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第一章 猪场的饲养管理技术1

第一节 产房饲养管理1

一、产房母猪的饲喂程序1

二、产房的饲养管理技术2

三、哺乳仔猪饲养管理技术7

四、断奶8

五、接受妊娠母猪9

第二节 保育舍饲养管理9

一、进猪前的准备工作9

二、转猪及饲养管理10

三、保育舍环境调控11

四、猪群的日常管理12

五、保育结束后的转群工作13

第三节 配种、妊娠舍饲养管理14

一、种猪饲喂14

二、日常管理15

三、工作程序17

四、种公母猪的饲养管理19

第四节 育成、育肥舍饲养管理22

一、日常管理22

二、各阶段猪只的饲养管理24

三、后备猪选择标准及程序25

第五节 种猪的引入与饲养管理26

一、后备猪的引进26

二、初配目标28

三、后备母猪饲养29

四、后备猪的管理30

第六节 种猪的淘汰制度33

第七节 猪的营养需要及饲料配合34

一、猪的营养需要34

二、饲料及饲料添加剂的使用34

三、饲料霉变的控制措施36

四、常用饲料原料及添加剂的简易鉴别方法40

五、饲料配合43

第八节 猪人工授精技术45

一、种公猪的调教45

二、猪人工授精所需物品47

三、精液采集、稀释与保存48

四、鉴定发情与输精56

附录1山东省济宁原种猪场饲养员操作规程63

附录2猪人工授精技术规程79

第二章 猪场疫病控制体系85

第一节 猪场疫病控制体系建设85

一、生物安全体系86

二、环境控制体系89

三、疫病防制体系91

四、疾病诊治技术93

五、疫情的检测与处理94

第二节 猪场如何做好免疫接种94

一、制定免疫程序时应考虑的主要问题94

二、影响免疫效果的因素95

三、疫苗接种时的注意事项97

四、免疫接种操作规程98

第三节 猪瘟免疫十要点102

一、要使用猪瘟兔化弱毒单苗103

二、要严格按说明书使用103

三、免疫剂量要适宜104

四、要用无菌生理盐水稀释单苗105

五、要检查疫苗是否真空、是否无破损、是否在有效期内105

六、要低温运输与冷藏保存疫苗105

七、要注意预处理，平衡好疫苗温度107

八、要一猪一针头，防止潜伏期病毒的传播107

九、疫苗要随用随稀释，稀释好的疫苗要立即使用，尽快用完108

十、要根据本场的实际情况制定合理、个性化免疫程序108

第四节 猪场寄生虫的防控109

一、寄生虫的危害特点与防控思路110

二、驱虫模式的选择113

三、驱虫药物的选择115

第五节 主要猪病及其控制119

一、当前猪病流行特点和趋势119

二、几种病的主要特点121

三、防制措施123

四、畜牧学的控制措施125

第三章 猪病的实验室检测和免疫效果评价129

第一节 猪病发生的新特点129

第二节 实验室检测的作用130

第三节 免疫效果评价132

第四节 检测结果的应用133

第五节 常用的检测方法134

一、血清学检测技术134

二、病原学检测技术137

第六节 样品采集要求139

第七节 猪场实验室检测计划141

第八节 猪尸体剖检实用技术144

一、病死猪选择144

二、手术器械144

三、剖检前外观检查144

四、剖检过程及各主要器官检查144

五、做好剖检记录，保存病料146

第九节 突发疫情处理预案146

附录 临沂市良种猪繁育场疫病监测方案147

第四章 兽药的科学合理使用150

第一节 科学用药基础知识150

一、基本概念150

二、个体治疗给药方法153

三、正确合理使用兽药十要点155

四、常用抗菌药物的联合用药172

第二节 怎样正确使用青霉素类抗生素174

一、青霉素类抗生素的分类175

二、杀菌机制及药理特点175

三、常用制剂177

第三节 头孢菌素类抗生素在养猪临床上的应用181

一、作用机理181

二、作用特点181

三、分类182

四、主要制剂183

第四节 氨基糖苷类抗生素的正确使用186

一、氨基糖苷类抗生素的分类187

二、杀菌机理及药理特点187

三、共同特点188

四、毒副作用及不良反应190

五、药物相互作用191

六、主要制剂192

第五节 氟苯尼考的应用200

一、药理学200

二、临床应用201

三、用法与用量202

四、注意事项202

第六节 氟喹诺酮类药物的特点及使用注意事项204

一、氟喹诺酮类药物的特点205

二、适应证207

三、药物之间相互作用及使用注意事项207

四、氟喹诺酮类药物的主要制剂208

第七节 四环素类抗生素在养猪生产中的正确应用212

一、四环素类抗生素的分类212

二、共同的抗菌机理及药理特点213

三、药物相互作用与注意事项214

四、毒副作用与不良反应214

