图书介绍

仰缶庐谈吃2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

刘一正著著
出版社：北京：中国社会科学出版社
ISBN：9787500479536
出版时间：2009
标注页数：377页
文件大小：124MB
文件页数：383页
主题词：饮食－文化－中国

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图书目录

1　说蟹2

2　佛跳墙12

3　烤肉18

4　谭延闿先生及组庵菜40

5　北京烤鸭48

6　西安牛羊肉泡馍73

7　松江鲈鱼78

8　爆肚84

9　扒肉条88

10　乌鸡94

11 鱼翅96

12　鲥鱼103

13　腊八粥114

14　茄鲞123

15　麻豆腐130

16 田螺134

17　烧羊肉138

18　鸭蛋144

19　羊头肉151

20 大马哈鱼158

21　黄花鱼——兼说石首鱼科之其他鱼162

22　海参172

23 牛舌头饼178

24　豆汁儿181

25　藕188

26 山药200

27　鲫鱼205

28　百合212

29　燕窝216

30　冬虫夏草229

31　鹿232

32　油香245

33 飞龙250

34　鲍鱼258

35　鳜鱼266

36　鮰鱼283

37　？288

38　醍醐295

39　烧尾宴300

40 曲江游宴——暨唐人曲江诗文306

41　辋川小样333

42　豆腐352

后记376