图书介绍

林家食铺 2 妈妈的味道2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

林依轮著著
出版社：北京：中信出版社
ISBN：9787508627021
出版时间：2011
标注页数：139页
文件大小：44MB
文件页数：145页
主题词：菜谱

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图书目录

卷首语4

家宴6

Chapter 1 清心蔬菜17

红菜薹炒腊肉17

擂茄子19

大煮干丝22

油焖笋24

白灼芥蓝27

剁椒蒸芋头29

烧椒皮蛋30

手撕包心菜35

虾酱炒空心菜37

桂花糯米藕38

原汁原味西洋菜41

Chapter 2 醉心海味47

毛蟹炒年糕47

酸菜鱼48

辣炒花蛤50

酥焖鲫鱼53

蒜籽鳕鱼煲56

红烧带鱼57

葱姜炒蟹59

蟹黄豆腐61

蜇头白菜心62

豉汁粉丝蒸扇贝64

油爆小河虾66

清蒸鱼68

葱烧海参70

Chapter 3 养心肉蛋77

黄豆焖猪手77

糖醋小排78

红烧狮子头80

东坡肉（冰糖肉）82

滑蛋牛肉83

粉蒸排骨86

酱牛肉88

盐焗鸡91

百叶结烧肉92

糯米鸡94

叉烧肉96

茶叶蛋98

肉末蒸水蛋100

Chapter 4 暖心汤羹106

鸭血粉丝汤106

醋椒鱼108

扁尖老鸭汤110

鱼头豆腐汤112

冬瓜羊肉丸子汤114

Chapter 5 沁心甜品120

蜜豆双皮奶120

杨枝甘露122

杏仁豆腐124

炖木瓜糖水126

豌豆黄128

炒红果130

竹蔗茅根马蹄水132

酒酿圆子134

调料136

常见蔬菜138