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第一篇　概论1

第一章　实验室基本要求1

第二章　生物化学实验基本常识4

第一节　实验基本操作4

第二节　实验误差与数据处理11

第三节　实验样品的制备15

第二篇　常用生物化学与分子生物学实验技术第一章　光度法的原理与分光光度计的使用18

第二章　层析技术25

第三章　电泳技术34

第四章　离心技术42

第五章　分子杂交和印迹技术45

第六章　PCR技术的原理与应用47

第三篇　基础生物化学实验50

第一章　蛋白质50

实验一　蛋白质定量分析（一）：紫外线（UV）吸收法50

实验二　蛋白质定量分析（二）：BCA法52

实验三　蛋白质定量分析（三）：Folin-酚试剂法53

实验四　蛋白质定量分析（四）：考马斯亮蓝结合法55

实验五　蛋白质定量分析（五）：改良微量凯氏定氮法57

实验六　血清蛋白醋酸纤维素薄膜电泳59

实验七　聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS-PAGE）分离血清蛋白质61

实验八　血清γ-球蛋白的提纯64

第二章　酶和维生素67

实验一　碱性磷酸酶的提取及比活性测定67

实验二　酶促反应动力学实验69

实验三　金氏法测定血清谷丙转氨酶活性75

实验四　维生素C的提取与定量（2,4-二硝基苯肼法）77

第三章　糖79

实验一　血糖测定（葡萄糖氧化酶-过氧化物酶法）及肾上腺素对血糖浓度的影响79

实验二　高糖膳食、饥饿和激素对肝糖原含量的影响81

第四章　脂类83

实验一　血清总胆固醇测定（硫磷铁法）83

实验二　血清甘油三酯测定84

第五章　核酸86

实验一　核酸浓度测定（一）：紫外线（UV）吸收法86

实验二　核酸浓度测定（二）：二苯胺法87

实验三 鼠肝DNA的制备89

实验四　细胞核的分离与核酸的鉴定92

第四篇　基础分子生物学实验96

实验一　感受态细胞的制备96

实验二　质粒DNA的快速提取制备及酶切鉴定97

实验三　聚合酶链式反应（PCR）及产物鉴定101

实验四　蛋白质印迹免疫分析104

第五篇　附录106

附录一　常用洗涤液的种类和用途106

附录二　常用蛋白质分子量标准参照物106

附录三　常用试剂等级表示法和用途107

附录四　常用缓冲溶液浓度及pH范围107

附录五　常用三种凝胶的种类型号及性能108

附录六　硫酸铵饱和度的常用表109

附录七　常用酸碱的比重与浓度的关系111

附录八　常用缓冲液的配制方法111

1．广范围的缓冲液pH 2.6～12.0111

2．柠檬酸-Na2HPO4缓冲液，pH 2.6～7.6112

3．柠檬酸-柠檬酸三钠缓冲液，pH 3.0～6.2113

4．醋酸-醋酸钠缓冲液，pH 3.7～5.6113

5．琥珀酸-NaOH缓冲液，pH 3.8～6.0114

6．Na2HPO4-NaH2PO4缓冲液，pH 5.8～8.0114

7．Clark-Lubs缓冲液（KH2PO4-NaOH），pH 5.8～8.0115

8．三羟甲基氨基甲烷（Tris）-盐酸缓冲液，pH 7.1～8.9（25℃）115

9．Clark-Lubs缓冲液（硼酸-NaOH），pH 8.0～10.2116

10．硼酸缓冲液，pH 8.1～9.0（25℃）117

11．甘氨酸-NaOH缓冲液，pH 8.6～10.6（25℃）117

12．Na2CO3-NaHCO3缓冲液118

13．硼酸缓冲液，pH 9.3～10.7（25℃）118

14．碳酸缓冲液，pH 9.7～10.9（25℃）119

15．磷酸缓冲液，pH 11.0～11.9（25℃）119

16．纸上蛋白质电泳常用的几种缓冲液120

参考文献120