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第一章 人要健康寿命长，顺应四季靠食养1

四季养生，家常便饭是五脏神的最好“供品”3

四季养生，食养五脏是健康的根本3

春养肝：女人要吃“醋”，男人要吃“猪肝”7

夏养心：苦瓜降泄心火，莲子养虚扶弱11

长夏养脾：喝蜂蜜水益气，吃糙米饭养脾13

秋养肺：生姜除风邪寒热，薄荷助宣肺气16

冬养肾：海带是补益肾气的“长寿菜”17

药补不如食补，食物颜色知道答案20

春应青，春季多吃芹菜、青椒等青色食物20

夏应赤，夏季多吃红枣、山楂等红色食物22

长夏应黄，长夏适当多吃黄色食物24

秋应白，秋季多吃白萝卜、杏仁等白色食物26

冬应黑，冬季多吃芝麻、紫菜等黑色食物28

养治兼顾，选对食物才能吃出健康33

是药三分毒，药物“赈灾”食物“进补”33

不时则不食，反季节菜好看如花吃着如渣36

辨时施治，四季变迁，不同季节“同病不同医”38

冬去春来，换季之时这样吃才最健康40

第二章 春生：春花烂漫的饮食要点43

春季饮食要点45

春季饮食宜多甘少酸，以养肝脾45

早春、晚春、仲春饮食各不同46

多吃果蔬，以摄取足够维生素48

摆脱春困，饮食调理宜忌有别49

春季气候干燥，巧吃妙喝降春火51

春季蔬菜养生54

胡萝卜：抗过敏的佳蔬54

韭菜：温补肝肾保阳气55

油菜：清热解毒治口腔疾病57

百合：多吃可降春火58

芹菜：预防春季血压高60

春季水果养生62

木瓜：“百益水果”可养肝通络62

苹果：缓解疲劳预防春困63

樱桃：调中益气，健脾开胃65

香蕉：镇静催眠，润肠通便66

柚子：生津止渴，有效降春火68

榴莲：降血压的好帮手70

春季谷豆类养生72

糙米：防止过敏性皮肤病72

粳米：滋补身体，补充新能量73

豌豆：抗燥润肤的佳品75

黄豆：“植物肉”有效降血压76

春季肉类养生78

鸡肉：春季滋补养身的佳品78

动物肝脏：补血养肝的最佳食物79

虾皮：多吃可以预防高血压81

春季茶饮养生83

这些茶饮可养肝明目83

这些茶饮可缓解春困84

这些茶饮可消除春火85

这些茶饮可温补阳气86

这些茶饮可有效降压88

春季食养，因人而异90

男性的春季饮食要点90

女性的春季饮食要点92

中老年人的春季饮食要点94

儿童的春季饮食要点95

春季常发疾病的治疗和防护98

感冒98

过敏性皮炎100

青少年水痘102

流行性腮腺炎103

麻疹105

红眼病107

口疮108

春癣110

第三章 夏长：炎炎夏日的饮食要点113

夏季饮食要点115

饮食有道：夏季饮食的三大要点115

饮食以清淡为主，辅以荤菜118

莫贪凉，渴极更需慢饮119

保证卫生，尽量不吃剩菜120

夏季防晒：多吃五类食物121

夏季蔬菜养生123

冬瓜：祛暑除烦又美白123

苦瓜：降火减肥消疲劳124

丝瓜：清暑凉血又护肤126

南瓜：养颜美容又解毒127

黄瓜：解暑降压除烦躁128

夏季水果养生130

西瓜：止渴解暑的首选130

菠萝：健胃消食又利尿131

猕猴桃：清热解毒又清凉133

荔枝：养脾养肝，补虚养身135

哈密瓜：清热解毒防晒伤136

桃：养阴生津，补益气血137

夏季谷豆类养生139

绿豆：消暑的最佳伴侣139

赤小豆：清热解暑治水肿140

糯米：健脾养胃，补肾养血142

夏季肉类养生144

兔肉：滋阴凉血，补中益气144

鸭肉：营养丰富，消暑降火145

猪瘦肉：滋阴润燥，增强免疫力147

夏季茶饮养生149

这些茶饮可滋养阴液149

这些茶饮可除夏烦热150

这些茶饮可清心火151

这些茶饮可防中暑152

夏季食养，因人而异153

男性的夏季饮食要点153

女性的夏季饮食要点154

中老年人夏季的饮食要点155

儿童的夏季饮食要点157

夏季常发疾病的治疗和防护159

食物中毒159

小儿厌食症161

急性肠炎163

中暑165

空调病167

阴道炎169

痱子171

第四章 秋收：金秋季节的饮食要点173

秋季饮食要点175

饮食有道：秋季饮食的要点175

初秋、中秋、晚秋进补各不同176

不可不知的秋季饮食禁忌178

秋燥危害大，用饮食来对付它179

秋季应防瓜果坏肚182

秋季蔬菜养生183

豆芽：减少体内乳酸堆，消除疲劳183

莴笋：可治疗痛风、关节炎等疾病184

西蓝花：“天赐的良药”可润肺、抗癌185

秋藕：养胃滋阴，健脾益气养血186

秋季水果养生189

梨：清热滋阴、润喉消炎189

芒果：解渴利尿还美容190

山楂：补钙降压还能消脂192

石榴：有效防治痢疾、腹泻193

秋季谷豆类养生195

玉米：调中开胃，滋阴润燥195

小米：滋阴养血，恢复体力196

花生：润肺化痰、滋养补气198

秋季肉类养生200

乌鸡：滋阴清热，补肝益肾200

猪肚：生津养阴，增强抵抗力201

猪蹄：滋润皮肤，维护皮肤的湿润202

螃蟹：补充蛋白质和微量元素204

秋季茶饮养生206

这些茶饮可养胃润肺206

这些茶饮可清热助眠207

这些茶饮可防秋燥208

这些茶饮可健脾益胃209

秋季食养，因人而异210

男性的秋季饮食要点210

女性的秋季饮食要点212

中老年人的秋季饮食要点213

儿童的秋季饮食要点214

秋季常发疾病的治疗和防护216

肺结核216

干燥综合征218

婴幼儿腹泻220

便秘222

面瘫224

第五章 冬藏：隆冬季节的饮食要点227

冬季饮食要点229

饮食有道：冬季饮食三要点229

冬季进补需分男女老幼231

冬季进补做到不“盲补”232

冬季养生，吃火锅要得法234

冬季饮食进补谨防陷入误区236

冬季蔬菜养生238

洋葱：为身体补充热量238

大白菜：杀菌消炎又抗癌239

土豆：养护脾胃，宽肠通便241

冬季水果养生243

甘蔗：清热解毒又润燥243

桂圆：补血安神，健脑益智244

柑橘：润肺、健脾又止渴245

冬季谷豆类养生247

黑豆：解毒补肾，黑发使者247

蚕豆：健脾利肾，消肿通便248

荞麦：抵御寒冷，预防冬季疾病250

燕麦：健脾益气、健胃益肝251

冬季肉类养生253

羊肉：防风寒的首选肉类253

狗肉：冬季进补的佳品254

驴肉：滋补保暖，补益气血256

鹅肉：预防疾病，提高免疫力257

冬季茶饮养生259

这些茶饮，可补气益血259

这些茶饮，可滋肾补阳260

冬季食养，因人而异261

男性的冬季饮食要点261

女性的冬季饮食要点262

中老年人的冬季饮食要点263

儿童的冬季饮食要点265

冬季常发疾病的治疗和防护267

中风267

冻疮269

关节炎271

慢性支气管炎274