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第一节 商业企业的性质及作用1

第一章 社会主义商业企业1

第二节 商业企业的组织结构8

第三节 商业企业的自主权19

第二章 商业企业管理的性质及任务27

第一节 商业企业管理的两重性27

第二节 商业企业管理的任务及职能37

第三节 商业企业管理的基本原则及方法41

第一节 经理负责制54

第三章 商业企业管理的基本制度54

第二节 民主管理制度57

第三节 思想政治工作制度63

第四节 经营责任制69

第四章 商业企业的市场预测及经营决策84

第一节 市场预测的意义及种类84

第二节 市场预测的程序及预测方法91

第三节 经营决策113

第一节 计划管理的必要性及任务128

第五章 商业企业的计划管理128

第二节 计划的种类及指标体系134

第三节 编制计划的依据及方法145

第四节 计划的编制程序和执行152

第五节 商品流转计划158

第六章 商业企业的经济合同管理168

第一节 经济合同的性质及作用168

第二节 经济合同的种类及内容173

第三节 经济合同的签订及管理177

第一节 农产品采购供应企业业务管理的任务185

第七章 农产品采购供应企业的业务管理185

第二节 农产品收购业务管理188

第三节 农产品加工及供应业务管理202

第四节 农产品冷藏业务管理209

第八章 工业品批发企业的业务管理218

第一节 工业品批发企业业务管理的任务218

第二节 工业品收购业务管理222

第三节 工业品供应业务管理233

第四节 工业品批发商品储存管理243

第一节 零售企业业务管理的任务258

第九章 零售企业的业务管理258

第二节 零售企业的商品种类构成261

第三节 零售企业的进货业务管理269

第四节 零售企业的销售业务管理282

第五节 零售企业的服务质量管理296

第十章 饮食服务企业的业务管理304

第一节 饮食服务企业的特点及作用304

第二节 饮食服务企业的经营管理309

第三节 饮食服务企业的服务质量316

第四节 饮食服务企业的技术培训及现代化320

第十一章 商业企业的广告业务管理324

第一节 商业广告的作用及特点324

第二节 商业广告的种类及选择328

第三节 商业店铺广告332

第四节 商业广告业务的组织341

第十一二章 商业企业的仓库业务管理343

第一节 仓库的作用及管理任务343

第二节 仓库的业务管理348

第三节 仓库的管理制度360

第一节 商品运输业务管理的意义及原则364

第十三章 商业企业的商品运输业务管理364

第二节 商品的合理运输367

第三节 商品运输业务管理382

第四节 商品运输业务管理的经济指标387

第十四章 商业企业的劳动管理390

第一节 商业企业劳动管理的作用390

第二节 商业企业的劳动组织及管理395

第三节 商业企业劳动报酬的管理410

第一节 物价管理的意义及任务420

第十五章 商业企业的物价管理420

第二节 商品价格的种类及构成427

第三节 商品比价433

第四节 商品差价437

第五节 商品价格的制订和调整445

第六节 物价的监督和检查456

第十六章 商业企业的经济效益464

第一节 商业企业经济效益管理的意义及原则464

第二节 商业企业经济效益的指标体系469

第三节 商业企业提高经济效益的途径485