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前言2

第一章 概论2

第一节 苜蓿的特性2

一、品种多、适应性强2

二、产草量高2

三、饲用价值高2

四、改良土壤3

五、提高后茬作物产量和品质3

六、保持水土3

七、减轻农作物的病虫草害3

第二节 苜蓿的营养价值4

一、鲜草4

二、干草4

三、芽4

四、苗5

第三节 苜蓿的经济价值与地位5

一、经济价值5

二、在我国种植业中的地位6

第四节 苜蓿的国内外市场需求与经济效益6

第二章 苜蓿的形态特征与生态习性8

第一节 苜蓿的植物学特征8

一、根系9

二、茎10

三、叶10

四、花11

五、英果11

六、种子11

第二节 苜蓿的生物学特性11

一、生长发育规律11

二、生态生物学特性15

第三节 苜蓿的分布与环境条件18

一、分布的地域性18

二、我国苜蓿分布区域和生态类型18

第四节 温度对苜蓿生长发育的影响19

一、生长发育的温度范围19

二、对低温和高温胁迫的反应21

第五节 水分对苜蓿生长发育的影响22

一、生长发育对水分的要求22

二、对水分胁迫的反应和适应26

第六节 土壤对苜蓿生长发育的影响28

一、土壤理化性质与苜蓿的生长发育28

二、土壤肥力与苜蓿的生长发育30

第七节 光对苜蓿生长发育的影响34

一、光照对苜蓿不同生长发育阶段的影响34

二、光与温度协同作用对苜蓿生长发育的影响35

第八节 大气CO2对苜蓿生长发育的影响36

第九节 生物因素和地理因素37

一、生物因素37

二、地理因素39

第三章 苜蓿种植区划分及品种资源40

第一节 苜蓿秋眠性的概念40

第二节 品种区划41

一、美国品种种植区划41

二、中国品种种植区划42

第三节 品种介绍46

一、地方品种介绍46

二、育成品种54

三、国外引进品种60

第四章 苜蓿高产栽培技术69

第一节 概述69

一、提高后茬作物产量和品质69

二、改善生态环境71

第二节 选地74

一、气候条件74

二、土壤条件75

第三节 整地75

一、耕翻耙地75

二、播前镇压76

三、特殊情况下的整地措施76

第四节 播种技术76

一、品种选择76

二、种子处理78

三、播种时问80

四、播种方式82

五、播种量84

六、行距84

七、播种深度84

八、播后镇压85

第五节 田间管理85

一、苗期管理85

二、春秋季管理86

三、施肥86

四、灌溉和排水91

五、杂草防除92

六、病虫害防治96

第六节 收获100

一、收割时期100

二、收割次数102

三、留茬高度103

四、饲草和种子产量103

第五章 苜蓿的杂草及其防除104

第一节 杂草的发生与分类104

一、杂草的发生与起源104

二、杂草的进化104

三、杂草的形态105

四、杂草的分类106

第二节 杂草的分布与危害108

一、杂草的分布108

二、杂草的危害112

第三节 杂草的生物学特性112

一、杂草形态结构的多样性113

二、杂草生活史的多样性113

三、杂草营养方式的多样性114

四、杂草适应环境能力强114

五、杂草繁衍滋生的复杂性与强势性116

第四节 杂草的防治118

一、物理性除草118

二、农业及生态防治119

三、化学防治121

四、生物防治129

五、杂草的综合防治130

第六章 苜蓿的病虫害及其防治133

第一节 病害及其防治133

一、侵染性病害133

二、非侵染性病害137

第二节 害虫及其防治138

一、地下害虫140

二、危害茎叶类的害虫153

三、危害花器的害虫167

四、危害种子的害虫176

第三节 害虫的综合防治180

一、组织和管理180

二、选用适当的播种方法和播期180

三、选种及种子处理181

四、春耙与土壤处理181

五、苜蓿地放鸡、放牧181

六、药剂防治181

七、强调苜蓿收割技术182

八、收割后的处理、脱粒及贮藏182

九、秋耕与冬前灌溉183

十、烧茬183

第七章 苜蓿种子的生产184

第一节 苜蓿种子生产的地域选择和土地选择184

一、气候条件对种子生产的影响185

二、土壤条件对苜蓿种子生产的影响186

三、地质、地形条件对苜蓿种子生产的影响187

第二节 种子产量因子分析187

一、种子产量因子的构成187

二、影响苜蓿种子产量的因素189

第三节 种子田的建立190

一、种子的选择190

二、土地整理191

三、播种技术192

第四节 种子生产田的管理技术195

一、密度调节（间苗）195

二、水肥措施196

三、生长调节剂的应用199

四、病虫草害的防治199

五、授粉调控199

六、杂交制种技术201

第五节 种子的收获、加工、包装和贮藏202

一、收获时间202

二、收获方法203

三、草用田收种及种用田收种期的调整203

四、种子的清选加工204

五、包装204

六、贮藏205

第六节 苜蓿优良品种的提纯复壮205

一、品种退化的表征205

二、品种退化的原因205

三、提纯复壮的概念206

四、提纯复壮的方法206

第七节 种子检验和检疫207

一、扦样207

二、种子检验内容210

三、苜蓿种子质量分级标准213

四、种子检疫214

第八节 种子审定214

一、种子审定的目的意义和主要内容214

二、种子审定资格和等级216

三、种子审定的标准和要求217

四、牧草种子审定程序218

第八章 苜蓿的加工与利用220

第一节 加工的意义和影响因素220

一、加工的意义220

二、影响加工的因素220

第二节 青贮221

一、一般青贮222

二、苜蓿的青贮方法223

第三节 青干草的调制228

一、优质青干草应具备的条件228

二、影响青干草品质的因素228

三、调制干草时应把握的基本原则230

四、干草调制的原理230

五、干草调制的方法231

六、干草的贮藏234

七、干草粉、草块、草颗粒产品的加工235

第四节 苜蓿的利用236

一、青贮苜蓿的利用237

二、苜蓿干草利用237

三、草粉利用237

四、草颗粒、草块的利用238

五、苜蓿叶蛋白的利用238

第五节 苜蓿草产品加工机械238

一、割草机238

二、茎秆压扁机240

三、草垄摊晒机240

四、打捆机械240

五、圆捆裹包机240

六、切碎机241

七、草捆捡拾装卸车241

附录 苜蓿田间观察记载项目242

参考文献244