中国葡萄酒中氨基甲酸乙酯的研究2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

中国葡萄酒中氨基甲酸乙酯的研究PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

第一章 葡萄酒中氨基甲酸乙酯概述1

第一节 酒精饮料中EC测定方法的研究进展1

第二节 EC的致癌作用13

第三节 葡萄酒中EC的形成14

第四节 影响葡萄酒中EC含量的因素23

第五节 降低葡萄酒中EC含量的措施25

第六节 我国对酒精饮料中EC含量研究进展27

第七节 研究方法27

第二章 LLE结合GC/MS法测定葡萄酒中EC含量29

第一节 研究方法概述29

第二节 校正标准曲线的绘制31

第三节 KC1用量对EC回收率的影响31

第四节 pH对EC回收率的影响32

第五节 二氯甲烷用量对EC回收率的影响33

第六节 葡萄酒样品中EC含量的萃取与测定34

第七节 研究小结35

第三章 SPE结合GC/MS法测定葡萄酒中EC含量的方法研究36

第一节 研究方法概述36

第二节 pH对萃取的影响39

第三节 二氯甲烷用量对萃取的影响40

第四节 校正标准曲线40

第五节 葡萄酒中EC的萃取及测定40

第六节 研究小结41

第四章 SPME结合GC/MS方法检测葡萄酒中EC的方法42

第一节 研究方法概述42

第二节 萃取头的选择45

第三节 溶液离子强度的影响46

第四节 解析时间的影响47

第五节 萃取温度、萃取时间和溶液pH等萃取参数优化48

第六节 葡萄酒样品中EC含量的检测52

第七节 研究小结52

第五章 SLE结合GC/MS法测定葡萄酒中EC含量54

第一节 研究方法概述54

第二节 pH对萃取的影响56

第三节 二氯甲烷用量对萃取的影响56

第四节 校正标准曲线57

第五节 葡萄酒中乙醇浓度对EC回收率的影响57

第六节 葡萄酒中EC的萃取及测定58

第七节 研究小结59

第六章 EC萃取方法的比较及中国葡萄酒中EC含量调查分析60

第一节 四种萃取方法对葡萄酒样品中EC含量检测结果分析60

第二节 中国葡萄酒中EC含量的调查61

第三节 研究小结68

第七章 葡萄汁中L-精氨酸含量检测69

第一节 研究方法概述70

第二节 坂口反应工艺参数优化73

第三节 强阳性离子交换树脂分离提取精氨酸的工艺参数优化76

第四节 葡萄汁中精氨酸含量的测定79

第五节 验证性试验80

第六节 研究小结80

第八章 分光光度法测定葡萄酒中尿素含量82

第一节 研究方法概述82

第二节 丁二酮单肟添加量对吸光度的影响84

第三节 氨基硫脲添加量对吸光度的影响85

第四节 丁二酮单肟和氨基硫脲添加量正交试验85

第五节 沸水浴时间对反应液吸光度的影响87

第六节 干扰物质对检测的影响87

第七节 葡萄酒中尿素含量的测定88

第八节 方法的验证性试验89

第九节 研究小结89

第九章 葡萄酒中氨基甲酸乙酯研究成果探讨90

第一节 葡萄酒中氨基甲酸乙酯影响因素探讨90

第二节 葡萄酒中氨基甲酸乙酯研究创新92

参考文献94

附录1 葡萄酒中氨基甲酸乙酯含量检测标准方法105

附录2 葡萄酒中氨基甲酸乙酯含量限量标准指标建议值109