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第一章 我国葡萄发展概况1

一、我国现代葡萄生产的辉煌成就1

二、我国葡萄产业存在的问题3

三、我国设施葡萄产业现状4

四、我国设施葡萄生产类型5

五、我国设施葡萄产业存在的问题6

第二章 葡萄避雨栽培的意义9

一、葡萄避雨栽培的意义9

二、我国各地降雨量分析及避雨栽培适宜区14

第三章 避雨栽培架式及避雨棚的建造21

一、单臂篱架及避雨棚结构21

二、双十字V形架及避雨棚结构25

三、高宽垂架及避雨棚结构29

四、棚膜的选择32

第四章 覆膜、揭膜期及棚膜管理33

一、避雨栽培覆膜、揭膜期33

二、避雨棚内光照度、温度变化39

三、避雨棚棚膜管理44

第五章 葡萄园的建立45

一、葡萄园地的选择45

二、葡萄园地的规划和设计47

三、建园前的土壤准备及改良48

四、葡萄苗木定植技术51

五、种植当年的培育管理52

第六章 避雨栽培葡萄的整形修剪及树形培养56

一、葡萄整形修剪的作用56

二、葡萄修剪时期56

三、冬季修剪的方法和留芽量56

四、葡萄主要架式适宜的树形培养及整形过程58

五、葡萄冬季修剪的技术、步骤及注意事项64

第七章 葡萄枝蔓及花果管理68

一、葡萄枝蔓出土后的管理68

二、葡萄枝蔓上架引绑68

三、葡萄抹芽与定枝70

四、葡萄新梢的摘心71

五、葡萄副梢的利用与管理72

六、葡萄花序、果穗及果粒管理74

七、防止落花落果的措施75

第八章 肥、水、土管理78

一、避雨栽培期肥、水、土特点78

二、无公害葡萄栽培肥料施用准则79

三、科学施肥82

四、土壤的管理87

五、水的管理89

第九章 配套技术措施91

一、葡萄嫁接栽培91

二、葡萄套袋栽培96

第十章 葡萄避雨栽培的病、虫害防治107

一、葡萄主要病害的特征、识别及防治107

二、葡萄主要虫害的特征、识别与防治120

三、常用农药介绍128

附录135

一、避雨栽培禁止使用的农药135

二、避雨栽培限制使用的主要农药135

三、避雨栽培允许使用的主要农药136

参考文献139