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第一章 现代柑橘产销信息1

一、国外柑橘产销信息1

（一）面积、产量和主产国1

（二）品种和砧木3

（三）特点和趋势7

（四）柑橘贸易10

（五）柑橘消费12

（六）主产国简介12

二、国内柑橘产销信息19

（一）面积和产量20

（二）品种和砧木23

（三）柑橘贸易23

（四）消费和价格25

（五）优势和差距27

（六）应对策略30

（七）前景和趋势32

（八）主产省、直辖市、自治区简介34

第二章 现代柑橘优新品种47

一、橘类47

（一）红橘47

（二）红橘41848

（三）椪柑48

（四）新生系3号椪柑49

（五）太田椪柑50

（六）长源1号椪柑51

（七）和阳2号椪柑52

（八）东13椪柑52

（九）试18椪柑53

（十）85-1椪柑54

（十一）黔阳无核椪柑55

（十二）金水柑56

（十三）台湾椪柑56

（十四）巨星椪柑57

（十五）蜂洞橘58

（十六）溪南椪柑58

（十七）无核椪柑辐育28号59

（十八）赣椪1号60

（十九）华柑2号61

（二十）岩溪晚芦61

（二十一）奉新椪柑62

（二十二）桂林椪柑56463

（二十三）永春椪柑64

（二十四）本地早65

（二十五）南丰蜜橘65

（二十六）砂糖橘66

（二十七）马水橘67

（二十八）满头红68

（二十九）贡橘68

（三十）明柳甜橘69

二、柑类70

（一）温州蜜柑70

（二）大浦特早熟温州蜜柑71

（三）宫本特早熟温州蜜柑71

（四）桥本特早熟温州蜜柑72

（五）日南1号特早熟温州蜜柑72

（六）大分特早熟温州蜜柑72

（七）稻叶特早熟温州蜜柑73

（八）大分1号特早熟温州蜜柑74

（九）早津特早熟温州蜜柑74

（十）宣恩早特早熟温州蜜柑74

（十一）蒲早2号75

（十二）隆回73-01特早熟温州蜜柑75

（十三）国庆1号特早熟温州蜜柑76

（十四）鄂柑2号76

（十五）兴津77

（十六）宫川77

（十七）龟井78

（十八）立间78

（十九）尾张79

（二十）宁红79

（二十一）南柑20号80

（二十二）青岛81

（二十三）山下红81

（二十四）大津4号81

（二十五）晚蜜1号82

（二十六）蕉柑82

（二十七）新1号蕉柑83

三、杂柑类84

（一）天草84

（二）象山红85

（三）诺瓦85

（四）橘橙7号86

（五）南香86

（六）早香87

（七）日辉88

（八）秋辉88

（九）有明89

（十）琥珀甜橙89

（十一）甜春橘柚90

（十二）爱媛38号91

（十三）爱媛22号91

（十四）爱媛30号91

（十五）口之津92

（十六）春香92

（十七）清见93

（十八）津之香94

（十九）清峰94

（二十）阳香94

（二十一）南风95

（二十二）濑户佳（香）95

（二十三）天香96

（二十四）春见96

（二十五）不知火97

（二十六）朱见97

（二十七）默科特98

（二十八）少核默科特99

（二十九）贡柑99

（三十）福琼橘100

（三十一）红玉柑100

（三十二）无籽瓯柑101

（三十三）彭祖寿柑101

（三十四）建阳橘柚102

（三十五）439103

（三十六）1232橘橙103

（三十七）玫瑰香柑104

（三十八）宫内伊予柑104

（三十九）大谷伊予柑105

（四十）胜山伊予柑105

四、甜橙类106

（一）哈姆林甜橙106

（二）早金甜橙106

（三）早冰橙107

（四）桃叶橙8号107

（五）锦橙108

（六）北碚447锦橙109

（七）渝津橙109

（八）中育7号锦橙109

（九）梨橙110

（十）晚锦橙110

（十一）先锋橙111

（十二）渝红橙112

（十三）特洛维他甜橙112

（十四）雪柑113

（十五）无核（少核）雪柑113

（十六）零号雪柑114

（十七）冰糖橙114

（十八）鹿寨蜜橙115

（十九）大红甜橙115

（二十）暗柳橙116

（二十一）丰彩暗柳橙117

（二十二）红江橙117

（二十三）新会橙117

（二十四）无核（少核）新会橙118

（二十五）化州橙118

（二十六）糖橙119

（二十七）威斯丁甜橙119

（二十八）伏令夏橙120

（二十九）奥灵达夏橙121

（三十）德尔塔夏橙121

（三十一）华盛顿脐橙122

（三十二）罗伯逊脐橙123

（三十三）纽荷尔脐橙124

（三十四）林娜脐橙125

（三十五）丰脐126

（三十六）红肉脐橙127

（三十七）梦脐128

（三十八）春脐129

（三十九）奉节脐橙129

（四十）奉节秋橙130

（四十一）奉节晚脐131

