营养师的养生厨房 四季家常菜 汉竹2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

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PART 1营养师厨房四季餐单19

春季20

香椿苗核桃仁22

蒜泥拌荠菜22

口蘑炒莴笋22

百合笋片熘白菜22

芹菜拌腐竹23

鱿鱼炒茼蒿23

西蓝花鹌鹑蛋汤23

五彩百合23

酥炸小黄鱼24

海米炒荠菜24

香椿炒虾仁24

拔丝香蕉24

火龙果炒鸡丁25

黑芝麻带鱼25

培根莴笋卷25

豆浆鲫鱼汤25

夏季26

开胃酸黄瓜28

苦瓜煎蛋28

空心菜炒肉28

丝瓜虾仁糙米粥28

西葫芦糊塌子29

西红柿炒西葫芦29

素炒绿豆芽29

西红柿鸡片29

瘦肉冬瓜汤30

空心菜鸡蛋汤30

黄瓜卷30

干贝冬瓜汤30

银耳橘羹31

山药牛奶燕麦粥31

虾仁西葫芦31

绿豆芽凉面31

秋季32

豌豆炒虾仁34

牛肉胡萝卜汤34

韭菜炒螺肉34

芹菜牛肉丝34

凉调柠檬藕35

红薯饼35

南瓜紫菜鸡蛋汤35

臭豆腐烧茄子35

枣莲三宝粥36

香酥洋葱圈36

黄花菜炒三丝36

豌豆鸡丝36

芒果虾37

椒盐皮皮虾37

烤鳗鱼37

鸡蛋紫菜饼37

冬季38

蒜薹炒山药40

冬笋木耳汤40

白萝卜炖牛腩40

凉拌紫甘蓝40

蛋蓉菜花汤41

冬笋香菇扒油菜41

羊肉冬瓜汤41

板栗烧牛肉41

青柠饭42

小米鸡蛋粥42

韩国泡菜臭豆腐煲42

黑胡椒烤牛排42

红烧狮子头43

蛤蜊豆腐汤43

三色补血汤43

五谷瘦肉粥43

PART 2营养师厨房必备的家常食材45

蔬菜46

白菜46

白菜炖豆腐47

白菜大米粥47

木耳炒白菜47

西蓝花48

双色菜花49

西蓝花烧双菇49

西蓝花炒虾仁49

油菜50

香菇油菜51

海米油菜51

豆腐油菜51

鸡胸肉扒油菜51

菠菜52

菠菜炒鸡蛋53

菠菜鱼片汤53

菠菜蛋黄粥53

芹菜54

凉拌芹菜叶55

芹菜香干炒肉丝55

虾仁炒芹菜55

韭菜56

韭菜虾皮炒鸡蛋57

韭菜炒绿豆芽57

韭菜豆渣饼57

生菜58

蚝油生菜59

奶汁烩生菜59

五色沙拉59

西红柿60

凉拌西红柿61

芦笋西红柿61

西红柿玉米羹61

黄瓜62

蒜蓉拌黄瓜63

黄瓜炒肉片63

黄瓜芹菜汁63

冬瓜64

香菇烧冬瓜65

冬瓜小丸子65

清炖冬瓜鸡65

丝瓜66

丝瓜炖豆腐67

虾仁丝瓜汤67

双椒丝瓜67

苦瓜68

凉拌苦瓜69

苦瓜焖鸡翅69

菠萝苦瓜汁69

茄子70

凉拌茄子皮71

肉末烧茄子71

蒜香茄子71

胡萝卜72

炝胡萝卜丝73

胡萝卜炒豌豆73

胡萝卜苹果汁73

白萝卜74

白萝卜炖羊肉75

白萝卜鲜藕汁75

白萝卜粥75

豆角76

肉末豆角77

豆角烧茄子77

豆角焖米饭77

青椒78

青椒炒玉米79

青椒炒肉79

青椒炒鸡丁79

莲藕80

橙蜜藕81

荷塘小炒81

炸藕合81

南瓜82

南瓜豆浆浓汤83

蜜汁南瓜83

南瓜糯米饼83

土豆84

土豆肉丸汤85

孜然土豆片85

美味土豆饼85

山药86

山药炒木耳87

山药炒扁豆87

山药五彩虾仁87

红薯88

笼蒸红薯片89

红薯小米粥89

花生红薯汤89

肉、禽、蛋 90

猪肉90

莲藕瘦肉汤91

农家小炒肉91

