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绪论1

一、制药工业与单元操作1

二、课程性质和任务1

三、单位换算2

习题4

第一章 流体流动5

第一节 流体静力学5

一、流体的密度5

二、流体的压强8

三、流体静力学基本方程式9

四、流体静力学基本方程式的应用11

第二节 流体在管内的流动14

一、流量与流速14

二、稳态流动与非稳态流动15

三、连续性方程式16

四、伯努利方程式17

第三节 流体在管内的流动现象22

一、流体的黏度22

二、流动类型与雷诺准数23

三、流体在圆管内的速度分布25

四、层流内层25

第四节 流体在管内的流动阻力26

一、直管阻力26

二、局部阻力29

三、管路系统的总能量损失30

四、降低管路系统流动阻力的途径32

第五节 流速与流量的测量33

一、测速管33

二、孔板流量计34

三、文丘里流量计34

四、转子流量计35

第六节 管子、管件、阀门及管道36

一、公称压力和公称直径36

二、管子37

三、阀门37

四、管件39

五、管道连接与布置39

习题41

思考题43

第二章 输送设备44

第一节 液体输送设备44

一、离心泵44

二、其他类型泵56

第二节 气体输送设备61

一、离心式通风机61

二、鼓风机62

三、压缩机62

四、真空泵64

第三节 固体输送设备66

一、带式输送机66

二、链式输送机67

三、斗式提升机67

四、螺旋式输送机68

五、气力输送装置69

习题70

思考题71

第三章 液体搅拌72

第一节 概述72

第二节 搅拌器及其选型74

一、常见搅拌器74

二、搅拌过程的强化77

三、搅拌器选型78

第三节 搅拌功率80

一、均相液体的搅拌功率81

二、非均相液体的搅拌功率84

习题86

思考题86

第四章 萃取88

第一节 液液萃取88

一、分配系数89

二、萃取剂的选择89

三、液液萃取流程90

四、液液萃取设备92

第二节 固液萃取95

一、中药材中的成分96

二、中药提取的类型96

三、药材有效成分的提取过程及机制97

四、常用提取剂和提取辅助剂97

五、提取方法99

六、提取设备102

第三节 超临界流体萃取107

一、超临界流体107

二、超临界流体萃取的基本原理107

三、超临界萃取剂108

四、超临界流体萃取药物成分的特点109

五、超临界CO2萃取装置110

思考题111

第五章 沉降与过滤112

第一节 重力沉降112

一、重力沉降速度112

二、沉降槽115

第二节 离心沉降117

一、惯性离心力作用下的离心沉降117

二、离心分离设备118

第三节 过滤121

一、基本概念121

二、恒压过滤125

三、过滤设备127

四、滤饼的洗涤129

五、板框压滤机的生产能力130

第四节 膜过滤131

一、膜过滤原理与膜组件131

二、微滤133

三、超滤134

四、纳滤134

五、反渗透135

六、电渗析135

第五节 气体净化136

一、机械除尘137

二、过滤除尘137

三、洗涤除尘138

四、洁净空气净化流程及专用过滤器139

习题142

思考题143

第六章 吸附与离子交换144

第一节 吸附144

一、基本原理144

二、常用吸附剂145

三、吸附平衡与吸附等温线146

四、吸附传质机制与吸附速率149

五、吸附过程150

六、吸附剂的再生153

第二节 离子交换154

一、基本原理154

二、离子交换树脂154

三、离子交换设备157

思考题158

第七章 传热159

第一节 概述159

一、传热基本方式159

二、传热过程160

三、换热器的主要性能指标162

四、稳态传热和非稳态传热162

第二节 热传导163

一、导热系数163

二、平壁的稳态热传导164

三、圆筒壁的稳态热传导167

第三节 对流传热169

一、对流传热分析169

二、对流传热速率方程170

三、对流传热系数171

第四节 传热计算182

一、能量衡算182

二、总传热速率方程183

三、总传热系数183

四、平均温度差186

五、设备热损失的计算189

第五节 换热器190

一、间壁式换热器190

二、传热过程的强化197

习题198

思考题199

第八章 蒸发200

第一节 概述200

一、蒸发过程及其特点200

二、蒸发的分类201

第二节 单效蒸发201

一、单效蒸发流程201

二、单效蒸发的计算202

第三节 多效蒸发与蒸发节能205

一、多效蒸发原理205

二、多效蒸发流程205

三、蒸发过程的节能措施208

第四节 蒸发器的生产能力、生产强度及效数的限制210

一、生产能力和生产强度210

