图书介绍

咬一口天然的素食烘焙2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

（韩）朴祉映著；漫友文化译著
出版社：广州：广东旅游出版社
ISBN：9787557003524
出版时间：2016
标注页数：221页
文件大小：36MB
文件页数：227页
主题词：烘焙－糕点加工

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图书目录

素食烘焙的准备工作2

素食烘焙的材料2

素食烘焙的工具7

素食烘焙的疑问及解答10

PART 1 制作素食饼干14

豆乳巧克力豆饼干14

香蕉燕麦饼干16

土豆西兰花饼干18

澳洲坚果可可饼干20

覆盆子花生饼干22

无花果燕麦饼干24

紫苏薄片和杏仁薄片26

豆乳澳洲坚果条28

豆乳肉桂碧根果脆饼30

香蕉巧克力豆脆饼32

豆乳榛果布朗尼脆饼34

豆乳热带水果脆饼36

枫糖燕麦饼干38

枫糖碧根果饼干40

豆乳饼42

PART 2 制作素食蛋糕46

胡萝卜蛋糕46

南瓜巧克力蛋糕48

红萝卜巧克力纸杯蛋糕50

薄荷豆乳巧克力纸杯蛋糕52

柠檬椰子纸杯蛋糕54

豆乳恶魔蛋糕56

樱桃豆腐慕斯蛋糕58

红薯豆乳蛋糕61

提拉米苏豆腐蛋糕64

可可曲奇豆腐蛋糕66

大豆黑巧克力蛋糕68

PART 3 制作素食蛋挞72

蓝莓蛋挞72

南瓜蛋挞74

牛油果蛋挞76

巧克力奶油蛋挞78

无花果蛋挞80

迷你蓝莓蛋挞82

豆乳椰子布丁蛋挞84

坚果蛋挞86

PART 4 制作素食面包90

制作面包的基本常识90

橄榄佛卡夏面包92

葵花子无花果面包94

马格利酒面包96

豆乳豌豆馅面包98

豆乳巧克力奶油面包100

水果干面包102

枫糖燕麦吐司104

红薯菠萝面包106

全麦面包圈109

燕麦肉桂卷112

全麦椒盐饼圈114

咖喱斯特龙博利面包116

椰子比利时华夫饼118

亚麻籽芝麻吐司120

全麦薄煎饼123

豆腐甜椒比萨126

PART 5 制作素食松饼和磅蛋糕130

苹果蛋糕130

玉米蛋糕132

无糖椰枣蛋糕134

菠萝胡萝卜松饼136

桑葚松饼138

香蕉燕麦松饼140

豆乳巧克力豆松饼142

西葫芦蛋糕144

红枣蛋糕146

蓝莓燕麦碎蛋糕148

樱桃开心果杏仁蛋糕150

巧克力西葫芦蛋糕152

绿茶玛德琳蛋糕154

红枣玛德琳蛋糕156

香橙磅蛋糕158

绿茶蛋糕160

南瓜营养条162

西梅干和燕麦营养条164

PART 6 制作素食布丁、布朗尼、冰激凌168

香蕉豆乳布丁168

豆乳巧克力布丁170

豆乳枫糖布丁172

五味子树莓果冻174

樱桃蓝莓果冻176

蓝莓果冻178

豆腐枫糖布朗尼180

樱桃巧克力布朗尼182

黑豆布朗尼184

西梅干香蕉布朗尼186

黑巧克力188

花生酱冰激凌190

豆乳巧克力冰激凌192

南瓜冰激凌194

PART 7 制作素食早午餐198

香蕉蓝莓煎饼198

豆乳法式吐司200

牛油果百吉圈三明治202

烤蔬菜三明治204

土豆番茄豌豆三明治206

无糖南瓜糯米华夫饼208

豆乳豆腐蓝莓司康饼210

覆盆子司康饼212

香蕉红豆司康饼214

椰子巧克力豆司康饼216

黑豆豆乳216

豆乳蛋黄酱220