图书介绍

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素食圣经
  • 许晓东 著
  • 出版社:
  • ISBN:
  • 出版时间:2015
  • 标注页数:0页
  • 文件大小:44MB
  • 文件页数:409页
  • 主题词:全素膳食-膳食营养

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图书目录

第一章 素食主义起源1

第二章 素食饮食的健康解读19

第三章 素食营养关键之一:植物蛋白质51

第四章 素食营养关键之二:脂肪71

第五章 素食营养关键之三:糖类107

第六章 素食营养关键之四:矿物质123

第七章 素食营养关键之五:维生素171

第八章 素食营养关键之六:植物化学物205

第九章 素食膳食指南221

第十章 孕期和哺乳期的素食对策239

第十一章 成长中的素食人士:从出生到青少年时期257

第十二章 老年人的素食对策287

第十三章 超重人士的素食对策301

第十四章 饮食失调症人群的素食对策321

第十五章 体重不足人士的素食对策341

第十六章 运动员的素食对策357

第十七章 素食主义者的人际交往策略381

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