膳食的革命2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

膳食的革命PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

序　我们需要一场膳食的革命1

第一章　膳食的真相1

第一节　健康革命，膳食先行2

第二节　做一个“真正懂得吃饭”的人4

第三节 最好的食物与最坏的食物——正确认识食物的双面性7

第四节 鱼翅与大米哪个更有营养——最需要的才是最有“营养”的10

第五节 乱“药”渐欲迷人眼——科学合理的膳食是最好的保健品13

第六节 吃一顿燕窝就能延年益寿吗——一时进补换不来长久健康16

第二章　膳食观念的革命19

第一节 要营养还是要健康——“过犹不及”的道理同样适用于营养20

第二节 正确认识食物“相克”22

第三节 “节俭”不要“节健康”——“剩饭剩菜”的常识26

第四节 还剩一口吃不吃——有时不妨“浪费”一点29

第五节　饮食观念面面观31

第三章　膳食习惯的革命37

第一节 “健康食品”也不“健康”——不可偏好偏食38

第二节 良好的就餐环境是就餐效率的可靠保证41

第三节 改正谈笑风生的饮食习惯——科学看待“食不言”44

第四节　狼吞虎咽中的健康危机——吃得快与吃得慢47

第五节 “关怀”也是一种毒药——多吃一点与少吃一点49

第六节　饭后百步走，需在休息后52

第七节 饮食习惯小建议55

第四章　膳食营养的革命59

第一节 天生吃面的命——中国人为什么要以谷物为主食60

第二节 胖与瘦的秘密——体质决定饮食65

第三节 调味的艺术——控制盐和油的摄入量68

第四节 “无营养”的必需营养素——解密膳食纤维72

第五节 “油炸食品”这么吃——垃圾食品不垃圾76

第六节 “小”小吃，“大”危害79

第七节　膳食营养小百科83

第五章　膳食卫生的革命87

第一节 不干不净，吃了要命88

第二节 改变不良的烹饪习惯91

第三节　珍爱健康从“口下留情”开始——拒食野生动物94

第四节 距离决定健康——人与宠物的相处常识97

第六章　警惕饭局中的健康陷阱101

第一节 应酬还是应“仇”——你们真的“吃好喝好”了吗102

第二节 菜肴未动，美酒不能先行105

第三节 主食，因何沦为餐宴附属107

第四节 烟酒交织而成的健康噩梦109

第五节 餐前水果与餐后水果的学问112

第六节 餐宴应酬中的健康要领115

第七章　最基础的膳食革命——一日三餐119

第一节 早餐一定要吃好120

第二节 午餐不光要吃饱123

第三节 晚餐未必得饿着126

第四节　加餐合理也重要130

第五节 夜餐真的很糟糕133

第六节 零食也来凑热闹137

第八章　营养元素白话解141

第一节 水是生命之源142

第二节　人体三大产能营养素——碳水化合物、蛋白质和脂类146

第三节 珍贵的生命元素——维生素153

第四节 生理活动必不可少的元素——矿物质160

第九章　膳食大盘点——各类人群膳食的革命165

第一节 不能输在起跑线上——婴幼儿的膳食革命166

第二节 未来属于你们——青少年的膳食革命170

第三节 时代的中流砥柱——中年人的膳食革命174

第四节 享受生活才刚刚开始——老年人的膳食革命177

第五节 营造母婴的共同健康——妊娠及哺乳期妇女的膳食革命181

第六节 平平淡淡才是真——冠心病、高血压患者的膳食革命185

第七节 生活仍然可以甘甜——糖尿病患者的膳食革命189

第八节 病去如抽丝的斗争——痛风患者的膳食革命194

第九节 保“胃”战——胃病患者的膳食革命198

第十节 一切服从于身体——肝病患者的膳食革命200

第十一节 “三低一高”的饮食——肾病患者的膳食革命204

第十二节 吃才是最重要的——恶性肿瘤患者的膳食革命207

第十章　膳食，伴随一生的养生方式211

第一节　饮食结构不绝对212

第二节 营养配餐理论的现实与革命216

第三节　膳食，伴随一生的养生方式220