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上篇 零售业经营实务3

第一章 市场调查与商店设立3

1.1市场调查4

1.2确定目标市场6

1.3选择商圈9

1.4掌握顾客消费动向14

1.5商店设计18

第二章 商店管理职责21

2.1商店主管的工作职责22

2.2店务管理25

2.3环境维护29

第三章 采购、订货与存货管理41

3.1采购42

3.2谈判44

3.3订货47

3.4存货管理49

第四章 商品管理大纲53

4.1商品的来源54

4.2商品订购55

4.3商品贩售57

4.4新商品报价程序59

4.5新商品引进程序及流程60

4.6商品停售程序64

第五章 门市作业与业绩管理67

5.1作业安排与注意事项68

5.2作业分类表及指示书的制作70

5.3门市业绩构成相关要素75

5.4商品货架分配示范81

第六章 商品促销85

6.1促销的主旨86

6.2促销时机90

6.3促销活动的配合92

6.4促销计划的拟定100

6.5媒体的选择104

6.6零售业促销新武器105

6.7POP的运用111

6.8促销结束分析115

6.9促销活动实例118

第七章 商品盘点127

7.2存货差异128

7.1盘点的目的128

7.3盘点流程129

7.4盘点注意事项130

第八章 器具设备的管理与维护139

8.1杂器的陈列140

8.2杂器的分类141

8.3机器设备的操作与清洗142

8.4机器维修154

第九章 零售业目标管理159

下篇 零售业管理指南159

9.1目标管理的概念与功能160

9.2目标管理的程序与原则161

9.3管理目标的设定164

9.4长远目标规划167

第十章 人力资源管理169

10.1人力资源的开发170

10.2人员培训177

10.3领导人易犯的10大错误189

10.4领导者与部属的关系191

10.5人才培养194

第十一章 人事管理199

11.1人事管理的重点200

11.2人员任用、离职、免职管理办法范例201

11.3考勤管理203

11.4上班时间、考勤管理示范204

11.5请假、休假管理示范207

11.6薪资结构示范211

11.7绩效考核与升迁降调示范212

第十二章 员工管理217

12.1员工管理基本原则218

12.2干部管理办法220

12.3专柜、厂家驻店人员管理办法222

12.4专柜人员管理的要领与方法223

12.5售货人员须知226

第十三章 财务管理与经营分析231

13.1财务管理232

13.2财务经营分析238

第十四章 卖场安全管理243

14.1何谓卖场安全244

14.2面对不良行为245

14.3面对突发事件253

14.4健全安全制度256