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上篇基础篇1

第一章肉食疗法概论1

第一节肉食疗法的历史源流1

第二节肉食的烹制方法8

第三节肉食的性味与功用14

第四节肉食疗法的注意事项18

第五节肉食疗法的现代研究21

第六节肉食疗法与动物保护23

第二章各类肉食的药效与禁忌24

第一节家畜类24

1．猪24

（1）猪肉24

（2）猪心24

（3）猪肝24

（8）猪脑25

（7）猪肾25

（6）猪蹄25

（5）猪肚25

（4）猪肺25

（9）猪肠26

（10）猪血26

（11）猪髓26

（12）猪胰26

（13）猪脬26

（14）猪排骨26

（15）猪皮26

（16）火腿27

2．羊27

（1）羊肉27

（2）羊肝27

（3）羊肺27

（9）羊乳28

（8）羊脬28

（7）羊血28

（5）羊肾28

（4）羊肚28

（6）羊脑28

（13）羊靥29

（2）牛肝29

3．牛29

（1）牛肉29

（12）羊胆29

（11）羊脂29

（10）羊骨29

（3）牛肺30

（4）牛肚30

（5）牛肾30

（6）牛血30

（7）牛髓30

（8）牛筋30

（3）狗胆31

（2）狗骨31

4．狗31

（9）牛奶31

（1）狗肉31

（4）狗鞭32

5．驴32

（1）驴肉32

（2）驴乳32

（3）驴皮胶32

（4）驴鞭32

8．猫33

6．马33

7．兔33

9．骆驼34

第二节野兽类34

1．狐34

（1）狐肉34

（2）狐心34

（3）山羊血35

（2）山羊肝35

3．獭35

（1）獭肉35

2．山羊35

（3）狐肝35

（1）山羊肉35

（2）獭肝36

4．鹿36

（1）鹿肉36

（2）鹿鞭36

7．狼37

8．野猪37

6．豺37

5．狸37

9．麂38

10．麋38

11．獐38

12．獾39

13．鼠39

14．刺猬39

（1）鸡肉40

1．鸡40

第三节家禽类40

（2）鸡肝41

（3）鸡肠41

（4）鸡血41

（5）鸡内金41

2．鸭42

（1）鸭肉42

4．鸽43

3．羊鸭43

（3）鸭脂43

（2）鸭血43

5．乌鸡44

6．鹅44

第四节野禽类44

1．麻雀44

2．雁45

3．雉45

4．鹭45

7．百舌鸟46

6．乌鸦46

5．山鸡46

8．凫47

9．鸬鹚47

10．鹌鹑47

2．金环蛇48

3．银环蛇48

4．蝮蛇48

1．乌蛇48

第五节蛇类48

5．蟒蛇49

6．五步蛇49

7．眼镜蛇49

8．脆蛇50

第六节水产类50

1．鲢鱼50

2．鲤鱼50

3．鲫鱼50

5．鳗鲡鱼51

6．鳝鱼51

4．草鱼51

7．鳅鱼52

8．乌贼鱼52

9．带鱼52

10．黄花鱼52

11．章鱼53

12．银鱼53

13．桂鱼53

14．鲈鱼53

17．黑鱼54

18．鲇鱼54

15．金鱼54

16．青鱼54

19．虾55

20．海虾55

21．青蛙55

22．蚌56

23．螺蛳56

24．田螺56

27．鳖57

25．螃蟹57

26．乌龟57

28．海蜇58

29．海参58

30．海鳗58

31．牡蛎59

32．文蛤59

33．蛏59

34．淡菜59

2．蚱蜢60

3．黑蚂蚁60

第七节昆虫类60

1．蚕蛹60

下篇治疗篇61

第一章内科疾病61

感冒61

咳嗽62

喘病65

慢性支气管炎66

肺气肿69

支气管哮喘71

肺脓肿75

胃痛76

腹痛79

消化不良82

急、慢性胃肠炎86

消化性溃疡87

胃下垂87

呕吐89

食道炎91

泄泻92

便秘94

黄疸96

胁痛98

鼓胀99

胆囊炎100

胆石症101

心悸102

失眠104

健忘105

眩晕106

高血压病111

冠心病心绞痛113

癫痫115

神经衰弱117

精神分裂症119

中风121

头痛123

痹证126

风湿性关节炎128

类风湿性关节炎130

腰痛132

尿频135

水肿137

慢性肾炎145

尿路感染147

郁病148

血证149

贫血152

血小板减少性紫癜159

糖尿病160

甲状腺肿大165

汗证166

虚劳168

跌打损伤186

第二章外科、骨伤科疾病186

脑震荡187

骨折188

慢性腰扭伤190

骨结核191

腹股沟疝192

泌尿系结石193

疖195

痈196

丹毒197

急性乳腺炎198

淋巴结炎199

颈淋巴结结核200

下肢溃疡202

痔疮203

直肠脱垂206

第三章妇科、男科疾病209

外阴炎209

子宫肌瘤210

子宫颈炎210

子宫脱垂211

痛经213

闭经214

带下病214

月经不调216

功能性子宫出血218

更年期综合征221

妊娠呕吐222

胎动不安222

习惯性流产224

产后贫血226

产后乳汁不足227

不孕症232

前列腺肥大233

性欲减退症235

阳痿237

早泄244

遗精245

惊厥249

第四章儿科疾病249

营养不良250

佝偻病254

遗尿症256

多动症257

第五章皮肤科疾病258

湿疹258

神经性皮炎259

皮肤瘙痒症260

毛囊炎262

顽癣263

荨麻疹264

白癜风265

斑秃266

头发早白266

手足皲裂267

冻疮268

黄褐斑269

急性中耳炎270

第六章五官科疾病270

慢性化脓性中耳炎271

耳鸣、耳聋272

咽炎273

急性扁桃体炎274

急性喉炎275

结膜炎276

白内障277

夜盲症279

近视282

视瞻昏渺284

第七章传染病285

百日咳285

麻疹286

腮腺炎287

痢疾288

疟疾291

传染性肝炎292

肺结核295

破伤风299

蛔虫病300

第八章肿瘤302

肺癌302

食道癌303

胃癌304

乳腺癌305

第九章其他疾病307

中暑307