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第一章　规模化养猪生产1

第一节　规模化养猪生产工艺概述2

一、规模化养猪的概念和意义2

二、规模化养猪规划设计2

三、规模化养猪生产主要工艺流程5

四、规模化养猪特征及必备条件6

第二节　猪场规划布局7

一、场地规划8

二、场内道路与场内的防护设施规划9

三、场区绿化10

四、建筑物布局10

第三节　猪舍建筑及设施配置13

一、不同类型猪舍的建设13

二、猪场主要设施20

第四节　猪舍环境控制33

一、猪舍内温度控制33

二、猪舍内有害气体的控制37

三、生物侵害控制39

第五节　猪场粪污的处理42

一、猪粪的处理43

二、猪场废水及其无害化处理46

三、猪场臭味处理48

第六节　发酵床养猪技术49

一、发酵床养猪的特点49

二、技术要点51

第七节　优质猪肉的生产54

一、“放心肉”和“安全肉”的概念54

二、绿色食品的等级54

三、遵守用药规范，确保猪肉质量55

四、优质猪肉的生产55

第二章　猪的品种57

第一节　主要猪品种57

一、主要瘦肉型猪种57

二、主要肉脂型（兼用型）猪种63

三、主要脂肪型猪种65

四、特种野猪66

第二节 品种选择和杂交生产方式68

一、品种选择68

二、种猪的选购69

三、猪的经济杂交69

第三节　猪的生物学特性和猪群类别的划分72

一、猪的生物学特性72

二、猪群类别的划分74

第三章　猪的饲养管理程序76

第一节　种公猪的饲养管理76

一、公猪的精液组成和数量76

二、公猪的营养需要和饲粮配合76

三、公猪的管理78

四、种公猪的饲养管理程序及配种有关规定79

第二节　配种前母猪的饲养管理与配种81

一、后备母猪的饲养管理81

二、空怀母猪的饲养管理83

三、配种方法和适时配种86

四、空怀母猪的饲养管理程序90

第三节　妊娠母猪的饲养管理90

一、母猪妊娠期和预产期的推算90

二、提高母猪繁殖力的方法91

三、妊娠母猪的饲养管理92

四、母猪死胎和流产的防治措施95

五、妊娠母猪饲养管理操作规程96

第四节　母猪的分娩与接产97

一、母猪分娩前预兆97

二、接产97

三、假死仔猪的原因及急救方法98

四、母猪难产的原因及助产技术99

第五节　哺乳母猪的饲养管理100

一、母猪分娩前后的饲养100

二、提高母猪泌乳量的措施100

三、泌乳母猪的营养标准和饲粮配方101

四、产后不食的原因和防治方法102

五、母猪不让仔猪吃奶怎么办103

六、母猪产活仔数少的原因分析103

第六节　哺乳仔猪的饲养管理105

一、哺乳仔猪的生理特点105

二、哺乳仔猪的饲养管理106

三、哺乳仔猪饲养管理操作程序113

第七节　培育仔猪的饲养管理114

一、培育仔猪的饲养114

二、培育仔猪饲养管理操作程序116

第八节　生长肥育猪的饲养管理117

一、生长肥育猪的日粮配合117

二、生长肥育猪的饲养管理程序118

第四章　猪的营养需要和饲料120

第一节　猪饲料的种类120

一、粗饲料120

二、青绿饲料121

三、青贮饲料121

四、能量饲料121

五、蛋白质补充料124

六、矿物质饲料126

七、维生素饲料127

八、饲料添加剂127

第二节　猪饲料的配制128

一、自制配合料原料的选择128

二、配制猪饲料的方法129

第五章　猪场的经营与管理137

第一节　生产管理措施137

一、岗位设置137

二、确定合理的劳动定额139

三、生产责任制的制定140

四、技术管理措施143

第二节　生产计划管理143

一、做好各项生产记录143

二、各种计划编制146

第三节　生产成本的控制150

一、生猪价格形成及其影响因素150

二、成本项目和成本计算152

三、影响养猪生产成本的主要因素155

四、养猪场浪费情况分析157

五、养猪场成本与费用控制的措施161

第四节　猪场产品营销166

一、猪场产品市场营销的概念及特点166

二、市场营销的内容167

三、养猪生产经营合同的签订168

第六章　猪病防治技术169

第一节　疾病防控措施169

一、常用的综合防治措施169

二、传染病的防制措施171

第二节　临床诊断及治疗技术184

一、猪的保定方法184

二、临床检查方法184

三、一般检查185

四、系统检查187

五、治疗技术190

第三节　猪的主要疾病防治192

一、传染病192

二、寄生虫病231

三、内科疾病256

四、营养代谢疾病266

五、中毒性疾病270

六、外产科疾病278

参考文献287