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第一编 科学养猪2

第一章 猪的品种2

主要瘦肉型猪种2

主要肉脂型猪种3

主要脂肪型猪种5

第二章 猪的纯种繁育与经济杂交7

猪的纯种繁育7

猪的经济杂交10

第三章 种猪、仔猪和肥育猪的饲养管理15

种公猪的饲养管理15

母猪的繁殖机能16

仔猪的饲养管理22

生长肥育猪的饲养管理22

第四章 现代化养猪28

现代化养猪的概念28

现代化养猪的优点28

现代化养猪的关键技术措施29

第五章 猪场的建设与设备31

猪场场址的选择与布局31

猪舍设计与建筑32

猪舍的内部设备34

第六章 猪的营养需要与饲料38

各种营养素在猪体内的功能38

猪的饲料与日粮配合42

第七章 养猪场科学防病措施的制定55

生物安全体系55

哺乳期母猪和仔猪的饲养管理56

合理的防疫制度56

严格执行消毒制度57

按免疫程序进行预防接种57

定期驱虫58

预防中毒58

发现传染病应采取的措施59

第八章 猪病的诊疗方法61

猪病的诊断方法61

病料的采取、保存和送检方法63

猪的保定法64

猪的给药方法65

猪病的治疗66

第九章 猪的传染病69

猪瘟69

非洲猪瘟71

猪口蹄疫72

猪水疱病73

猪痘75

猪传染性胃肠炎75

猪流行性腹泻77

猪轮状病毒病78

猪狂犬病79

猪伪狂犬病79

猪日本乙型脑炎81

猪传染性脑脊髓炎82

猪血凝性脑脊髓炎84

猪脑心肌炎85

猪流行性感冒86

猪细小病毒病86

仔猪先天性震颤88

猪细胞巨化病毒感染症89

猪附红细胞体病89

猪传染性死木胎病毒感染（SMEDI）90

猪丹毒91

猪链球菌病93

猪肺疫94

猪气喘病96

猪传染性胸膜肺炎98

猪副伤寒99

仔猪白痢101

猪梭菌性肠炎（仔猪红痢）102

仔猪黄痢103

猪水肿病104

猪痢疾104

猪坏死杆菌病106

猪传染性萎缩性鼻炎107

猪布鲁氏菌病109

猪李氏杆菌病110

猪炭疽111

猪结核病112

猪钩端螺旋体病113

猪破伤风114

猪衣原体病115

第十章 猪的寄生虫病116

猪肠道线虫病116

猪胃虫病117

猪肺虫病118

猪肾虫病119

猪旋毛虫病120

猪棘头虫病122

猪姜片吸虫病122

猪囊尾蚴病（猪囊虫病）124

细颈囊尾蚴病（细颈囊虫病）126

棘球蚴病（包虫病）126

猪绦虫病127

弓形虫病127

猪肉孢子虫病129

猪小袋纤毛虫病130

猪疥螨病131

猪蠕形螨病（毛囊虫病、脂螨病）132

第十一章 猪的产科病133

母猪不孕症133

胎死腹中（死胎）134

母猪难产134

流产135

胎衣不下136

母猪产后瘫痪136

子宫内膜炎137

母猪乳房炎137

无乳及泌乳不足138

子宫套叠及脱出139

第十二章 猪的内科病140

胃肠炎140

便秘140

消化不良141

感冒142

肺炎142

佝偻病（软骨病）143

锌缺乏症144

硒和维生素E缺乏症145

中暑146

仔猪贫血146

维生素A缺乏症147

新生猪低血糖症148

新生猪溶血病148

霉饲料中毒149

有机磷农药中毒149

亚硝酸盐中毒150

第十三章 猪的外科病152

创伤152

挫伤152

蜂窝织炎153

脓肿153

脱肛及直肠脱154

第二编 科学鸡篇156

第一章 鸡的人工孵化156

孵化场的选址要求与建筑设计156

孵化场的设备158

我国传统孵化法的孵化室和孵化器159

影响孵化成绩的各种因素162

畸形蛋与鸡蛋的胚胎发育168

孵化条件168

机械电力孵化的管理技术171

我国传统孵化法的管理技术176

孵化效果的检查和分析178

第二章 孵化器的使用187

孵化器的类型和构造187

孵化出雏两用机的使用190

初生雏鸡的雌雄鉴别194

初生雏鸡肛门雌雄鉴别196

第三章 蛋鸡的选育203

引进和培育的蛋用鸡种203

