图书介绍

畲族饮食文化2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

梅松华著著
出版社：北京：学苑出版社
ISBN：9787507737028
出版时间：2010
标注页数：328页
文件大小：79MB
文件页数：342页
主题词：畲族－饮食－文化

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图书目录

第一章概述1

第一节畲族概述2

第二节浙江景宁畲族自治县概况17

第三节浙江景宁畲族自治县饮食概况19

第二章浙江景宁畲族饮食文化24

第一节饮食文化24

第二节浙江景宁畲族饮食文化26

第三章浙江景宁畲族饮食文化的变迁30

第一节浙江景宁畲族饮食文化变迁原因30

第二节浙江景宁畲族食文化变迁32

第三节浙江景宁畲族茶文化变迁38

第四节浙江景宁畲族酒文化变迁42

第四章浙江景宁畲族食文化45

第一节浙江景宁畲族食礼与禁忌45

第二节浙江景宁畲族食器56

第三节浙江景宁畲族节日饮食习俗71

第四节浙江景宁畲族食情77

第五节浙江景宁畲族特色食品142

第六节浙江景宁畲族食趣148

第五章浙江景宁畲族茶文化169

第一节浙江景宁畲族茶礼与禁忌170

第二节浙江景宁畲族茶器175

第三节浙江景宁畲族饮茶方法179

第四节浙江景宁畲族特色茶——惠明茶182

第五节浙江景宁畲族茶趣187

第六章浙江景宁畲族酒文化200

第一节浙江景宁畲族酒礼与禁忌201

第二节浙江景宁畲族酒器219

第三节浙江景宁畲族特色酒222

第四节浙江景宁畲族酒趣226

第七章浙江景宁畲族饮食与健康246

第一节浙江景宁畲族食品与健康246

第二节浙江景宁畲族饮茶与健康251

第三节浙江景宁畲族饮酒与健康257

第八章浙江景宁畲族饮食文化开发263

第一节浙江景宁畲族饮食文化开发资源263

第二节浙江景宁畲族饮食文化开发构想267

第三节浙江景宁畲族饮食文化开发效益与保护280

第四节浙江景宁畲族饮食包装与文化显现292

后记302

图版303