外婆红烧肉91

双椒里脊丝92

菠萝咕咾肉92

红茶烧肉92

香酥里脊93

豆渣瘦肉丸93

核桃瘦肉汤93

猪排骨94

莲藕炖排骨95

糖醋排骨95

排骨玉米汤95

猪蹄96

红烧猪蹄97

花生猪蹄汤97

黄豆炖猪蹄97

猪内脏98

猪肝粥99

西红柿炖猪血99

红枣猪肺汤99

红烧猪肚100

笋片炒猪肚100

爆炒腰花100

盐水卤猪肝101

酸菜猪血汤101

西蓝花炒腰花101

牛肉102

土豆西红柿牛肉汤103

胡萝卜炖牛肉103

蘑菇牛肉粒饭103

羊肉104

新疆手抓羊肉饭105

秘制烤羊腿105

洋葱炖羊排105

鸡肉106

小鸡炖香菇107

彩椒鸡肉丝107

板栗烧鸡107

鸭肉108

太子参炖老鸭109

啤酒鸭109

薏米老鸭汤109

鸡蛋110

肉蛋羹111

韭菜炒鸡蛋111

红薯蛋黄泥111

菌菇及豆类112

香菇112

香菇炒菜花113

山药香菇鸡113

香菇烩扁豆113

木耳114

西芹拌木耳115

木耳香菇粥115

三丝木耳115

黄豆116

什锦黄豆117

黄豆排骨汤117

花生牛奶豆浆117

豆腐118

麻婆豆腐119

葱花拌豆腐119

鱼头豆腐汤119

水产120

鲫鱼120

鲫鱼萝卜汤121

鲫鱼豆腐汤121

木耳清蒸鲫鱼121

虾122

油焖虾123

韭菜炒虾仁123

芦笋炒虾球123

螃蟹124

清蒸螃蟹125

红烧小螃蟹125

蟹子寿司125

扇贝126

香辣扇贝丁127

酒香焗扇贝127

蒜蓉烤扇贝127

海带128

鲜辣海带129

排骨海带汤129

海带炒干丝129

PART 3营养师教你对症吃家常菜131

降血压132

核桃仁拌芹菜132

荸荠炒鸭肝132

香油芥菜132

荞麦山楂饼133

香菇炖白菜133

白芝麻海带结133

什锦玉米汤133

降血脂134

酱香蒜薹134

木耳红枣茶134

木耳炒山药134

鸡蓉玉米羹135

菊花蒸茄子135

苦瓜炒鸡蛋135

南瓜杂粮饭135

降血糖136

南瓜绿豆汤136

苦瓜汁136

菠菜拌粉丝136

松仁玉米137

白萝卜拌海蜇皮137

凉拌鱼皮137

凉拌茶树菇137

预防痛风138

山楂胡萝卜丝138

西芹炒百合138

牛蒡芹菜姜汁138

素炒三丝139

美味土豆饼139

蒜蓉茼蒿139

黑芝麻饭团139

防癌抗癌140

鲜虾炒芦笋140

木耳炒圆白菜140

奶香菜花140

丝瓜炒金针菇141

红豆花生粥141

海米炒洋葱141

红薯蛋挞141

清热去火142

绿豆大米粥142

菊花兔肉汤142

酸奶银耳水果羹142

橙香鱼排143

苦瓜烧豆腐143

白萝卜蛏子汤143

炒田螺143

润肺止咳144

百合蜂蜜奶144

薄荷豆腐汤144

干贝萝卜炖排骨144

银鱼炒鸡蛋145

金银花麦门冬蒸蛋145

银耳红枣雪梨粥145

腐竹木耳汤145

健脑益智146

黄花菜炒鸡蛋146

西式土豆泥146

平菇炒鸡蛋146

小米蒸排骨147

香浓牛奶饭147

五仁大米粥147

菠菜核桃仁147

补益气血148

枸杞子银耳鸡肝汤148

鸭肉红豆粥148

牛肉蚕豆汤148

牛奶红枣粥149

桂圆红枣炖鹌鹑蛋149

猪肝拌菠菜149

红枣花生粥149

健胃消食150

白菜烧肉丸150

菠菜鸡肉煲150

嫩南瓜清炖牛腩151

扁豆冬瓜排骨汤151

山药红豆薏米粥151

