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第一章　元素与元素周期表1

从门捷列夫开始讲起1

什么是元素6

元素最早是如何被发现利用的7

古代人是怎样利用元素的8

贝尔则鲁斯的提议10

“失踪”的元素22

地球上最少的元素25

从元素看这个宇宙27

什么是元素周期表28

奇妙的梦境30

从头认识元素周期表33

第二章　趣味化学知识39

火柴的历史39

玻璃的趣事43

空气中的维生素47

你知道什么是四环素牙吗49

维生素A的传说52

维生素B的故事56

生活中的维生素D59

笔里的秘密62

神秘的炼金术66

蛇眼石与夜明珠70

第三章　生活处处有化学75

无处不在的塑料75

牙膏中包含了哪些化学成分77

臭鸡蛋是怎么形成的77

煮不烂的豆79

防晒护肤品为什么防晒80

茶里含有什么化学成分80

食盐的妙用81

炒菜用铁锅好82

醋的成分83

米粥加盐会变稠，加糖会变稀84

巧去衣物污渍85

增白皂可增白的化学原理85

霓虹灯是如何做成的86

人体需要哪些矿物质88

氮气会让人醉倒吗89

壶里为什么会有水碱90

水有软硬吗91

怎样防煤气中毒91

麻醉药的成分是什么92

卤水点豆腐的奥秘93

变色镜为什么会变色94

蛋白质是什么化合物95

彩色照片中的化学原理97

生活中的化学知识70题98

第四章　化学家的故事107

化学史上的中国人107

侯氏制碱法的发明者侯德榜113

化学家卢嘉锡的故事121

化学家舍夫勒尔125

化学里的革命家拉瓦锡132

创立高分子化学的斯特丁格135

附　历届诺贝尔化学奖得主143