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第一章 现代鸡种1

第一节 现代鸡种的生产1

一、现代鸡种与标准品种1

目录1

二、现代养鸡业常用的标准品种3

三、现代鸡种的分系6

四、配套生产与配套出售10

五、自别雌雄品系的生产14

六、矮小型品系的生产20

一、育种体系21

第二节 现代鸡种的繁育体系21

二、制种体系22

三、随机抽样性能测验体系24

第二章 鸡的生物学与生产28

第一节 鸡体结构28

一、体表结构28

二、解剖及生理特点34

第二节 鸡的生殖46

一、鸡的生殖系统46

二、产蛋过程50

三、产蛋行为与产蛋期中鸡体的变化59

第三节 鸡的配种与交配行为63

一、自然交配与受精63

二、人工授精64

三、求偶行为与交配行为66

第三章 鸡的孵化67

第一节 鸡的胚胎发育67

一、蛋形成过程中的胚胎发育67

二、孵化期间的胚胎发育68

第二节 孵化条件71

一、温度71

二、相对湿度73

三、通风换气74

四、翻蛋74

第三节 种蛋的管理75

一、种蛋的选择75

二、种蛋的保存76

三、种蛋的消毒77

四、种蛋的运输78

第四节 人工孵化程序79

一、孵化器的基本结构79

二、孵化操作管理技术81

一、孵化期胚胎死亡原因分析88

第五节 孵化效果的检查分析88

二、影响孵化效果的因素90

三、提高孵化效果的措施93

第六节 孵化厂95

一、孵化厂地址的选择和规模95

二、孵化厂各组成部分及布局96

三、孵化厂的建筑要求96

四、孵化厂的设备96

五、孵化厂的卫生98

七、孵化厂废弃物的管理99

六、雏鸡的处理与运发99

八、孵化厂的经营管理100

第四章 现代养鸡业的管理102

第一节 鸡体与环境的关系102

一、鸡的体温调节与环境102

二、生产与环境因素104

第二节 环境控制113

一、鸡场与鸡舍的建筑要求113

二、光照管理118

三、现代养鸡业的管理方式129

第三节 现代养鸡业的管理技术140

一、记录管理140

二、强制换羽153

三、断喙、去冠与烙距159

第四节 应激与缓解应激的措施162

一、应激与应激反应162

二、应激因素与缓解应激的措施163

第五章 现代养鸡业的饲养167

第一节 饲养的营养基础167

一、消化与吸收167

二、营养物质168

三、鸡的营养需要175

四、影响鸡营养需要的因素185

一、鸡的主要饲料187

第二节 饲料的配合与评价187

二、鸡的饲料配合193

三、饲料配合的评价200

第三节 饲粮形状201

一、粒料201

二、粉料201

三、颗粒料201

四、碎粒料202

第四节 饲养方法202

一、自由采食202

二、限制饲养203

三、分段饲养205

四、饲料需要量206

第五节 防止饲料浪费和提高饲料效益208

一、造成饲料浪费的原因208

二、提高饲料效益的措施209

第六章 育雏与育成210

第一节 育雏的必备条件210

一、环境温度211

二、环境湿度212

三、通气213

四、密度214

五、光照215

六、育雏舍与育雏设备216

第二节 育雏期的管理219

一、育雏前的准备219

二、育雏期的管理223

第三节 育雏期的营养与饲喂技术233

一、育雏日粮的营养与饲料选择233

二、育雏期的饲喂234

第四节 育成期的饲养管理236

一、育成鸡舍及设备236

三、育成期饲料的营养和限制饲养238

二、育成期饲养管理水平与产蛋的关系238

四、育成期的管理242

第七章 产蛋期的饲养管理246

第一节 商品蛋鸡产蛋期的饲养管理246

一、现代商品蛋鸡的生产潜力246

二、商品蛋鸡产蛋期的营养248

三、商品蛋鸡产蛋期的饲养技术253

四、商品蛋鸡产蛋期的管理256

一、种鸡的营养264

二、种鸡的饲养264

第二节 种鸡产蛋期的饲养管理264

三、种鸡的管理266

第八章 肉用仔鸡的生产271

第一节 现代肉鸡业271

一、现代肉鸡业的特点271

二、现代肉鸡品种选择273

第二节 肉鸡场的生产规模与生产方案275

一、肉鸡场的生产规模275

二、肉鸡场的生产方案275

第三节 肉用仔鸡的饲养管理281

一、肉用仔鸡的营养与饲养281

二、肉用仔鸡的管理289

一、烤用仔鸡的鸡龄与体重295

第四节 烤用仔鸡的饲养管理295

二、烤用仔鸡的饲养296

三、烤用仔鸡的管理296

第九章 鸡场环境卫生与鸡群健康保护第一节 鸡场地址、布局与环境防疫措施298

一、鸡场地址的选择298

二、鸡场的布局300

三、鸡场的环境防疫措施300

第二节 免疫接种与免疫失败的原因301

一、免疫接种302

二、免疫失败的原因306

一、鸡粪的管理和利用307

第三节 鸡场的污物管理307

二、死鸡的处理311

三、苍蝇的控制313

第四节 鸡场常用的药物与疫苗314

一、鸡场常用的消毒药物314

二、鸡场常用的抗菌药物315

三、鸡场常用的疫苗317

第五节 鸡场常见病的防治318

一、营养性疾病318

二、传染病323

三、寄生虫病334

一、行业特点338

第十章 鸡场的经营管理338

第一节 鸡场经营管理的基础338

二、经营规模339

三、经营范围341

四、抓好养鸡企业的五个环节342

第二节 鸡场的生产计划、组织与管理344

一、生产计划344

二、生产组织347

三、生产管理350

第三节 鸡场的产品销售354

一、蛋的销售354

二、淘汰鸡的销售355

三、肉鸡的销售356

四、种雏的销售357

第四节 影响鸡场经营成败的因素357

一、建场因素357

二、人的因素358

三、疾病因素359

四、生产性能因素360

五、饲料因素360

六、资金因素360

七、市场因素361