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目录1

绪论1

一、鱼类养殖业的含义1

二、鱼类养殖的对象和范围1

三、鱼类养殖业在国民经济中的地位1

四、鱼类养殖的历史2

五、我国发展养鱼业的优越条件5

第一节　主要养殖鱼类的形态、习性及其地理分布7

第一章　主要养殖鱼类的形态和生活习性7

第二节　主要养殖鱼类的取食器官、消化器官及其食性11

第三节　养殖鱼类对环境条件的要求20

第二章　饲养鱼类的繁殖24

第一节　天然繁殖24

第二节　人工繁殖28

第三节　青、草、鲢、鳙的人工繁殖36

第四节　鲤鱼的产卵41

第五节　胚胎发育和鱼类的发育阶段48

第六节　育种54

第一节　鱼苗产区的分布69

第三章　青、草、鲢、鳙鱼苗的捕捞69

第二节　鱼苗的生产季节71

第三节　鱼苗捕捞工具的结构75

第四节　鱼苗捕捞地点的选择81

第五节　鱼苗捕捞作业与增产措施83

第六节　鱼苗的鉴别与清野84

第七节　鱼苗的计数93

第四章　鱼卵、鱼苗的运输95

第一节　鲤鱼卵的运输95

第二节　鱼苗运输97

第一节　肥料118

第五章　肥料与饵料118

第二节　饵料135

第三节　当前解决肥料与饵料问题的途径149

第六章　鱼苗饲养（鱼苗养到夏花）151

第一节　鱼苗饲养前的准备工作151

第二节　鱼苗饲养与管理160

第三节　提高鱼苗饲养成活率的关键176

第七章　鱼种饲养（夏花养到春花）180

第一节　饲养前的准备工作180

第二节　鱼种的饲养与管理182

第三节　鱼种运输和计数200

第四节　鱼种越冬204

第八章　池塘食用鱼养成214

第一节　池塘食用鱼饲养前的准备工作215

第二节　放养217

第三节　饲养与管理221

第四节　流水养鱼231

第九章　湖泊河道养鱼236

第一节　湖泊河道养鱼前的准备工作237

第二节　放养254

第三节　饲养与管理257

第四节　捕捞与运输259

第十章　水库养鱼267

一、水库养鱼概况267

二、水库的自然条件与渔业利用的关系267

三、水库的渔业经营270

四、水库的成鱼捕捞271

第十一章　稻田养鱼273

一、稻田养鱼的好处273

二、养鱼稻田的选择与整理274

三、放养276

四、饲养管理278

五、收获280

六、稻田养鱼应注意事项280

七、小结281

第十二章　海港养殖283

第一节　浅海环境与生物学特性284

第二节　港养场地的选择与建造290

第三节　港养方法291

第四节　捕捞302

第十三章　冷水性鱼类的饲养305

第一节　大麻哈鱼的人工授精、孵化、放流306

第二节　虹鳟的养殖311

第三节　哲罗鱼和细鳞鱼的养殖320

第四节　香鱼的养殖322

第五节　公鱼的养殖325

第十四章　其他鱼类的养殖328

第一节　鳜鱼的养殖328

第二节　黑鱼的养殖330

第三节　鲮鱼的养殖335

第四节　越南鱼的养殖介绍338