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绪论1

第一章 果树栽培生物学基础5

第一节 果树的种类及分布5

第二节 果树的生长发育8

第三节 果树与环境条件的关系23

第二章 果树育苗30

第一节 苗圃地的选择与准备31

第二节 实生苗的培育32

第三节 嫁接苗的培育39

第四节 自根苗的培育50

第五节 矮化砧果苗的培育52

第六节 苗木出圃56

第三章 果园建立59

第一节 园地选择59

第二节 园地规划与设计62

第三节 果树定植72

第四章 果园管理78

第一节 土肥水管理78

第二节 整形修剪87

第三节 植物激素在果树上的应用99

第四节 人工授粉与疏花疏果101

第五节 自然灾害及其防治106

第六节 果实采收和贮藏110

第一节 概述121

第五章 苹果121

第二节 主要种类和品种122

第三节 生物学特性131

第四节 栽培技术139

第六章 柑桔156

第一节 概述156

第二节 主要种类和品种158

第三节 生物学特性166

第四节 栽培技术177

第七章 梨192

第一节 概述192

第二节 主要种类和品种193

第三节 生物学特性197

第四节 栽培技术201

第八章 桃210

第一节 概述210

第二节 主要种类和品种211

第三节 生物学特性214

第四节 栽培技术218

第九章 葡萄226

第一节 概述226

第二节 主要种类和品种227

第三节 生物学特性233

第四节 栽培技术240

第一节 概述258

第十章 杨梅258

第二节 主要种类和品种259

第三节 生物学特性261

第四节 栽培技术266

第十一章 枇杷272

第一节 概述272

第二节 主要种类和品种273

第三节 生物学特性276

第四节 栽培技术280

第十二章 山楂286

第一节 概述286

第二节 主要种类和品种287

第三节 生物学特性290

第四节 栽培技术293

第十三章 核桃300

第一节 概述300

第二节 主要种类和品种301

第三节 生物学特性303

第四节 栽培技术305

第十四章 栗309

第一节 概述309

第二节 主要种类和品种310

第三节 生物学特性312

第四节 栽培技术315

第一节 概述320

第十五章 枣320

第二节 主要种类和品种321

第三节 生物学特性322

第四节 栽培技术325

第十六章 柿331

第一节 概述331

第二节 主要种类和品种331

第三节 生物学特性333

第四节 栽培技术336

主要参考资料343

实验实习345

实习一 主要果树树种的识别345

实习二 果树树体结构和枝芽特性的观察347

实习三 果树物候期的观察350

实习四 主要果树砧木的识别357

实习五 果树的芽接和枝接360

实习六 果园园地的分析与评价362

实习七 植物激素的配制363

实习八 果树的疏花疏果和套袋367

实习九 果园管理工作历的制订370

实习十 苹果品种的观察识别372

实习十一 苹果树的整形修剪374

实习十二 柑桔种类、品种识别377

实习十三 柑桔的整形修剪381