二、多效蒸发效数的限制210

第五节 蒸发设备211

一、蒸发设备的结构211

二、蒸发器的选型217

习题218

思考题218

第九章 结晶219

第一节 基本概念219

一、溶解度219

二、过饱和度221

第二节 结晶操作与控制222

一、结晶操作的性能指标222

二、结晶方式224

三、结晶操作方式225

四、结晶操作控制225

第三节 结晶设备226

一、冷却式结晶器226

二、蒸发式结晶器228

三、真空式结晶器228

思考题230

第十章 蒸馏与吸收231

第一节 蒸馏231

一、概述231

二、双组分溶液的气液平衡232

三、蒸馏与精馏原理239

四、双组分连续精馏塔的计算242

五、间歇精馏255

六、特殊蒸馏257

第二节 吸收263

一、吸收过程的基本概念263

二、吸收的工业应用263

三、吸收的分类264

四、吸收与解吸264

五、吸收剂的选择264

第三节 塔设备265

一、板式塔265

二、填料塔266

习题269

思考题271

第十一章 干燥272

第一节 概述272

一、去湿方法272

二、干燥的分类273

三、对流干燥流程274

四、对流干燥的基本原理274

第二节 湿空气的性质和湿度图275

一、湿空气的性质275

二、湿空气的湿度图279

三、湿度图的应用282

第三节 湿物料的性质284

一、物料含水量的表示方法284

二、湿物料中水分的性质285

第四节 干燥过程的计算287

一、干燥过程的物料衡算287

二、干燥过程的热量衡算289

三、干燥系统的热效率290

第五节 干燥速率与干燥时间292

一、干燥速率292

二、恒定干燥条件下的干燥曲线与干燥速率曲线293

三、恒定干燥条件下的干燥时间294

第六节 干燥设备296

一、常用干燥器297

二、干燥器的选型311

习题312

思考题313

第十二章 药物粉体生产设备314

第一节 粉碎设备314

一、粉碎方法与粉碎比315

二、粉碎设备316

第二节 筛分设备324

一、药筛标准324

二、粉末等级324

三、筛分设备325

第三节 混合设备327

一、混合机制327

二、混合设备的类型328

三、混合设备328

思考题331

第十三章 典型剂型生产设备332

第一节 丸剂生产设备332

一、丸剂的塑制设备332

二、丸剂的泛制设备335

三、丸剂的滴制设备335

第二节 片剂生产设备337

一、造粒设备337

二、压片设备339

三、包衣设备341

第三节 胶囊剂生产设备343

一、软胶囊剂生产设备343

二、硬胶囊剂生产设备346

第四节 注射剂生产设备352

一、注射用水生产设备353

二、安瓿洗涤设备355

三、安瓿灌封设备356

四、安瓿灭菌设备360

五、澄明度检查设备362

六、包装设备362

第五节 口服液剂生产设备365

一、旋转式口服液瓶轧盖机365

二、口服液联动线366

思考题366

第十四章 制药工程设计367

第一节 制药工程设计程序367

一、项目建议书367

二、可行性研究368

三、设计任务书368

四、初步设计368

五、施工图设计369

六、施工、试车、验收和交付生产369

第二节 厂址选择和总平面设计369

一、厂址选择369

二、总平面设计370

第三节 制药车间设计372

一、车间组成及布置形式372

二、工艺流程设计373

三、物料衡算375

四、能量衡算375

五、设备选型与非标设备的设计375

六、车间布置设计376

七、管道设计377

八、制药非工艺设计378

第四节 洁净厂房379

一、GMP对厂房洁净等级的要求379

二、制药洁净车间布置的一般要求380

三、制药洁净车间的布置设计381

思考题384

附录385

附录1单位换算因数385

附录2饱和水的物理性质386

附录3某些有机液体的相对密度（液体密度与4℃时水的密度之比）387

附录4某些液体的物理性质389

附录5饱和水蒸气表（按温度排列）390

附录6饱和水蒸气表（按压力排列）391

附录7干空气的热物理性质（1.013×105Pa）392

附录8液体的黏度393

附录9气体的黏度（101.3kPa）395

附录10固体材料的导热系数397

附录11液体的导热系数398

附录12气体的导热系数（101.3kPa）399

附录13液体的比热401

附录14气体的比热（101.3kPa）403

附录15液体的汽化潜热（蒸发潜热）405

附录16管子规格406

附录17常用流速范围409

附录18 IS型单级单吸离心泵规格（摘录）410

附录19错流和折流时的对数平均温度差校正系数412

附录20换热器系列标准（摘录）413

附录21壁面污垢热阻415

主要参考文献416