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第一章 化妆品的认识1

1-1何谓化妆品（Cosmetics）1

1-2化妆品之分类（Classification of cosmetics）2

1-3清洁用化妆品（Cleansing products）5

1-3-1脸部清洁用品（Face cleansing products）6

1-3-2身体清洁用品（Body cleansing products）7

1-3-3毛发清洁用品（Hair cleansing products）9

1-4保养用化妆品（Skin care products）11

1-4-1化妆水（Lotion）11

1-4-2乳化型化妆品12

1-5彩妆用化妆品（Make up cosmetics）15

1-5-1脸部彩色化妆品15

1-5-2眼部化妆品16

1-5-3唇部化妆品16

1-6芳香用化妆品（Fragranced products）18

1-7头发用化妆品（Hair care products）20

1-8特殊目的用化妆品24

第二章 皮肤与化妆成分29

2-1皮肤之构造29

2-2皮肤之附属器官38

2-3皮肤之生理功能42

2-4皮肤之肤色43

2-5皮肤与化妆品成分关系46

2-5-1化妆品经皮吸收（Percutanous absorption）46

2-5-2以皮肤的成分为化妆品原料49

第三章 醇类、有机酸类、酯类53

3-1化妆品原料53

3-2醇类（Alcohols ）54

3-2-1酒精（Ethanol） C2H5OH55

3-2-2高级脂肪醇（Fatty alcohols ）57

3-2-3固醇类（Sterols）60

3-2-4多元醇（polyols）60

3-3有机酸类（Organic Acids）63

3-3-1果酸（Fruit acids）63

3-3-2水杨酸（Salicylic acids）65

3-3-3玻尿酸（Hyaluroic acids）65

3-3-4维生素A酸（Retinoic acid）65

3-3-5高级脂肪酸（Fatty acids）65

3-4酯类（Esters）68

3-4-1小分子量的酯类69

3-4-2高分子量酯类70

第四章 油、脂、蜡（Oils， Fats， and Waxes）73

4-1植物性油脂及蜡75

4-2动物性脂及蜡80

4-3矿物性油脂及蜡80

4-4合成性的油脂及蜡82

第五章 界面活性剂（Surfactants）85

5-1非离子界面活性剂（Nonionic surfactants）88

5-1-1 Span系列非离子界面活性剂89

5-1-2 Tween系列非离子界面活性剂90

5-1-3其他常用的非离子界面活性剂91

5-2阴离子界面活性剂95

5-2-1烷基硫酸盐（Alkyl sulfates）95

5-2-2烷基磺酸盐（Alkyl sulfonates）96

5-2-3羧酸盐（carboxylates）97

5-2-4镁盐界面活性剂（Magnesium surfactants）98

5-3阳离子界面活性剂（Cationic surfactants）101

5-4两性界面活性剂（Amphoteric surfactants）104

5-4-1 Betaine型的两性界面活性剂104

5-4-2 Imidazoline型两性界面活性剂105

5-4-3胺氧型（Amine oxide）两性界面活性剂106

第六章 高分子原料（Polymers）109

6-1增黏剂110

6-2天然高分子胶质110

6-3 PVP及其衍生物112

6-3-1 PVP之特性112

6-3-2 PVP共聚合物113

6-3-3烷基化PVP114

6-4 Carboxyvinyl聚合物115

6-5多糖体Poly （saccharides）117

6-5-1玻尿酸（Hyaluronic acids）118

6-5-2几丁质（Chitin）119

6-5-3 Chitosan120

6-5-4多肽（Polypeptides）120

6-6高分子电解质（polyeletrolytes）121

6-7矽利光聚合物123

第七章 保湿剂及防腐剂125

7-1保湿剂（Humectant ）125

7-2防腐剂（preservatives）129

第八章 香料133

8-1香料之应用133

8-2香料的来源及种类135

8-2-1植物性香料135

8-2-2动物性香料138

8-2-3合成香料140

第九章 粉剂及色素143

9-1粉剂143

9-2色素（Pigments）145

9-2-1色素的种类147

9-2-2无机色素147

9-2-3有机色素149

9-2-4具光泽色素152

9-2-5沈淀（Lake）色料155

第十章 特殊配合原料157

10-1酸鹼调和剂157

10-2收敛剂161

10-3喷雾溶剂（Aerosol propellants）162

10-4维生素164

10-5贺尔蒙165

第十一章 头发化妆品167

11-1头发概论167

11-1-1毛发的种类167

11-1-2头发的成长168

11-1-3头发的组成结构170

11-1-4头发的化学组成176

11-1-5头发的计量法181

11-2您所关心的头发与头皮问题182

11-2-1发质的属性183

11-2-2头发的特性183

11-2-3头发的整体性186

11-2-4头皮健康状态187

11-2-5影响发质的因素188

11-3发质的分类与判断191

11-3-1发质的分类191

11-3-2发质的判断法192

11-4头发化妆品194

11-4-1头发化妆品与头发作用程度机转194

11-4-2头发化妆品与成分的功能解说195

第十二章 美体化妆品221

12-1体态概论221

12-1-1化妆品新义221

12-1-1体态美学222

12-2体态与脂肪组织的关系225

12-2-1脂肪细胞225

12-2-2脂肪的种类226

12-2-3脂肪细胞的周围组织环境227

12-3美体化妆品229

12-3-1美体化妆品塑身的作用机转230

12-3-2塑身化妆品与成分功能的解说233

第十三章 美白化妆品237

13-1肤色概论237

13-1-1皮肤的呈色237

13-1-2肤色的鉴定方式239

13-2麦拉宁色素与皮肤的关系243

13-2-1麦拉宁色素细胞的作用机转243

13-2-2麦拉宁色素的应用247

13-3美白化妆品249

13-3-1美白化妆品的作用方式249

13-3-2美白化妆品与成分的功能解说249

第十四章 抗老化化妆品253

14-1除皱化妆品253

14-1-1皮肤的基本构造253

14-1-2除皱化妆品与成分功能的解说259

14-2防晒化妆品264

14-2-1自由基理论264

14-2-2防晒观念266

14-2-3防晒化妆品与其成分功能的解说268

14-3保湿化妆品279

14-3-1乾燥皮肤的形成279

14-3-2皮肤保湿性的鉴定281

14-3-3保湿化妆品与成分功能的解说282

索引289