五、主要制剂215

第八节 大环内酯类抗生素的正确使用218

一、抗菌特性与抗菌机理219

二、药物相互作用221

三、不良反应221

四、主要制剂222

第九节 林可胺类抗生素的正确应用225

一、抗菌特点与机理225

二、药物相互作用226

三、不良反应226

四、主要制剂226

第十节 泰妙菌素的应用228

一、药理特点与机理228

二、作用与用途228

三、药物相互作用229

四、不良反应229

五、制剂229

第十一节 磺胺类药物及与抗菌增效剂的正确使用230

一、磺胺类药物概述230

二、抗菌增效剂在兽医临床上的应用233

三、主要制剂234

第十二节 庆大霉素在猪病上的合理使用237

一、本品有如下特点237

二、药物相互作用239

三、适应证240

四、用法与用量240

五、使用注意事项241

第十三节 多肽类抗生素的正确使用242

一、硫酸黏菌素（又名黏杆菌素、多黏菌素E、抗敌素）242

二、杆菌肽244

三、恩拉霉素245

四、维吉尼霉素（维吉尼亚霉素）246

第十四节 其他合成抗菌药在养猪生产中的正确使用246

一、乙酰甲喹（痢菌净）247

二、卡巴氧（卡巴多司、痢立清）248

三、喹乙醇248

四、洛克沙胂249

五、氨苯胂酸（阿散酸）249

六、博落回249

七、牛至油250

八、小檗碱（黄连素）251

九、乌洛托品注射液251

第十五节 猪场用药的计量换算、贮藏方法及有效期251

一、计量换算252

二、药物混饲或混饮的原则253

三、常用药物的合理使用254

四、猪场用药应注意的一些问题255

五、药物的保存257

六、有效期与失效期258

附录1猪场常用指标（比率）的计算公式259

附录2临沂市良种猪繁育场消毒制度260

附录3烟台牟平富海种猪场免疫程序264

附录4常用药品的配伍禁忌表266

附录5常见药物的使用方法269

附录6不同年龄猪的体温、呼吸、心率正常范围272

第五章 猪场的经营管理273

第一节 猪场经营管理概要275

一、猪场经营管理概念275

二、猪场经营管理的指导思想275

三、猪场经营管理的特殊性275

四、猪场经营管理的基本内容276

第二节 规模猪场管理者应具备的素质277

一、专业技能277

二、领导能力277

三、发现问题和处理问题的能力278

四、预测能力278

五、组织能力278

六、决策能力278

七、综合素质279

第三节 人力资源管理279

一、建立健全各项规章制度280

二、生产指标的核定与工资分配原则280

三、搞好业务培训、提高综合素质281

四、创造良好的生活环境，丰富业余文化生活281

五、现代猪场要根据本企业的作业条件和生产能力确定组织机构，按机构岗位定编人员282

六、员工文化结构282

七、培育企业精神，形成优秀的养殖文化氛围283

八、实施标准化管理，不断创新管理思路283

第四节 猪群管理284

一、猪群类别的划分284

二、猪群的合理结构285

三、猪群的周转286

第五节 计划管理287

一、长远计划287

二、年度生产计划287

三、阶段作业计划288

第六节 财务管理288

一、财务信息的搜集与管理289

二、财务预算290

三、成本核算290

第七节 采购管理297

一、采购内容297

二、采购单价与饲养成本297

三、采购原则298

四、采购的五大要求298

附录1某猪场岗位职责299

附录2临沂金锣集团良种猪场计件工资考核办法305

附录3济宁原种猪场指标化管理及计酬标准313

附录4临沂江泉原种猪场考核计酬标准320

第六章 猪场设计及猪舍建筑338

第一节 猪场设计338

一、猪场建设的几条原则338

二、场址选择339

三、规划布局339

四、猪场绿化340

五、猪场的粪污处理341

第二节 猪舍的建筑设计341

一、猪舍的形式342

二、猪舍的基本结构342

三、猪舍的类型343

四、各类猪舍的建筑面积和单元数348

第三节 猪场的投资概算349

一、猪舍建筑投资349

二、设备购置费350

三、土地购置或租赁费350

四、种猪购置费350

五、办公、饲料加工和存放仓库、宿舍、水塔等生产辅助用房根据需要设置350

六、饲料需求及费用350

七、水电费用351

八、其他费用351

附录1 100头繁殖母猪自繁自养场的工艺设计351

附录2 500头母猪繁殖场的工艺设计353

附录3 生产工艺流程图359

附录4 主要生产技术指标359

附录5 均衡生产的猪群结构360

附录6 各类猪群的饮水及饮水器361

附录7 适宜的饲养密度362

附录8 各阶段猪温度、湿度要求362

附录9 猪场常用记录表格363