图书介绍

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走向监管国家 以食品安全为例
  • 刘亚平著 著
  • 出版社: 北京:中央编译出版社
  • ISBN:9787511708601
  • 出版时间:2011
  • 标注页数:217页
  • 文件大小:12MB
  • 文件页数:225页
  • 主题词:食品安全-监督管理-研究-中国

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图书目录

导论1

一、监管国家的兴起:全球性浪潮1

二、为什么以食品安全为例6

三、本书的基本结构8

第一章 理解政府监管12

一、市场失灵的救治13

二、保护权利16

三、化解风险18

四、治理工具22

五、讨论:食品安全监管的学理分析26

第二章 中国食品安全监管体制:变革与挑战31

一、主要监管机构及其沿革32

二、协调的努力45

三、中国食品安全监管全图50

四、讨论:症结在于“多头管理”吗?52

第三章 对大企业的监管:以“三聚氰胺奶粉”事件为例57

一、三鹿奶粉事件回放58

二、三鹿事件体现出的基本处理模式64

三、毒奶粉为何卷土重来69

四、讨论:真的管不胜管、防不胜防?82

第四章 对食品小作坊的监管:以广东省为例87

一、广东食品小作坊的基本情况88

二、食品小作坊的监管历程90

三、政府监管的发展逻辑102

四、讨论:中国在走向监管国家吗?108

第五章 中国食品安全的监管困局110

一、“有限准入”的监管理念下的设租之争110

二、运动式地围堵“无证”催生机会主义文化114

三、过度依赖正式处罚引起“管不胜管、防不胜防”117

四、无限责任的深渊带来监管人员不能承受之重120

五、讨论:中国式监管国家的特点123

第六章 美国进步时代的食品监管改革128

一、改革的起因129

二、改革的动力132

三、拉锯战136

四、打破僵局140

五、改革的成果143

六、讨论:中国可以从中学习什么?147

第七章 英国现代监管国家的建构149

一、自我监管的天堂149

二、民营化推动下的英国监管国家发展151

三、监管国家的进一步扩张155

四、监管国家的英国特色及其启示159

第八章 破解监管困局166

一、走向开放准入167

二、促进公众的参与175

三、构建监管能力180

参考文献189

附录:主要食品监管部门的监管方式207

后记216

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