图书介绍

宫廷菜与传说2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

唐克明编著著
出版社：沈阳：辽宁科学技术出版社
ISBN：15288·173
出版时间：1983
标注页数：155页
文件大小：9MB
文件页数：163页
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图书目录

目录1

中国菜肴的基本特点1

宫廷菜的特色13

红娘自配23

鹤鹿同春26

蟠龙黄鱼29

脯雪黄鱼32

黄金肉35

葵花献肉金钱虾饼松鼠桂鱼37

包罗万象42

寒门造福金月照魏兵酥烂脆香凤45

白银如意51

百鸟朝凤美园声春53

游龙绣金钱57

秋雨春风鱼龙变化巧对鸳鸯玉带飘凌61

红棉虾团70

湛香鱼片73

雪夜桃花77

宫门献鱼80

雪梅伴黄葵84

金凤卧雪莲89

龙抱凤蛋93

皎月香鸡96

风雪飘凌龙凤赏月白云胭片99

玉石青松春暖秋光99

雪度寒冬寒地藏归111

龙舟鱼116

罗汉菜心罗汉鲫鱼120

红梅珠香125

嫦娥知情130

象牙鸡条芝麻鸭肝饼酥雪蛋饺134

网油烤香鸡134

玉凤还朝142

全家福145

骨酥香味鱼150

枯木回春153