图书介绍

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创新农家菜100味
  • 汤全明主编 著
  • 出版社: 南京:江苏科学技术出版社
  • ISBN:7534554306
  • 出版时间:2007
  • 标注页数:59页
  • 文件大小:27MB
  • 文件页数:64页
  • 主题词:菜谱

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图书目录

血糯糍糕1

家乡酱油豆1

长生鸡2

水晶冬瓜饺2

平桥栗米糕3

南瓜酒焖肉3

家乡神仙汤4

农家腊三鲜4

溧水三宝蒸鲜笋5

蟹粉豆腐包5

烤鸭卷6

金瓜扣乳肉6

金瓜血糯蒸咸鹅7

樟茶鸭卷7

老菜节节高8

天目神仙鱼8

玫瑰三吃鲈鱼9

种瓜得瓜10

圆笼腊味乌米饭10

玫瑰之吻11

香烤串串羊11

五丝千层羊肉12

咸肉煮白鱼12

农家合包饭13

红芋冰淇淋13

腊味娃娃菜14

农家特色三蒸14

焖本鸡蛋15

金焗蒜香骨15

咸狗肉蒸野生黄鳝16

清蒸茶鲫鱼16

银鱼吐珍珠17

金瓜粉蒸鹅17

木耳土鸡汤18

蟹黄鱼鳔18

玉扇竹荪19

农家小石蟹19

天目湖鲜锅贴20

夹心水梨20

八宝时蔬21

大石山砸宝鸡21

乡村过桥排骨22

茶三鲜22

翡翠虾卷23

竹笪风味鱼23

盐焗天目笋24

酱豆锅巴鱼24

神仙蛋25

农家三鲜25

八宝血糯南瓜26

豆瓣蒸风鳊鱼26

板栗烧鸭27

新竹喜玉欢27

槐花煎蛋28

家乡扎肝28

粽香排骨29

平桥神仙笋29

天目炸香鱼30

竹筒双肠30

粉丝肉圆31

羊肚火锅31

富贵元蹄32

沙锅全鱼32

腊味合蒸33

脆溜葡萄鱼33

板栗焖草鸡34

鱼泡青鱼块34

肉酿豆腐35

招财四宝35

稻草咸鹅36

芹撒鱼之乡36

农家稻草肉37

滋味狗仔鸭37

秘制草栗鸡腿38

冻笋猪爪圈38

明虾三吃39

馋鹰叼鳅39

锅香豆腐渣40

鱼茸蛋40

京葱竹网鲈鱼41

江南特色鱼圆41

金牌猪手42

煎馄饨42

一品赛鲍鱼43

金钱扣肉43

肉丝炒四蔬44

西施豆花44

马齿苋扣肉45

马齿苋炖泥鳅45

家乡布袋豆腐46

凉拌香椿46

虾跳槐花蛋47

荷塘莲蓬鱼47

香芋南瓜48

农家小南瓜48

香翠春心49

咸肉煨野鳝49

罗汉上素50

炭炉鱼头50

天目湖三白51

农家茄子51

发财香椿卷52

茶香鱼鳞蛋52

竹喜乐欢53

地衣虾仁水晶包53

灰姑娘焖猪尾54

稻草肉煲神仙蛋54

田园稻草鸡55

金盅酱汁龙眼肉55

田园葫芦虾56

炸香椿鱼56

笔筒南山野笋57

乡村桑叶情57

七彩剁椒鱼头王58

一桶豆渣情58

土家鱼子豆渣59

田园农家鲜59

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