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一、我国家政服务业的发展概况1

（一）发展家政服务业的意义1

（二）家政服务人员职业基本情况2

二、家政服务人员所需具备的素质5

三、家政服务人员的职业道德7

四、家政服务人员从业前的准备8

（一）资料和物品准备8

（二）形象准备9

（三）心理准备9

五、家政服务人员面试过程中应注意的问题11

（一）面试技巧11

（二）选择雇主12

六、家政服务人员择业的注意事项14

（一）要通过正规渠道择业14

（二）要认真填写登记表14

（三）要办理好合法手续15

（四）要依据个人能力择业16

（五）要合理把握工资价位16

七、如何做好家政服务18

（一）调整心态18

（二）敬岗爱业18

（三）工作规范19

（四）提高技能19

（五）要有明确的职业定位20

（六）服从雇主管理20

（七）尊重雇主生活习俗20

（八）要有计划性，讲究工作效率21

（九）要信守合同，守时守信21

（十）敢于维护自己的合法权益21

八、家政服务人员在工作中应注意的问题23

（一）要有整洁文明的仪表23

（二）大方得体的着装24

（三）举止庄重、体态优雅25

九、家政服务人员在生活上应注意的问题26

（一）建立良好的人际关系26

（二）要勤俭节约27

（三）学会控制自己的情绪27

（四）学会对待工作中的挫折28

（五）学会消除紧张心理28

（六）经常与家庭保持联系29

（七）学会办理存款、汇款29

（八）生病与就医29

十、家政服务人员应该尊重雇主的生活习俗31

（一）适应雇主生活习俗31

（二）与雇主相处的艺术32

十一、家政服务涉及的工作范围34

十二、常见家政技能须知36

（一）燃气安全使用常识36

（二）安全使用家用电器的基本常识37

（三）居室卫生清洁基本标准、要求42

（四）厨房卫生清洁标准、要求43

（五）卫生间清洁卫生标准、要求44

（六）居民家庭卫生消毒方法与注意事项45

十三、家政服务人员在接待宾客时的注意事项48

十四、家政服务人员如何使用电话52

十五、家政服务人员应有的安全意识和防盗技能53

十六、膳食安排与制作55

十七、烹调小窍门及几道特色的家常菜60

（一）小窍门60

（二）家常菜63

十八、如何照顾老年人66

（一）老年人常见异常情况的处置66

（二）陪伴老年人就医的基本方法与注意事项72

（三）陪伴老年人进行户外运动时的注意事项74

（四）给老年人穿脱衣物时的注意事项76

（五）照料老年人盥洗时的注意事项76

（六）与爱猜疑的老年人相处的方法77

（七）与脾气暴躁的老年人相处的方法77

（八）与爱唠叨、挑剔的老年人相处的方法78

（九）与老年人相处的基本原则78

十九、老年痴呆病人的家庭护理79

二十、当好“月子”保姆81

（一）产妇环境要求81

（二）护理新生儿应注意的问题82

（三）如何照顾婴幼儿83

二十一、家政服务人员人身安全与自我防护88