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一、婚前期优生知识及营养保健1

(一)营养与优生2

1.什么叫优生2

2.营养与优生的关系3

(二)婚前期营养与优生5

1.正常环境下营养与优生6

2.特殊环境下营养与优生11

二、孕前期的保健及营养19

(一)孕前期的营养保健19

1.受孕的过程20

2.胎儿性别与饮食的关系21

(二)孕前的准备与营养22

1.孕前的心理准备22

2.孕前的生理准备*24

3.孕前的营养25

4.孕前的服药29

5.怀孕的表现及其一般知识29

三、怀孕各期的母体与胎儿的变化35

(一)妊娠初期母体及胎儿的变化35

1.妊娠早期胎儿的生长发育35

2.母体的特征36

3.日常应注意的事项36

(二)妊娠中期母体及胎儿的变化37

1.妊娠中期胎儿的生长发育38

2.母体的特征38

3.日常应注意的事项39

(三)妊娠后期母体及胎儿的变化39

1.妊娠后期胎儿的生长发育39

2.母体的特征40

3.日常注意的事项40

四、妊娠各期的营养保健41

(一)妊娠早期的营养保健41

1.供给全面合理的营养41

3.适当增加热能的摄入42

2.保证优质蛋白质的供给42

4.供给充足的维生素、无机盐43

5.妊娠早期营养素供给量43

6.妊娠早期的饮食原则44

7.妊娠早期每日摄入的食物量45

8.妊娠早期一日食谱举例45

9.妊娠早期四季食谱举例46

(二)妊娠中期的营养保健47

1.妊娠中期膳食要求47

2.妊娠中期饮食原则50

3.妊娠中期膳食的安排51

4.妊娠中期一日食谱举例52

5.妊娠中期的四季食谱举例53

(三)妊娠晚期的营养保健54

1.妊娠晚期的膳食营养特点54

2.妊娠晚期饮食原则56

3.妊娠晚期的饮食安排57

4.妊娠晚期一日食谱举例58

5.妊娠晚期四季食谱举例59

(四)孕妇的食谱编制61

1.平衡膳食的组成61

2.食谱有合理配制62

3.食谱的等级标准参考63

1.妊娠呕吐的饮食调养65

(一)妊娠呕吐的饮食治疗65

五、妊娠期常见病症的饮食治疗65

2.妊娠剧吐的饮食调养67

3.妊娠呕吐食疗方68

(二)妊娠中毒症的饮食治疗70

1.妊娠中毒症的饮食调养70

2.防治妊娠中毒症食谱举例72

3.妊娠中毒症食疗方73

(三)妊娠缺铁性贫血的饮食治疗74

1.妊娠缺铁性贫血的饮食调养74

2.防治缺铁性贫血的食谱举例75

3.缺铁性贫血食疗方76

1.便秘饮食调养77

(四)孕期便秘的饮食治疗77

2.防治便秘食谱举例78

3.便秘食疗方78

(五)手足抽搐症的饮食治疗79

1.手足抽搐症膳食调养80

2.防治手足抽搐症食谱举例80

3.手足抽搐症食疗方81

(六)脚气病的饮食治疗82

1.脚气病膳食调养82

2.脚气病食疗方83

2.防治营养不良性水肿食谱举例85

1.营养不良性水肿饮食调养85

(七)营养不良性水肿的饮食治疗85

3.营养不良性水肿食疗方86

(八)妊娠期糖尿病的饮食治疗88

1.糖尿病饮食调养88

2.防治糖尿病食谱举例90

3.糖尿病食疗方91

(九)妊娠期心脏病的饮食治疗92

1.心脏病的饮食调养92

2.防治心脏病食谱举例92

3.心脏病食疗方93

(十)妊娠水肿的食疗94

(十一)妊娠高血压的食疗96

(十二)先兆子痫的食疗98

(十三)先兆流产的食疗100

(十四)胎动不安的食疗101

