图书介绍

图解维生素·矿物质全典 基础篇2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

图解维生素·矿物质全典 基础篇
  • 张亚丽主编 著
  • 出版社: 世界图书出版西安公司
  • ISBN:7506264331
  • 出版时间:2007
  • 标注页数:183页
  • 文件大小:31MB
  • 文件页数:191页
  • 主题词:蔬菜-食品营养

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图书目录

维生素篇7

第一章 明眸善睐,肌肤亮泽——维生素A7

第二章 骨骼强壮的保护神——维生素D13

第三章 青春不老——维生素E19

第四章 强化我们的血液和骨骼——维生素K25

第五章 维护我们的神经和发育——维生素B族29

精神性的维生素——B131

青春痘、口角炎无处逃——维生素B237

不再“油光满面”——维生素B642

添你好气色——维生素B1246

癞皮病的克星——烟酸(尼克酸)50

困难时候的维生素——泛酸54

新生命的守护神——叶酸58

秀发如丝——维生素H61

第六章 红粉佳人不可缺——维生素C65

第七章 减轻疼痛和血管保护者——维生素P73

矿物质篇83

第一章 好骨好牙好钙83

第二章 能量使者——磷89

第三章 起源于海洋的矿物质——钾93

第四章 维持渗透压——钠97

第五章 最好的减压矿物质——镁101

第六章 钠的“孪生兄弟”——氯105

第七章 《本草纲目》中提到的矿物质——硫109

第八章 补血不可少,不做黄脸婆——铁113

矿物质篇117

第九章 甲状腺肿的克星——碘117

第十章 生命之花,智力之源——锌121

第十一章 防癌排毒有高招——硒125

第十二章 助铁造血又健脑——铜129

第十三章 长寿金丹——锰133

第十四章 维生素B12的亲密伴侣——钴137

第十五章 精气十足——钼141

第十六章 多彩的元素——铬145

第十七章 珐琅质必备——氟149

第十八章 美丽女神——钒153

第十九章 会“记忆”的合金——镍155

是是非非篇160

维生素与矿物质的适宜去忌160

五谷杂粮健康吃164

蔬菜颜色越深营养越高169

天然维生素与人工合成维生素172

发酵食品与维生素172

影响维生素和矿物质吸收的天然食物173

不宜同吃的富含维生素的食物174

维生素和蔬菜能互替吗175

维生素宜在饭后服176

保留蔬菜中的维生素176

加工对蔬菜维生素的影响178

水果中维生素的损失181

腌制和烟熏对肉类维生素的影响181

有效除去蔬菜中的有害物182

七种不能空腹食用的水果183

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