图书介绍

食药用菌疗方1366例2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

严泽湘，陈启武等编著著
出版社：北京：农村读物出版社
ISBN：7504835099
出版时间：2002
标注页数：511页
文件大小：17MB
文件页数：527页
主题词：食用菌类(学科: 食物疗法) 食用菌类(学科: 验方) 药用菌类(学科: 食物疗法) 药用菌类(学科: 验方) 食用菌类食物疗法药用菌类验方

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图书目录

绪论7

一、蘑菇7

(一)概述7

中国菇业发展的新天地(代序)7

(二)营养成分8

(三)药用价值8

(四)食疗菜谱9

(五)药用验方45

二、口蘑48

(一)概述48

(三)药用价值49

(二)营养成分49

(四)食疗菜谱50

三、香菇68

(一)概述68

(二)营养成分69

(三)药用价值70

(四)食疗菜谱71

(五)药用验方112

四、平菇115

(一)概述115

(二)营养成分116

(三)药用价值117

(四)食疗菜谱118

(五)食疗面点132

(六)药用验方134

五、草菇135

(一)概述135

(二)营养成分136

(三)药用价值137

(四)食疗菜谱138

(五)食疗面点154

(六)药用验方157

六、金针菇158

(一)概述158

(二)营养成分159

(三)药用价值160

(四)食疗菜谱160

(五)食疗面点173

(六)药用验方175

七、猴头菌176

(一)概述176

(二)营养成分177

(三)药用价值177

(四)食疗菜谱178

(五)药用验方198

八、黑木耳200

(一)概述200

(二)营养成分201

(三)药用价值202

(四)食疗菜谱204

(五)药用验方217

九、银耳230

(一)概述230

(二)营养成分231

(三)药用价值232

(四)食疗菜谱233

(五)药用验方258

十、金耳265

(一)概述265

(二)营养成分266

(三)药用价值267

(四)食疗菜谱268

(五)药用验方271

十一、石耳272

(一)概述272

(三)食疗菜谱273

(二)营养成分和药用价值273

(四)药用验方277

十二、竹荪279

(一)概述279

(二)营养价值280

(三)药用价值281

(四)食疗菜谱281

(五)药用验方300

十三、姬松茸(巴西蘑菇)301

(一)概述301

(二)营养成分302

(四)食疗菜谱303

(三)药用价值303

(五)药用验方311

十四、羊肚菌312

(一)概述312

(二)营养成分313

(三)药用价值313

(四)食疗菜谱314

(五)药用验方319

十五、松口蘑320

(一)概述320

(二)营养成分320

(四)食疗菜谱321

(三)药用价值321

十六、榆黄蘑324

(一)概述324

(二)营养成分324

(三)药用价值325

(四)食疗菜谱325

(五)药用验方329

十七、鸡？330

(一)概述330

(二)营养成分331

(三)药用价值332

(四)食疗菜谱332

(五)药用验方343

十八、鸡油菌344

(一)概述344

(二)营养成分345

(三)药用价值345

(四)食疗菜谱346

十九、茶薪菇348

(一)概述348

(三)食疗菜谱349

(二)药用价值349

(四)药用验方350

二十、灵芝351

(一)概述351

(二)营养成分353

(三)药用价值354

(四)食疗菜谱356

(五)药用验方362

二十一、茯苓372

(一)概述372

(二)营养成分373

(三)药用价值374

(四)食疗菜谱375

(五)食疗面点381

(六)食疗饭食386

(七)茯苓药酒391

(八)药用验方391

二十二、冬虫夏草405

(一)概述405

(二)营养成分407

(三)药用价值407

(四)食疗菜谱409

(五)药用验方422

(一)概述427

二十三、灰树花427

(二)营养成分428

(三)药用价值429

(四)食疗菜谱430

二十四、白僵菌(僵蚕、僵蛹)432

(一)概述432

(二)药用价值433

(三)药用验方433

二十五、天麻蜜环菌439

(一)概述439

(二)药用价值441

(三)食疗菜谱443

(四)药用验方445

二十六、雷丸450

(一)概述450

(二)药用价值451

(三)药用验方451

二十七、马勃455

(一)概述455

(二)药用价值456

(三)药用验方457

二十八、猪苓459

(一)概述459

(三)药用验方460

(二)药用价值460

(一)概述464

二十九、竹黄464

(二)药用价值465

(三)药用验方465

三十、安络小皮伞467

(一)概述467

(二)药用价值468

(三)药用验方469

三十一、云芝470

(一)概述470

(三)药用现状471

(二)药用价值471

(四)药用验方472

三十二、几种野生菌类的药用验方474

三十三、食用菌宴席组合菜谱476

(一)八仙宴476

(二)长寿宴489

附录一我国已上市的部分真菌药品目录501

附录二本书中有关中医术语及病症表503

附录三本书中部分中草药药用功能表505

附录四本书部分食物的食疗功效简表507

参考文献511