图书介绍

酒店管服务与管理专业模块 酒店人力资源管理实务2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

酒店管服务与管理专业模块 酒店人力资源管理实务
  • 方向红，陆勤主编；姚建国，王则天，林媛等参编 著
  • 出版社： 北京：中国旅游出版社
  • ISBN：9787503254031
  • 出版时间：2015
  • 标注页数：197页
  • 文件大小：79MB
  • 文件页数：209页
  • 主题词：饭店－人力资源管理－高等职业教育－教材

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图书目录

第一章 酒店人力资源导论1

第一节 酒店人力资源管理的发展2

第二节 酒店人力资源管理的任务9

第三节 酒店人力资源管理的竞争优势13

复习与思考15

第二章 酒店人力资源的规划17

第一节 酒店的组织架构18

第二节 酒店的人力配置26

第三节 酒店的工作规划32

复习与思考35

第三章 酒店员工的招聘与配置38

第一节 员工的招聘原则及流程40

第二节 员工的选择和配置43

第三节 员工面试46

第四节 员工的录用49

复习与思考51

第四章 酒店员工培训与开发54

第一节 酒店培训56

第二节 酒店培训管理体系60

第三节 培训需求分析64

第四节 培训实施71

第五节 培训评估80

第六节 员工职业发展规划84

复习与思考91

第五章 酒店员工绩效管理和员工激励93

第一节 员工绩效管理94

第二节 员工绩效考核的方法和应用103

第三节 员工激励118

复习与思考126

第六章 酒店员工的薪酬与福利管理129

第一节 酒店薪酬体系130

第二节 酒店福利管理141

复习与思考149

第七章 酒店员工的劳动关系与职业安全151

第一节 酒店员工规章制度152

第二节 酒店劳动合同管理160

第三节 酒店员工职业安全管理175

复习与思考179

第八章 酒店的员工关系管理181

第一节 员工关系及冲突管理182

第二节 酒店员工关爱管理183

第三节 酒店新生代员工的冲突管理184

第四节 跨文化管理189

复习与思考194

参考书目196

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