鹌鹑优良品种与高效养殖2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

鹌鹑优良品种与高效养殖PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

第一章 鹌鹑产业发展概况1

一、我国鹌鹑产业发展历程1

二、我国鹌鹑产业取得的主要成就3

（一）产品满足消费需求3

（二）生产逐步标准化3

（三）行业逐步组织化4

（四）促进地方就业与增收4

三、我国鹌鹑产业发展遇到的主要问题5

（一）种鹑质量参差不齐5

（二）高效养殖配套技术研究滞后5

（三）食品监管体系不健全6

四、我国鹌鹑产业可持续发展的必要性6

（一）鹌鹑产业可持续发展的内涵6

（二）鹌鹑产业可持续发展的必要性6

五、世界主要鹌鹑生产国和地区的可持续发展启示7

第二章 鹌鹑特征特性及品种8

一、鹌鹑的形态特征与生理结构8

（一）鹌鹑的形态特征8

（二）鹌鹑的生理结构9

二、鹌鹑的生态习性11

（一）生长分期11

（二）生理习性11

（三）生活习性12

三、鹌鹑的起源与发展13

四、蛋用鹌鹑品种13

（一）日本鹌鹑13

（二）朝鲜鹌鹑14

（三）中国白羽鹌鹑15

（四）南农黄羽鹌鹑16

（五）“神丹1号”鹌鹑配套系16

五、肉用鹌鹑品种21

（一）迪法克鹌鹑22

（二）莎维麦脱肉用鹌鹑23

（三）法国菲隆玛特肉用鹌鹑23

（四）中国白羽肉鹑24

（五）美国法老肉用鹌鹑24

第三章 鹌鹑场的选址与构建25

一、鹌鹑场场址选择25

（一）地势地形25

（二）水源水质26

（三）地质土壤26

（四）气候条件26

（五）供水、供电及交通26

（六）周边养殖环境27

二、鹌鹑场的布局27

三、鹌鹑舍的种类29

（一）育雏舍29

（二）蛋鹑舍和种鹑舍29

（三）孵化厅30

四、鹌鹑养殖设备与用具31

（一）成鹑笼设备31

（二）孵化设备33

（三）育雏设备36

（四）育雏保温设备37

（五）其他用具39

第四章 鹌鹑的繁殖与人工孵化41

一、种鹑选择41

（一）引种原则41

（二）公鹑选择42

（三）母鹑选择42

二、配种方式42

（一）配套模式42

（二）配种方式44

三、种蛋选择与处理44

（一）种蛋选择44

（二）种蛋贮存45

（三）种蛋消毒46

（四）种蛋运输47

四、人工孵化47

（一）孵化场环境要求48

（二）孵化场设备检修49

（三）孵化管理50

第五章 鹌鹑营养需要与饲料配制53

一、鹌鹑的营养需要53

（一）能量53

（二）蛋白质54

（三）矿物质55

（四）维生素57

（五）水60

二、常用饲料及营养成分60

（一）养鹑常用饲料60

（二）常用饲料的营养成分64

三、鹌鹑饲料配制68

（一）鹌鹑的饲养标准68

（二）鹌鹑的饲料配制73

（三）饲料配制举例73

（四）饲料配方实例76

四、饲料的加工与贮藏78

（一）饲料的加工78

（二）饲料的贮藏82

第六章 鹌鹑饲养管理84

一、鹌鹑育雏期管理84

（一）育雏方式84

（二）育雏前准备86

（三）育雏条件88

（四）雏鹑选择与运输91

（五）雏鹑的饲养管理92

二、鹌鹑育成期管理97

（一）育成期鹌鹑的特点97

（二）育成期鹌鹑的饲养管理97

三、鹌鹑产蛋期管理99

（一）产蛋期鹌鹑的特点99

（二）产蛋鹌鹑的饲养方式100

（三）产蛋鹌鹑的饲养管理100

四、种鹌鹑管理108

（一）种鹑的挑选109

（二）种鹑的配种110

（三）种鹑的饲养设备110

（四）种鹑的饲养管理110

（五）种鹑的运输111

五、鹌鹑育肥技术112

（一）育肥品种选择112

（二）肉用鹌鹑的育肥技术112

（三）淘汰蛋用鹌鹑的育肥技术114

第七章 鹌鹑疫病防控115

一、综合防控措施115

（一）选择无病原的优良鹌鹑115

（二）确保有效的消毒体系116

（三）做好基础防控工作121

二、鹌鹑常见病的防治129

（一）鹌鹑病的判断129

（二）鹌鹑的给药方法134

（三）鹌鹑常用的药品种类136

三、常见传染性疾病的治疗与预防137

（一）新城疫138

（二）禽流感140

（三）禽伤寒141

（四）白痢病142

（五）慢性呼吸道疾病144

（六）大肠杆菌病145

（七）禽霍乱146

（八）葡萄球菌病148

四、营养代谢病防治149

（一）维生素A缺乏症150

（二）维生素D缺乏症152

（三）钙、磷缺乏症153

（四）维生素E和硒缺乏症154

（五）维生素B1缺乏症156

（六）蛋白质缺乏症157

五、其他疾病158

（一）黄曲霉毒素中毒158

（二）食盐中毒160

（三）啄癖161

第八章 鹌鹑产品加工163

一、鹌鹑的屠宰163

（一）屠宰前准备163

（二）屠宰工艺165

（三）冷藏166

二、鹑肉的加工166

（一）脱骨扒鹑166

（二）熏鹌鹑167

（三）鹌鹑肉干168

（四）五香鹌鹑168

（五）脆皮鹌鹑170

（六）虫草鹌鹑170

（七）糟香鹌鹑171

三、鹌鹑鲜蛋的品质鉴别、贮藏与包装171

（一）品质鉴别171

（二）贮藏172

（三）包装172

（四）运输172

四、鹌鹑蛋的加工173

（一）无铅鹌鹑皮蛋173

（二）盐水鹌鹑蛋174

（三）虎皮鹑蛋罐头174

（四）五香熏鹑蛋175

（五）发酵型鹌鹑蛋白固体饮料176

（六）鹌鹑蛋果冻177

（七）鹌鹑蛋发酵乳饮料178

五、常用药用偏方179

参考文献181