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第一篇 健康与亚健康4

一、亚健康的概念和成因4

1．亚健康的定义5

2．不同国家的亚健康发生率5

3．亚健康的好发人群6

4．亚健康的主要表现7

5．造成亚健康的因素9

6．亚健康的发生机理13

7．亚健康的现时和长远危害13

二、不同人群的健康状况的差异20

（一）学生形态发育明显改善．体能体质滑坡20

1．青少年学生形态发育、营养改善和患病率降低21

2．青少年学生体能体质全面下降22

3．中国大陆学生体质和体能同亚洲其他国家和香港学生的差距24

4．中国大陆学生体质和体能差的原因25

（二）青年盲目透支人群28

（三）中年高工作压力人群34

1．中年知识分子34

2．“白领”36

3．文化和文艺人49

（四）老年亚健康和老年病52

1．老年人与亚健康53

2．老年人与老年病54

第二篇 运动处方75

一、运动处方的分类和定义75

二、运动处方制定与实施76

1．体质测试与评价76

2．运动处方中健身目标和运动项目的选择87

3．运动强度的控制和调整96

5．遵循人体的生理和代谢规律105

4．运动时间和频度105

三、不同人群的运动处方设计106

1．青少年学生课外体育活动的安排和体质体能的达标106

2．青年身体透支人群的运动处方安排107

3．中年知识分子和白领高工作压力人群运动处方和安全监控108

4．老年人的运动处方109

第三篇 合理膳食与营养补充115

一、中国居民膳食中存在的主要问题115

二、平衡膳食的基本原则116

三、不同人群膳食的特殊安排122

1．青少年学生的膳食安排122

2．中年知识分子和白领高工作压力人群的膳食安排130

3．老年人的膳食安排134

四、运动营养品的使用136

1．运动人体营养素补充137

2．运动中能量的供给139

3．运动后促恢复营养品的及时补充140

4．提高抗过氧化和免疫能力的营养品补充140

第四篇 特殊人群的运动处方和营养补充144

一、健美人群的运动处方和营养补充144

二、减肥人群的运动处方和营养补充165

三、高血压人群的运动处方和营养补充189

四、高脂血症人群的运动处方、膳食调整和营养补充195

五、糖尿病人群的运动处方和营养补充208

六、心脑血管病人群的运动处方和营养调理242

七、骨质疏松症人群的运动处方和营养补充249

结语264

致谢264

附录1-11 不同年龄和性别人群的身高、体重和体质评价标准265