蛋鸡育种的现状和趋势206

蛋鸡选育的方法207

蛋鸡的主要选育性状207

蛋鸡的选择与选配209

种质资源的保存与利用210

第四章 蛋鸡的繁育与生产211

繁育有关的名词解释211

蛋鸡良种繁育体系的结构213

配合力测定与测定站215

种蛋与孵化215

产蛋量216

蛋的品质218

第五章 蛋鸡的饲养管理220

鸡的营养需要与饲养标准220

育雏期鸡的饲养管理226

育成期鸡的饲养管理228

产蛋期母鸡的饲养管理233

第六章 种鸡的饲养管理245

配套系种鸡分开管理245

合理的公母比例245

配种方式及其优缺点246

种公鸡的选择和合理利用246

种鸡公母合群与配种的适宜时机247

公鸡剪冠的好处与操作247

种蛋的收留与管理248

种公母鸡的特殊管理248

检疫与疾病净化249

第七章 蛋鸡的人工授精技术250

人工授精的优越性250

公母鸡生殖器官的特点与受精251

人工授精技术253

公鸡精液品质的评定255

影响受精率的因素256

精液的稀释和保存257

精液的低温保存258

精液的远距离运输259

第八章 蛋鸡的人工强制换羽260

人工强制换羽的原理260

人工强制换羽的方法261

人工强制换羽的效果262

强制换羽的经济价值263

强制换羽应注意的事项264

第九章 鸡场、鸡舍和设备的管理265

鸡场场址的选择265

鸡舍的建筑类型265

鸡舍的布局266

鸡舍的建造267

养鸡设备的选择269

第十章 如何提高经济效益275

搞好经营管理275

良种化276

加强科学管理277

节约饲料277

产品、综合利用278

第十一章 肉用仔鸡业概况280

肉用仔鸡的含义280

国外肉用仔鸡业的发展281

肉用仔鸡业发展的主要因素282

肉用仔鸡的产业结构282

我国肉用仔鸡业的发展与前景283

第十二章 肉用仔鸡鸡种285

肉用鸡种的演变285

专门化品系肉用鸡285

专门化肉用鸡种的繁殖286

我国优良的肉鸡品种288

肉鸡的良种繁育体系290

肉用商品鸡的选养291

第十三章 肉用种鸡的饲养与管理292

肉用种鸡的限制饲养292

肉用种鸡的体重控制296

肉用种鸡的光照管理301

肉用种鸡的日常管理310

肉用种公鸡的管理312

肉用种鸡饲养方法举例314

第十四章 肉用仔鸡的饲养与管理324

肉用仔鸡生产的特点324

肉用仔鸡的育雏325

雏鸡死亡原因的分析及预防措施336

肉用仔鸡的快速育肥339

肉用仔鸡的公母分开饲养340

肉用仔鸡8周的生产日程安排341

提高肉用仔鸡的商品价值343

阉鸡345

第十五章 肉鸡的保健与卫生管理347

卫生管理措施347

卫生计划349

鸡的应激及其调整对策350

第十六章 肉鸡的生产经营354

经营管理决策354

经营的组织与管理356

第十七章 常用鸡饲料配方359

饲料配方设计原则359

饲料配方设计的依据359

鸡配合饲料的设计368

饲料配方设计的计算方法369

配合饲料原料370

鸡的饲料配方实例372

蛋鸡产蛋期饲料配方402

肉用种鸡的饲料配方430

肉用鸡的饲料配方432

各种鸡饲料添加剂454

饲料添加剂配方463

第十八章 鸡病防治474

鸡传染病概述474

鸡常见传染病防治475

鸡常见寄生虫病496

鸡营养代谢病概述511

鸡常见营养代谢病512

鸡中毒病522

杂症527

养鸡场防鼠灭鼠技术530

第三编 科学养牛532

第一章 肉牛高效益饲养技术532

肉牛业的概况532

肉牛的品种选择533

肉牛饲料配方及日粮配合536

肉牛的繁殖技术541

肉牛的肥育技术545

肥育牛场的建设548

防疫与保健550

常见疾病防治553

第二章 奶牛高效益饲养技术556

我国奶牛业的发展状况556

建立奶牛群556

奶牛饲料与营养557

奶牛生长各个阶段的饲养管理560

奶牛的特殊管理564

奶牛场建筑规划569

第三章 牛病防治技术573

牛病的预防573

