图书介绍

家庭营养师2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

韦杨丽编著著
出版社：广州：广东人民出版社
ISBN：9787218066714
出版时间：2010
标注页数：119页
文件大小：18MB
文件页数：122页
主题词：食品－装饰雕塑

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图书目录

一定要了解的营养知识5

膳食平衡是健康之本6

营养平衡膳食宝塔9

人体必需营养素你知多少12

五谷：能量之王15

五谷有哪些营养特点16

小米19

大米20

玉米22

小麦23

燕麦24

薏米26

绿豆28

黄豆30

豆腐32

山药33

红薯34

花生36

板栗38

莲藕40

土豆42

肉类：蛋白质和能量的主要来源43

肉类食物营养价值多44

服药食肉有禁忌45

肉类食品禁忌常识46

猪肉48

牛肉50

羊肉51

鸡肉52

鸡蛋53

鸭肉54

鸭蛋56

草鱼57

鲤鱼58

鲫鱼60

胖头鱼61

鳝鱼62

带鱼63

虾64

蟹66

海带68

蔬菜：维生素和纤维素的重要来源69

让我们一起来了解蔬菜70

菠菜74

白菜76

生菜78

莴笋79

芹菜80

芥蓝82

萝卜83

胡萝卜84

冬瓜86

黄瓜87

苦瓜88

木瓜99

菜花90

番茄92

草菇94

黑木耳95

金针菇96

香菇98

蔬菜饮食有禁忌100

水果：抗癌防衰的神奇“药物”101

水果的四性五味102

水果的营养特点104

选择水果是门学问106

四大水果防牙病108

老年人如何吃水果109

苹果的营养价值和人体健康110

草莓的药用良方112

芒果药用有学问113

桑椹入馔是良药114

柑橘类水果的营养功效115

多种水果的另类功效176

水果食用禁忌117