六、分娩知识及营养保健103

(一)分娩前的准备103

1.分娩前的心理准备103

2.分娩的常识105

(二)分娩中的营养供给106

1.产妇的消耗106

2.分娩时应注意补充的营养素106

3.补充营养素的办法107

1.子宫的复原109

七、产褥期的保健与营养109

(一)产后躯体的恢复109

2.性器官的恢复110

3.乳汁分泌110

4.恶露111

(二)产后第一周的饮食调养112

1.分娩当天的营养补充112

2.产后第一天可吃哪些食物112

3.产后第二天的饮食安排113

4.产后第三天的食物选择113

6.产后第6天的普通饮食114

5.产后4～5天的饮食调节114

(三)产褥期的营养保健115

1.怎样保证产后的营养供给115

2.产妇适量吃红糖、鸡蛋有益116

3.产后滋补切勿过量117

4.分娩后特殊情况下的营养供给117

5.产褥期摄入食物的品种及数量118

6.产褥期食谱举例118

八、授乳期的营养保健120

(一)乳母的合理营养120

1.乳母的营养与泌乳120

2.乳母的营养供给122

3.乳母食谱举例124

(二)乳母的饮食营养及宜忌126

1.乳母的饮食宜清淡126

2.乳母饮食的禁忌127

3.哺乳期营养与形体健美127

4.促乳汁分泌食疗方128

九、产后常见疾病的食疗130

1.产后胎衣不下的食疗130

2.产后恶露不绝的食疗131

3.产后血晕的食疗133

4.产后缺乳的食疗136

5.急性乳腺炎的食疗139

6.产后出汗异常的食疗140

7.产后腰、腿、关节痛的食疗142

8.产后便秘的食疗143

9.产褥期感染的食疗144

10.产褥期泌尿系感染的食疗145

十、孕产妇的饮食营养及宜忌147

1.孕产妇每日摄入几个鸡蛋为宜147

2.孕产妇怎样吃鸡蛋更利于消化吸收149

3.酒酿鸡蛋是产妇乳母的补品150

4.孕产妇怎样饮用牛奶151

5.孕产妇饮用牛奶禁忌152

6.孕产妇喝豆浆必须煮透153

7.孕产妇喝豆浆食豆制品须适量154

8.孕产妇应适当食用动物内脏155

9.孕妇乳母多吃海味有益小儿智商156

10.孕产妇禁生吃海鲜157

11.孕产妇肥胖症饮食的宜忌158

12.孕产妇的饮食宜清淡161

13.孕产妇怎样补钙才能不缺钙163

14.孕妇补锌有利于胎儿大脑发育164

15.孕产妇应注意食用补血食物165

16.孕妇应防低血钾症166

17.孕妇不宜过量食入维生素A167

18.孕产妇不宜过量食用膳食纤维168

20.孕产妇忌饮食过咸169

19.吃公鸡有利产妇催乳169

21.孕妇乳母应禁食辛辣刺激性食物170

22.孕产妇不宜饮用咖啡浓茶及可乐型饮料170

23.孕妇不宜过食冷饮172

24.孕妇不宜食糖精、香精、色素及味精173

25.孕妇不宜多饮汽水174

26.孕妇不宜食火锅174

27.孕发不宜吃菠菜、山楂、桂圆及罐头食品175

28.孕妇不宜饮酒176

29.孕妇应忌烟177

31.孕妇不宜吃焦糊食物178

30.孕妇不宜常吃方便食品178

32.孕产妇怎样吃零食有益179

33.孕产发应常食防龋齿食物181

34.产妇宜吃哪些食物182

35.产后虚弱慎进补185

36.产后能吃水果吗185

37.产妇精血亏虚者宜选择哪些食物186

38.产妇阴虚火旺宜选择哪些食物186

39.产后阳气虚弱宜选择哪些食物187

40孕产妇应多食健脑食物187

41.孕产妇注意饮食可以改善精神状态188