图书介绍

油脂深加工技术一本通2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

赵云霞主编著
出版社：北京：化学工业出版社
ISBN：9787122165985
出版时间：2013
标注页数：194页
文件大小：24MB
文件页数：202页
主题词：油脂制备－生产工艺－技术培训－教材

PDF下载

点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用
种子下载[BT下载速度快]温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页直链下载[便捷但速度慢] [在线试读本书] [在线获取解压码]

点击复制MD5值：d284186e64f02a9bb6443838cb723a31

下载说明

油脂深加工技术一本通PDF格式电子书版下载

下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。

点击复制85GB完整离线版磁力链接到迅雷FDM等BT下载工具进行下载详情点击-查看共享计划

建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！

（文件页数要大于标注页数，上中下等多册电子书除外）

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

图书目录

第一讲油料与油脂1

一、油料及油料种子的主要成分1

二、主要油料及特点4

三、油脂及其加工特性8

第二讲油料的预处理技术16

一、油料清理16

二、油料的剥壳与仁壳分离23

三、油料的破碎、软化及轧坯26

四、熟坯的制备30

五、制油工艺中的典型油料预处理技术34

第三讲植物油脂的制取技术43

一、机械压榨法制油技术43

二、溶剂浸出法制油技术64

第四讲油脂的精炼技术85

一、精炼的目的和内容85

二、毛油中机械杂质的去除87

三、脱胶91

四、脱酸97

五、脱色109

六、脱臭116

七、脱蜡123

第五讲各种植物油脂生产技术130

一、高级烹调油和色拉油130

二、大豆油132

三、棉子油135

四、菜子油139

五、花生油142

六、米糠油145

七、芝麻油149

八、葵花子油153

九、棕榈油和棕榈仁油155

十、玉米胚油159

十一、胡麻子油161

十二、杏仁油164

十三、红花子油166

十四、椰子油166

十五、蓖麻油167

第六讲食用油脂制品生产技术170

一、煎炸油170

二、调和油173

三、人造奶油175

四、起酥油180

五、代可可脂186

六、蛋黄酱188

七、调味油190

参考文献194