对FTA建立对中国农产品影响的研究27

3.2.3 中澳FTA对乳制品贸易的影响研究30

3.3 文献综述评析32

第二篇 乳品贸易现状及特征37

第4章 全球乳品贸易现状37

4.1 全球乳制品市场需求37

4.1.1 市场需求37

4.1.2 消费情况39

4.2 主要乳品出口国贸易现状39

4.2.1 欧盟乳品贸易现状39

4.2.2 美国乳品贸易现状43

4.2.3 澳新乳品贸易现状45

第5章 中国乳品供给与需求现状及特征49

5.1 中国乳业的地位49

5.1.1 中国乳业在世界中的地位49

5.1.2 中国乳业在国民经济中的地位51

5.2 中国乳业生产状况53

5.2.1 生产模式方面53

5.2.2 产量供给情况58

5.2.3 生产成本方面60

5.3 消费需求情况68

5.3.1 人均液态奶消费量增长68

5.3.2 乳制品消费增长较快70

5.3.3 乳制品附加价值上升71

5.4 乳制品供给与需求不协调72

第6章 中国乳制品进口贸易现状及影响因素分析75

6.1 中国乳制品进口贸易现状及特征75

6.1.1 乳制品贸易逆差扩大75

6.1.2 乳制品进口市场集中度78

6.1.3 进口乳制品价格迅速上涨81

6.1.4 奶粉进口量迅速增加85

6.1.5 乳品进口结构升级明显88

6.1.6 进口依存度明显上升89

6.2 中国从澳大利亚进口乳品现状及特征93

6.2.1 中澳乳制品贸易额增速趋缓，但比重不断增加94

6.2.2 中国来自澳与新乳品贸易差距拉大95

6.2.3 中国从澳大利亚进口乳品结构变化96

6.3 中国乳制品进口贸易规模的影响因素分析98

6.3.1 研究方法简介98

6.3.2 模型构建99

6.3.3 数据来源及说明100

6.3.4 结果分析102

第三篇 乳品贸易潜力及预测研究113

第7章 中国乳品贸易潜力分析113

7.1 中澳自贸区建立过程113

7.1.1 中澳自贸区谈判背景113

7.1.2 中澳自贸区谈判结果115

7.1.3 中澳农产品贸易关税120

7.2 中澳双边贸易进展124

7.2.1 中澳双边经济贸易124

7.2.2 中澳双边商品贸易结构126

7.2.3 中澳双向投资情况129

7.2.4 中澳双边服务贸易131

7.3 中国从澳大利亚进口乳品潜力分析132

7.3.1 生鲜乳生产者价格132

7.3.2 乳制品最惠国税率134

7.3.3 羔羊产业向乳业转型135

第8章 中澳FTA建立对中国乳品生产和贸易的影响研究139

8.1 基于引力模型的研究139

8.1.1 引力模型方法139

8.1.2 样本选取和数据来源141

8.1.3 引力模型估计结果143

8.1.4 自贸区建立后中国从澳大利亚乳品进口变化145

8.2 基于GTAP模型的研究146

8.2.1 GTAP研究方法146

8.2.2 2015年基准方案的推演152

8.2.3 GTAP模拟结果与分析156

8.3 两种方法分析结果比较与讨论162

8.3.1 结果比较162

8.3.2 结果讨论162

第9章 中澳乳品贸易的政策建议163

9.1 产业结构方面164

9.1.1 种养结合模式推进奶业可持续发展164

9.1.2 建立利益合理分配的合作社模式165

9.1.3 引导开发乳品消费市场165

9.2 逐步放开乳品市场，防止进口乳品恶意倾销166

9.2.1 分阶段逐步开放乳制品市场166

9.2.2 充分利用政策支持乳业可持续发展167

9.2.3 建立乳品进口预警机制167

9.3 利用开放政策，增强乳业国际竞争力168

9.3.1 抓住机遇，鼓励乳企海外投资建厂168

9.3.2 优化出口结构，拓展出口市场169

9.3.3 加强乳业技术交流与合作169

结论与展望171

附录174

参考文献193