（四十二）长红脐橙131

（四十三）清家脐橙132

（四十四）福本脐橙133

（四十五）费希尔脐橙134

（四十六）夏金脐橙134

（四十七）晚脐橙136

（四十八）红玉血橙137

（四十九）无核（少核）血橙137

（五十）塔罗科血橙138

五、柚和葡萄柚138

（一）沙田柚138

（二）长寿沙田柚139

（三）琯溪蜜柚140

（四）玉环柚140

（五）强德勒红心柚140

（六）晚白柚141

（七）矮晚柚141

（八）永嘉早香柚142

（九）上杭蜜柚142

（十）红肉蜜柚143

（十一）常山胡柚144

（十二）温岭高橙145

（十三）马叙葡萄柚145

六、柠檬、来檬类和金柑146

（一）尤力克柠檬146

（二）脆皮金柑147

（三）金弹147

（四）佛手148

第三章 现代柑橘苗木繁殖149

一、概述149

二、柑橘砧木品种简介149

（一）枳152

（二）红橘152

（三）枳橙153

（四）枳柚153

（五）香橙154

（六）酸柚154

（七）甜橙154

（八）土橘155

（九）宜昌橙155

（十）枸头橙156

（十一）朱栾156

（十二）酸橘156

（十三）红？檬156

三、嫁接苗培育157

（一）露地苗培育158

（二）营养袋苗培育171

（三）容器苗培育173

（四）营养槽苗培育179

四、柑橘无病毒良种苗木繁育体系建设180

第四章 现代柑橘规划建园技术182

一、柑橘园地规划182

（一）园地的选择182

（二）园地的规划183

二、柑橘园地的建设190

（一）山地柑橘园建设190

（二）平地柑橘园建设193

三、柑橘栽植密度和方式195

（一）栽植密度195

（二）栽植方式197

（三）栽植时间198

（四）栽植技术199

四、柑橘对环境安全的要求201

（一）大气质量201

（二）灌溉水质202

（三）土壤质量202

第五章 现代柑橘土肥水管理技术203

一、土壤管理203

（一）土壤管理目标203

（二）土壤类型204

（三）土壤管理206

（四）土壤改良214

二、肥料管理216

（一）柑橘所需的各种营养元素216

（二）营养元素的作用及缺素矫治216

（三）柑橘叶片营养元素适宜标准226

（四）柑橘叶片营养诊断标准228

（五）柑橘所需肥料的种类及特性230

（六）柑橘施肥技术236

三、水分管理247

（一）柑橘需水规律247

（二）柑橘灌溉248

（三）柑橘排水253

（四）灌溉水质253

第六章 现代柑橘枝叶花果管理技术255

一、枝叶管理255

（一）整形修剪的原则255

（二）整形修剪的主要方法256

（三）整形修剪的时期259

（四）树体结构和树形260

（五）树形培养262

（六）幼树修剪268

（七）初结果树修剪269

（八）盛果期树修剪270

（九）大、小年树修剪272

（十）成年树改造修剪274

二、防止异常落叶276

（一）落叶的原因及危害277

（二）防止落叶的措施277

三、花果管理278

（一）促花控花278

（二）保花保果280

（三）疏花疏果283

（四）果实套袋283

第七章 现代柑橘无公害病虫草害防治技术287

一、病虫害无公害防治要求287

二、病虫害的生物防治296

（一）天敌昆虫296

（二）天敌保护利用298

三、主要病虫害防治300

（一）裂皮病300

（二）黄龙病301

（三）碎叶病302

（四）温州蜜柑萎缩病303

（五）溃疡病304

（六）疮痂病306

（七）脚腐病307

（八）流胶病309

（九）炭疽病309

（十）树脂病311

（十一）黑斑病313

（十二）煤烟病313

（十三）白粉病314

（十四）黄斑病315

（十五）拟脂点黄斑病316

（十六）苗期立枯病316

（十七）苗疫病317

（十八）根线虫病318

（十九）根结线虫病319

（二十）贮藏病害319

（二十一）日灼病322

（二十二）裂果病323

（二十三）脐黄病324

（二十四）褐斑病325

（二十五）枯水、浮皮、砂囊粒化和砂囊干硬326

（二十六）回青327

（二十七）红蜘蛛327

（二十八）侧多食跗线螨329

（二十九）四斑黄蜘蛛330

（三十）锈壁虱331

（三十一）矢尖蚧332

（三十二）糠片蚧334

（三十三）褐圆蚧335

（三十四）黑点蚧336

（三十五）红帽蜡蚧337

（三十六）红蜡蚧338

（三十七）黑刺粉虱338

（三十八）柑橘粉虱339

（三十九）双刺姬粉虱341

（四十）星天牛341

（四十一）褐天牛342

（四十二）光盾绿天牛343

（四十三）柑橘凤蝶344

（四十四）玉带凤蝶345

（四十五）柑橘尺蠖346

