图书介绍

构筑生命 蛋白质、核酸与酶2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

构筑生命 蛋白质、核酸与酶
  • 李盛，黄伟达著 著
  • 出版社： 上海：上海科技教育出版社
  • ISBN：7542827685
  • 出版时间：2001
  • 标注页数：183页
  • 文件大小：13MB
  • 文件页数：193页
  • 主题词：蛋白质 核酸

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图书目录

1 走近生命科学1

2 相识蛋白质5

遭遇蛋白质5

由氨基酸串起的“项链”6

体外合成蛋白质9

第一个被分离纯化的蛋白质16

3 剖析蛋白质23

桑格和胰岛素的氨基酸顺序23

现代蛋白质测序法的奠基人27

规则的蛋白质二级结构31

蛋白质的空间构象39

一种蛋白质一张脸47

4 DNA和RNA的发现55

核酸王国的拓荒者55

组成核酸的构件——核苷酸60

核酸——愚蠢的分子?61

伟大的双螺旋67

复制核酸的蛋白质71

遗传信息的流动80

5 什么是酶91

酵母细胞中的奥秘91

酶是蛋白质吗95

克雷布斯循环和辅酶A106

研究酶反应机制的新方法111

ATP、离子泵和“最美丽的酶分子”115

和酶一样高度专一的蛋白质125

阅读DNA中的遗传信息131

6 走进基因工程时代131

基因工程的起点138

PCR革命145

设计突变和蛋白质152

7 另类分子157

库鲁病—克-雅二氏症—疯牛病157

能“遗传”的蛋白质162

特殊的酶——RNA168

RNA世界——未知的领域175

本卷大事记179

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