牛病的诊断576

牛的传染病579

牛的寄生虫病589

第四编 科学养羊598

第一章 羊的品种598

羊的品种分类598

羊的主要品种介绍598

第二章 羊的营养需要与饲料加工602

羊的消化特点602

羊需要的营养物质602

羊的主要饲料603

饲料的加工与调制613

青贮614

秸秆的处理615

精饲料的加工调制617

棉籽饼和菜籽饼去毒618

第三章 牧草栽培技术621

牧草栽培与管理621

禾本科牧草626

豆科牧草631

第四章 羊的饲养管理635

羊的生活习性635

羊的饲养方式637

育成羊的饲养管理637

羊肥育638

种公羊的饲养管理638

繁殖母羊的饲养管理639

羔羊的培育640

抓绒、修蹄和药浴642

羊的挤奶643

羊的年龄鉴定643

膘情鉴定644

第五章 羊的繁育645

种羊的选择645

羊的杂交改良645

性成熟与初配年龄647

发情和发情鉴定648

羊的配种方法649

羊的人工授精技术650

母羊的妊娠检查651

产羔652

提高山羊繁殖能力的方法654

第六章 羊场建设与设备655

场址的选择655

羊场的布局655

羊舍主要设备658

第七章 羊产品的加工和贮存659

鲜奶污染的途径和防止659

鲜奶的贮存659

羊奶的加工660

肉羊的屠宰方法661

分割胴体和评价肉的等级661

羊肉的贮藏662

羊肉的粗加工662

羊毛的加工663

羊皮的加工665

羊肠衣的加工666

其他副产品666

第八章 常见疾病的防治668

羊场的防疫措施668

常见寄生虫病的防治668

主要传染病的防治671

常见普通病的防治674

第五编 科学养兔682

第一章 养兔的基础知识682

养兔的重要意义682

兔的习性682

兔的品种与类型685

第二章 兔的育种与繁殖688

兔的引种688

兔的良种选育689

兔的选配693

繁育方法694

公兔的生殖生理695

母兔的生殖生理696

同期发情技术698

配种技术698

妊娠诊断699

诱发分娩技术699

第三章 家兔的营养需要和日粮配给700

家兔消化系统和营养原理700

常用饲料及其营养特性703

饲料的加工与调制705

日粮的科学配制705

饲料原料在配方中含量范围及选择706

第四章 优质牧草的选择及栽培技术708

选择原则及注意事项708

优质牧草的栽培及刈割技术708

青贮廉价饲料喂兔经验710

糟渣类廉价饲料喂兔经验713

第五章 种兔的饲养管理716

后备兔的饲养管理716

空怀母兔的饲养管理716

妊娠母兔的饲养管理717

哺乳母兔的饲养管理717

种公兔的饲养管理719

第六章 肉兔快速育肥法722

育肥兔的营养需求与日粮配方722

肉兔90日龄出栏新技术725

夏季及南方养兔方法726

肉兔快速育肥经验727

第七章 皮毛兔养殖技术729

养殖獭兔的技术729

獭兔日粮配方示例730

长毛兔日粮配方示例732

优质兔毛生产技术733

第八章 优质仔、幼兔的培育735

补料前仔兔的管理735

补饲仔兔的培育736

影响幼兔成活率的因素737

第九章 不同季节的饲养管理739

春季饲养管理要点739

夏季饲养管理要点739

秋季饲养管理要点740

冬季饲养管理要点740

第十章 兔舍建筑及其设备741

兔舍建筑的基本要求741

兔场的建筑布局742

兔舍的建筑形式742

兔舍的结构和构造744

兔舍设备及用具745

第十一章 兔的疫病监控748

兔病的诊断和防治技术748

兔病防治的注意事项751

兔场防疫卫生的基本要求752

发生疾病时的紧急处理措施755

第十二章 各种兔疾病的防治756

病毒性传染病756

呼吸道疾病760

消化道疾病764

繁殖机能疾病770

皮肤疾病771

营养缺乏症774

第十三章 中毒病776

中毒性疾病的诊断要点776

中毒性疾病的治疗要点777

常见中毒病的防治778

附录 猪常用饲料及其常规成分（摘要）782