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第一章　我国农业的发展1

第一节　我国农业发展概况1

一、我国农业资源概况1

二、我国农业发展的巨大成就4

三、我国农业发展的成功经验13

第二节　农业发展中存在的主要问题13

一、农业资源匮乏13

二、农业产业化水平低15

三、农业综合生产能力急需提高17

四、农业科技发展和推广滞后18

五、农民生活水平增长缓慢21

第二章　农业标准化与农业生产23

第一节　农业标准化23

一、标准23

二、标准化29

三、标准化的作用31

四、农业标准与农业标准化33

五、农业标准化的特点37

六、实施农业标准化的必要性40

第二节　标准化原理在农业生产中的应用52

一、简化原理的应用52

二、统一原理的应用54

三、协调原理的应用55

四、优化原理的应用56

第三章　国内外农业标准化发展概况58

第一节　国际主要的农业标准化机构介绍58

一、国际标准化组织59

二、联合国世界粮食与农业组织61

三、国际食品法典委员会62

第二节　国外农业标准化发展概况65

一、美国65

二、欧盟66

三、日本67

四、澳大利亚68

第三节　我国农业标准化的发展70

一、农业标准化起步阶段70

二、农业标准化发展阶段71

三、农业标准化停滞阶段72

四、农业标准化全面恢复阶段73

五、农业标准化高速发展阶段74

第四节　国外农业标准化发展对我国的启示77

一、国外成功经验总结77

二、对我国发展农业标准化的启示83

第五节　国内外有关农业标准化的研究综述85

一、国外有机农业的研究综述86

二、国外关于HACCP研究综述88

三、国内研究文献综述90

第四章　农业标准化推广过程中农户行为的实证分析100

第一节　调查方法和样本分析100

一、调查方法100

二、调查对象的基本情况101

第二节　农户行为的实证分析103

一、农户标准采用行为的品质相关分析103

二、农户标准采用行为的logistic回归分析107

第三节　统计结果的分析111

一、订单农业对农户采用标准行为的影响111

二、培训对农户采用标准行为的影响114

三、图书资料对农户采用标准行为的影响119

四、与农技人员的接触频率对农户采用标准行为的影响122

第五章　农业标准化推广的模式研究124

第一节　农业标准化推广的三种主要模式分析124

一、政府为主导的农业标准推广模式125

二、企业（公司）为主导的农业标准推广模式128

三、经济合作组织为主导的推广模式130

第二节　农业标准化推广模式的案例分析131

一、政府主导的模式——新昌茶叶标准化的实施131

二、合作社主导的模式——临海西兰花标准化的发展140

三、龙头企业主导的模式——常山胡柚标准化的发展149

四、农业协会主导的模式——杭州径山茶标准化的发展155

第三节　合作经营与农业标准化推广模式的选择162

一、合作经营的经济理论分析162

二、基于公共产品理论的农业标准化推广模式选择173

三、各类模式推广中应注意的几个问题176

四、合作经营推广中契约作用的实证研究184

第六章　影响农业标准化发展的障碍因素研究190

第一节　调查设计与定量分析190

一、调查设计与研究方法190

二、调查结果与定量分析191

第二节　影响农业标准化发展的障碍因素研究195

一、推广因素对农业标准化发展的影响195

二、市场因素对农业标准化发展的影响207

三、监管因素对农业标准化发展的影响214

第七章　促进农业标准化发展的对策和建议225

第一节　研究方法和研究结果225

一、研究方法225

二、研究结果226

第二节　发展农业标准化的金融支持措施232

一、建立风险基金，提高对优质农产品的农业补贴233

二、扩大减免范围，为生产经营者提供税收优惠235

三、加大金融扶持，为生产经营者提供信贷支持237

四、增加经费投入，为标准化发展提供专项资金239

第三节　发展农业标准化的市场调节措施246

一、发展新型业态，组建优质农产品流通渠道246

二、布局检测资源，组建农产品质量监督检测网络251

三、推进网络建设，构建农业标准和市场信息网络253

四、推行市场准入制度，实施农产品质量认证254

第四节　发展农业标准化的制度和组织保障措施257

一、实施土地流转，鼓励规模经营257

二、推行规范管理，发展多元化的合作推广模式260

三、结合区域特色，组建统一的协调机构265

四、建立监管机制，加强农业执法队伍建设265

第五节　发展农业标准化的人才培养措施268

一、完善教育体系，培养农业技术推广人才268

二、推进农科教结合，提高农民素质271