（四十六）潜叶蛾348

（四十七）拟小黄卷叶蛾350

（四十八）褐带长卷叶蛾351

（四十九）吸果夜蛾352

（五十）嘴壶叶蛾353

（五十一）鸟嘴壶夜蛾353

（五十二）恶性叶甲354

（五十三）橘潜叶甲355

（五十四）花蕾蛆356

（五十五）橘蚜357

（五十六）橘二叉蚜359

（五十七）柑橘木虱359

（五十八）大实蝇360

（五十九）小实蝇361

（六十）长吻蝽362

（六十一）黑蚱蝉364

（六十二）金龟子365

（六十三）蜗牛366

四、柑橘园杂草及其处理368

（一）柑橘园的杂草369

（二）柑橘园留草良种的播种370

（三）留草种植后对园中其他杂草的处理370

（四）慎用化学除草剂370

第八章 现代柑橘防灾救灾技术371

一、冻害及其防止371

（一）冻害成因372

（二）避冻、防冻和冻后救扶378

二、热害及其防止384

（一）热害的机制384

（二）热害异常落果成因384

（三）热害的防止385

三、风害及其防止388

（一）寒风害及其防止388

（二）干热风害及其防止389

（三）台风害及其防止390

（四）潮风害及其防止391

四、旱害及其防止392

（一）旱害及其影响因素392

（二）旱害的防止392

（三）旱害后的救扶393

五、涝害及其防止394

（一）涝害及其影响因素394

（二）涝害的防止395

（三）涝害后的救扶396

六、冰雹害及其防止397

（一）冰雹害及其影响因素397

（二）冰雹害的防止397

（三）冰雹灾后救扶398

七、环境公害398

（一）大气的污染399

（二）水和土壤的污染401

第九章 现代柑橘优新品种栽培关键技术404

一、国外引进的优新品种404

（一）太田椪柑404

（二）天草杂柑405

（三）不知火杂柑406

（四）清见杂柑408

（五）春见杂柑409

（六）甜春橘柚杂柑409

（七）默科特杂柑410

（八）大浦特早熟温州蜜柑411

（九）稻叶特早熟温州蜜柑413

（十）兴津早熟温州蜜柑414

（十一）宫川早熟温州蜜柑417

（十二）尾张温州蜜柑419

（十三）哈姆林甜橙420

（十四）早金甜橙421

（十五）特洛维他甜橙422

（十六）奥灵达夏橙423

（十七）德尔塔夏橙425

（十八）华盛顿脐橙426

（十九）罗伯逊脐橙429

（二十）纽荷尔脐橙432

（二十一）红肉脐橙435

（二十二）福本脐橙437

（二十三）塔罗科血橙438

（二十四）尤力克柠檬439

（二十五）强德勒红心柚441

（二十六）马叙葡萄柚442

二、国内选育的优新品种444

（一）红橘418444

（二）新生系3号椪柑445

（三）长源1号椪柑447

（四）华柑2号449

（五）黔阳无核椪柑450

（六）金水柑451

（七）岩溪晚芦454

（八）南丰蜜橘455

（九）本地早456

（十）砂糖橘457

（十一）马水橘459

（十二）满头红460

（十三）宣恩早特早熟温州蜜柑462

（十四）晚蜜1号463

（十五）蕉柑优系464

（十六）橘橙7号杂柑465

（十七）象山红橘橙466

（十八）北碚447锦橙467

（十九）中育7号甜橙468

（二十）红江橙469

（二十一）奉节脐橙471

（二十二）冰糖橙472

（二十三）沙田柚473

（二十四）永嘉香柚475

（二十五）琯溪蜜柚476

（二十六）红肉蜜柚478

（二十七）玉环柚480

（二十八）矮晚柚482

（二十九）佛手483

（三十）脆皮金柑484

第十章 现代柑橘产后工程技术486

一、柑橘产后商品化处理、运输技术486

（一）商品化处理的现状、作用和趋向486

（二）商品化处理的分级488

（三）商品化处理的包装494

（四）运输技术500

二、柑橘贮藏保鲜技术502

（一）贮藏保鲜的意义502

（二）贮藏保鲜期间的变化及其影响因子503

（三）贮藏保鲜场所506

（四）贮藏保鲜技术506

（五）不同品种留（挂）树贮藏保鲜简介507

三、柑橘加工与综合利用技术510

（一）发展历史510

（二）发展现状512

（三）加工及综合利用产品513

（四）柑橘果实的营养价值513

（五）柑橘的化学成分及其利用516

（六）柑橘加工原料品种524

（七）影响加工制品的相关因素526

（八）柑橘（橙）汁加工工艺流程529

（九）柑橘汁饮料530

（十）橘瓣罐头531

（十一）柑橘其他加工制品531

附录533

附表一 全国生产柑橘的县、市、区533

附表二 中华人民共和国农业行业标准——《柑橘无病毒苗木繁育规程》540

附录三 北京汇源现代柑橘周年管理历550

附录四 北京汇源现代柑橘病虫害防治历554

主要参考文献560