图书介绍

根菜类蔬菜栽培技术2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

吴志行编著著
出版社：上海：上海科学技术出版社
ISBN：7532358844
出版时间：2001
标注页数：142页
文件大小：4MB
文件页数：157页
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图书目录

第一章萝卜1

第一节概述1

一、地位和作用1

二、起源及分布1

三、形态特征3

四、生理特性6

五、生态环境8

六、阶段发育9

一、品种11

第二节生产技术11

二、作型19

三、栽培技术20

四、良种繁育32

五、贮藏和加工34

第三节消费应用40

一、商品选购40

二、营养成分40

三、保健作用41

四、常用菜谱及食疗验方41

二、起源及分布45

一、地位和作用45

第二章胡萝卜45

第一节概述45

三、形态特征46

四、生理特性46

五、生态环境47

第二节生产技术48

一、品种48

二、作型53

三、栽培技术53

四、良种繁育62

五、贮藏和加工64

二、营养成分70

三、保健作用70

第三节消费应用70

一、商品选购70

四、食疗验方71

第三章根用芥菜72

第一节概述72

一、地位、作用、起源及分布72

二、形态特征72

三、生理特性与生态环境73

第二节生产技术75

一、品种75

二、作型76

三、栽培技术77

四、良种繁育78

五、加工79

第三节消费应用82

一、商品选购82

二、营养成分82

三、食疗验方82

第四章芜菁甘蓝84

第一节概述84

一、地位、作用、起源及分布84

二、形态特征与生理特性84

一、品种86

三、生态环境86

第二节生产技术86

二、作型87

三、栽培技术87

四、良种繁育89

五、贮藏和加工89

第三节消费应用90

一、商品选购90

二、营养成分90

二、起源及分布91

一、地位和作用91

第一节概述91

第五章芜菁91

三、形态特征92

四、生理特性与生态环境92

第二节生产技术93

一、品种93

二、作型94

三、栽培技术94

一、商品选购96

二、营养成分96

第三节消费应用96

四、良种繁育96

三、食疗功效97

第六章根菾菜98

第一节概述98

一、地位、作用、起源及分布98

二、形态特征98

三、生理特性99

四、生态环境100

第二节生产技术100

一、品种100

二、栽培技术101

三、良种繁育102

第三节消费应用103

一、商品选购103

二、营养成分103

三、食疗功效103

四、贮藏和加工103

四、常用菜谱104

第七章根芹菜105

第一节概述105

一、地位、作用、起源及分布105

二、形态特征105

一、品种106

三、生态环境106

第二节生产技术106

二、栽培技术107

三、贮藏保鲜、促成栽培及软化栽培109

第三节消费应用109

一、商品选购109

二、营养成分110

三、保健作用110

四、食疗用法110

二、形态特征112

一、地位、作用、起源及分布112

第一节概述112

第八章牛蒡112

三、生理特性与生态环境113

第二节生产技术114

一、品种114

二、作型115

三、栽培技术115

四、良种繁育118

五、贮藏保鲜118

三、保健作用119

二、营养成分119

一、商品选购119

第三节消费应用119

四、常用菜谱120

第九章美洲防风121

第一节概述121

一、地位、作用、起源及分布121

二、形态特征121

三、生理特性与生态环境122

第二节生产技术123

一、品种123

二、作型123

三、栽培技术124

五、贮藏和加工125

四、良种繁育125

第三节消费应用126

一、商品选购126

二、营养成分126

三、常用菜谱126

一、地位、作用、起源及分布127

二、形态特征127

三、生理特性与生态环境127

第一节概述127

第十章婆罗门参127

第二节生产技术129

一、品种129

二、栽培技术129

三、良种繁育130

第三节消费应用130

一、商品选购130

二、营养成分130

三、常用菜谱131

三、生理特性与生态环境132

一、地位、作用、起源及分布132

二、形态特征132

第十一章菊牛蒡132

第一节概述132

第二节生产技术133

一、品种133

二、栽培技术133

第三节消费应用134

第十二章辣根135

第一节概述135

一、地位、作用、起源及分布135

二、形态特征135

三、生理特性与生态环境136

二、作型137

三、栽培技术137

第二节生产技术137

一、品种137

四、良种繁育139

五、贮藏和加工139

第三节消费应用140

一、商品选购140

二、营养成分140

三、保健作用141

四、食疗功效141

五、常用菜谱141