黄豆酱蒸五花肉151

养肝护肝152

山药枸杞子汤152

茼蒿猪肝汤152

枸杞子银耳鸡肝汤152

香油猪肝汤153

糖醋带鱼153

核桃橘汁豆浆153

羊肝炒荠菜153

补肾壮阳154

木耳炒鱿鱼154

黑豆小米鸡蛋粥154

麻酱拌腰片154

猪腰核桃黑豆汤155

山药羊肉糯米粥155

爆炒蛤蜊155

烤羊排155

润肠通便156

冬瓜蜂蜜汁156

香油芥菜156

葡萄干苹果粥156

菜花沙拉157

燕麦南瓜粥157

香蕉百合银耳汤157

补钙壮骨158

猪骨海带汤158

什锦炒黄豆158

蚕豆炒鸡蛋158

排毒养颜159

红枣桂圆薏米粥159

鱼丸苋菜汤159

胡萝卜虾泥馄饨159

消脂瘦身160

水果拌酸奶160

菠萝虾仁炒饭160

猪肝拌黄瓜160

祛斑美白161

西红柿炖豆腐161

豆浆莴笋汤161

西米猕猴桃糖水161

安神助眠162

豆浆小米粥162

百合蜂蜜奶162

平菇牡蛎汤162

抵抗疲劳163

紫甘蓝沙拉163

蒜薹炒鱿鱼163

红豆酒酿蛋163

PART 4营养师为全家人定制的营养餐165

中老年人166

山药黄芪鱿鱼汤166

鱼香鸭肝166

兔肉丸子汤166

西红柿菜花167

青椒炒茄子167

平菇蛋花汤167

胡萝卜小米粥167

榨菜肉丝豆腐汤168

蒜炒芥菜168

咖喱土豆蔬菜煲168

四季豆炖排骨168

西蓝花鱼片粥169

豆腐干炒圆白菜169

香菇炖鸡翅169

冬笋拌豆芽169

青菜鸡肉丸子170

木樨肉170

红豆板栗黑米糊170

藕蒸肉171

杏鲍菇炒肉片171

土豆炖排骨171

香菇牛肉粥171

女性172

丝瓜豆腐汤172

黄金蛋饺172

黄花菜炖瘦肉172

排骨冬瓜汤173

山药羊肉羹173

莲子黑米粥173

莴苣瘦肉粥173

菜花大米粥174

酿尖椒174

双耳炒黄瓜174

家常豆腐174

芹菜豆腐干175

糖醋莲藕175

清补鸡汤175

鸡蛋时蔬沙拉175

香蕉鸡蛋卷176

红酒猪扒176

木瓜花生排骨汤176

百合炒牛肉176

玉竹百合苹果羹177

木瓜煲鲫鱼177

牛奶木瓜雪梨汤177

樱桃虾仁沙拉177

男性178

杜仲牛尾汤178

酱牛肉178

芋头排骨煲179

牛肉菜花汤179

韭菜炒豆腐干179

彩椒炒腊肉179

腰果西蓝花180

香菇炒肉片180

重庆辣子鸡180

海米炒冬瓜180

茼蒿木耳炒肉181

黄豆芽炖排骨181

豆角烧荸荠181

什锦鸭羹181

豆角焖面182

姜汁豆角182

紫薯银耳粥182

海带烧黄豆182

茄子煎饼183

黄瓜烤墨鱼丸183

蜜烧双薯丁183

莲藕拌黄花菜183

青少年184

鸡蛋寿司卷184

黑芝麻瘦肉汤184

嫩滑炒猪肝185

葱爆酸甜牛肉185

松子鸡肉卷185

木瓜牛奶蒸蛋185

蜜桃菠萝沙拉186

洋葱炒猪肝186

猪血鲫鱼粥186

金针菇培根卷186

果酱牛肉187

咖喱牛肉饭187

西红柿炖牛腩187

奶香馒头187

婴幼儿188

红薯米糊188

蛋黄米粉188

蛋黄玉米泥188

西蓝花牛肉泥189

土豆胡萝卜肉末羹189

香菇鸡肉米汤189

鱼泥苋菜粥189

玉米胡萝卜大米粥189

时蔬浓汤190

牛肉香菇粥190

肝末鸡蛋羹190

青菜鱼片汤190

香菇鸭羹190

蔬菜虾蓉饭191

南瓜红薯软饭191

胡萝卜青菜饺子191

鸡汤小馄饨191

红豆软饭191