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第一篇 运动生物化学3

绪论3

一、运动生物化学的任务3

二、运动生物化学目前研究的内容3

三、运动生物化学与相关学科的关系6

复习思考题7

第一章 人体的主要能源物质——糖、脂肪、蛋白质概述8

第一节 糖8

一、糖的概念和分类8

二、糖的生物学功能10

第二节 脂肪11

一、概念与分类11

二、脂肪的生物学功能11

第三节 蛋白质12

一、蛋白质的分子组成13

二、蛋白质的生物学功能14

复习思考题14

第二章 人体运动时物质及能量的代谢15

第一节 人体运动时的无氧代谢供能系统16

一、磷酸原供能系统16

二、糖酵解供能系统18

第二节 人体运动时的有氧代谢供能系统19

一、糖的有氧代谢20

二、脂肪的有氧代谢22

三、蛋白质的有氧代谢24

第三节 有氧代谢和无氧代谢与运动能力的关系25

一、运动时有氧代谢和无氧代谢的供能能力25

二、运动时有氧代谢和无氧代谢的能量利用效率28

复习思考题29

第三章 运动对物质和能量代谢的影响30

第一节 运动对糖代谢的影响30

一、运动对肝糖代谢的影响30

二、运动对肌糖原代谢的影响32

三、运动与血糖35

四、运动与血乳酸37

第二节 运动对脂肪代谢的影响41

一、运动与血脂41

二、运动与体成分43

第三节 运动对蛋白质代谢的影响44

一、运动对骨骼肌蛋白质代谢的影响44

二、运动与氨基酸代谢45

复习思考题47

第四章 人体代谢和供能能力训练的生化分析48

第一节 运动项目的代谢分类48

第二节 提高无氧代谢能力训练的生化分析49

一、磷酸原系统的供能能力训练——无氧低乳酸训练49

二、最高血乳酸训练50

三、血乳酸耐受力训练51

第三节 提高有氧代谢能力训练的生化分析52

一、乳酸阈强度训练52

二、最大血乳酸稳态强度训练53

复习思考题54

第五章 运动及锻炼后身体机能的生物化学评定55

第一节 代谢能力的评定56

一、磷酸原系统供能能力的评定56

二、糖酵解代谢能力的评定57

三、有氧代谢能力的评定57

第二节 身体机能状态的评定59

一、训练课的机能评定59

二、赛前训练的机能评定60

三、几个机能评定常用指标的分析61

复习思考题65

第六章 年龄、性别与运动66

第一节 儿童少年的运动生物化学66

一、儿童少年运动器官的化学组成特点67

二、儿童少年的代谢特点68

三、儿童少年的其他特点70

四、运动锻炼对儿童少年身体机能的影响72

第二节 女子的运动生物化学73

一、女子的代谢特点73

二、运动对女子身体机能的影响76

第三节 中老年人的运动生物化学78

一、中老年人的生物化学特点78

二、运动锻炼与中老年人的健康81

三、运动锻炼与老年性疾病83

复习思考题88

第七章 控体重的运动生化原理与方法89

第一节 运动员的控体重89

一、概述90

二、不同项目运动员的体成分90

三、不同项目运动员的控体重91

第二节 非运动员的控体重92

一、概述92

二、不同控体重方法的生物化学特点95

三、不同人群的肥胖及控体重问题97

复习思考题101

附录 运动生化常用指标的测定102

一、血红蛋白的测定102

二、血乳酸的测定103

三、血尿素的测定105

四、尿蛋白的测定107

五、尿肌酐的测定109

第二篇 运动生物力学115

绪论115

一、运动生物力学的目的及定义115

二、运动生物力学的应用领域及任务115

三、运动生物力学研究的线索及焦点116

四、运动生物力学的发展史和发展趋势116

复习思考题119

第一章 人体运动时骨、关节和肌肉的生物力学120

第一节 人体运动器系的材料力学基础120

一、生物材料的组成120

二、生物材料的力学性质122

第二节 骨骼的生物力学125

一、骨的力学性质125

二、骨骼受力形式与表现127

三、影响骨的力学性质的因素131

第三节 关节的生物力学134

一、关节软骨的力学特性134

二、关节的润滑和磨损136

三、关节的表面活动137

四、关节的反作用力138

五、某些特定结构对关节的影响140

第四节 肌肉的生物力学142

一、肌肉结构的力学模型142

二、肌肉的力学性质143

三、肌肉收缩的功和能148

四、肌电与肌肉活动152

复习思考题156

第二章 人体运动的生物力学特征157

第一节 人体的惯性特征157

一、人体惯性的特征量157

二、人体环节的惯性参数160

三、人体整体惯性参数的测量165

第二节 人体运动的时空特征166

一、运动图形的描述方法166

二、人体质心运动的时空特征170

三、测量运动学参数的方法172

第三节 人体运动的力学特征183

一、人体运动服从牛顿运动定律183

二、人体受力分析186

三、测量动力学参数的方法190

第四节 人体运动的能量特征195

一、人体运动的功和能195

二、机械能的相互转化和守恒198

复习思考题200

第三章 人体运动中的流体力学201

第一节 流体对人体运动的作用201

一、空气对人体运动的作用201

二、水对人体运动的作用203

第二节 空气对器械运动的作用211

一、空气对铁饼的作用211

二、空气对标枪的作用215

三、空气对球的作用217

复习思考题220

第四章 人体运动动作的生物力学221

第一节 走和跑的分析221

一、走的分析221

二、跑的动作分析223

第二节 跳的动作分析228

一、跳高228

二、跳远231

第三节 投掷运动的生物力学231

一、投掷技术的一般生物力学原理231

二、投掷标枪的动作233

三、链球233

四、篮球233

第四节 滑冰和滑雪运动的力学分析234

一、速度滑冰234

二、滑雪外力作用的特点分析238

第五节 舞蹈240

一、从动作特点看舞蹈240

二、预备姿势240

三、舞蹈中的走和跑241

四、舞蹈中的旋转241

复习思考题241

第五章 运动生物力学的测量与评价242

第一节 人体质心的测定242

一、仰卧动作242

二、分析法求人体的质心244

第二节 柔韧性和人体功率的测定252

一、体前屈的测定252

二、肌肉功率的测定253

第三节 人体运动的能量测定258

一、用气体分析仪进行能量测定258

二、人体基本动作对外所做的功259

三、人体运动的效率259

复习思考题261

参考文献262