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第1章 概述1

1 样品处理技术1

2 实验数据分析及结果处理6

3 分析测试质量保证14

第2章 紫外-可见分光光度法17

实验1 紫外吸收光谱法测定水中的总酚17

实验2 紫外吸收光谱法鉴定苯甲酸、苯胺、苯酚及苯酚含量的测定18

实验3 紫外光谱法测定工业蒽醌的纯度20

附录：紫外-可见分光光度计简介21

第3章 红外分光光度法41

实验1 聚乙烯和聚苯乙烯的红外光吸收光谱的测绘——薄膜法制样41

实验2 苯甲酸红外吸收光谱的测绘——KBr晶体压片法制样43

实验3 间、对二甲苯的红外吸收光谱定量分析——液膜法制样45

附录：红外分光光度计简介48

第4章 原子发射光谱法70

实验1 ICP-AES测定人发中微量铜、铅、锌70

实验2 ICP-AES测定大气颗粒物中的金属元素71

实验3 电感耦合等离子体发射光谱法测定污水中的磷73

附录：原子发射光谱简介74

第5章 原子吸收分光光度法91

实验1 原子吸收分光光度法测定黄酒中的铜和镉的含量91

实验2 原子吸收光谱法测定水中镁的含量93

实验3 石墨炉原子吸收光谱法测定食品中铅的含量96

实验4 火焰原子吸收法测定废水中的铜、铅、镉和锌97

附录：原子吸收分光光度计简介100

第6章 核磁共振波谱分析110

实验1 单纯化合物1H NMR的结构鉴定110

实验2 巴豆酸乙酯核磁共振氢谱（1H NMR）的测定111

实验3 氢核磁共振谱法定量测定乙酰乙酸乙酯互变异构体113

附录：核磁共振波谱仪简介115

第7章 质谱分析117

实验1 色质联用仪基本操作及谱库检索117

实验2 GC-MS定性分析有机混合物120

实验3 天然产物中挥发油成分分析（GC-MS）121

实验4 GC-MS法测定城市大气中汽车尾气的有机污染物122

附录：质谱计简介124

第8章 电位分析法133

实验1 电位法测定水溶液的pH值133

实验2 硫酸铜电解液中氯的电位滴定135

实验3 乙酸的电位滴定分析及其离解常数的测定136

实验4 用氟离子选择性电极测定水中微量F-离子138

附录：pH计简介140

第9章 伏安分析法143

实验1 阳极溶出伏安法测定水样中的铜、镉含量143

实验2 阳极溶出伏安法测定水中的铅和镉145

实验3 线性扫描伏安法与循环伏安法实验146

附录：电化学分析系统简介149

第10章 气相色谱法158

实验1 邻二甲苯中杂质的气相色谱分析——内标法定量158

实验2 气相色谱法测定混合醇161

实验3 气相色谱法测定白酒中乙酸乙酯162

实验4 毛细管气相色谱法测定二甲苯异构体的含量163

附录：气相色谱简介164

第11章 液相色谱法174

实验1 高效液相色谱法测定咖啡和茶叶中的咖啡因174

实验2 萘、联苯、菲的高效液相色谱分析175

实验3 峰面积归一化测定芳香烃混合物的各组分含量176

实验4 果汁（苹果汁）中有机酸的HPLC分析178

实验5 离子色谱法测定水样中F-,Cl-,NO？,PO？-,Br-,NO？和SO？-离子的含量179

附录：液相色谱简介184

第12章 设计、研究与综合性试验196

实验1 设计性实验196

实验2 工业废水中有机污染物的分离与鉴定（综合性试验）196

实验3 空气中甲醛的测定方法研究（研究性实验）200

参考文献201