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第一章 古代名人吃饭的故事2

一、唐前2

1．鲁哀公宴请孔子2

2．食美思亲3

3．孔子吃腌菜3

4．孔子醉酒3

5．百里溪闻唱认妻4

6．孙膑、庞涓吃馒头4

7．秦始皇吃鱼5

8．鸿门宴5

9．韩信谢恩6

10．霸王别姬7

11．青梅煮酒论英雄7

12．诸葛亮吃蔓菁8

13．江东群英会9

14．阮籍饮酒避祸9

15．名士新亭会10

16．王曦之酒醉行书10

二、唐朝11

1．魏征与“醋芹”11

2．房夫人吃醋11

3．武则天吃“虫鸭”12

4．贵妃醉酒13

5．李白斗酒赋诗13

6．“应山滑肉”祭詹王14

7．八仙长安酒会15

8．酒楼饮酒听曲15

9．烧尾宴16

三、宋元17

1．赵匡胤杯酒释兵权17

2．苏轼智食磐中鱼18

3．王拱辰还乡吃素18

4．韩世忠吃蟒肉变美19

5．文天祥食“三杯鸡”慷慨悲歌19

6．成吉思汗崛起宴20

7．忽必烈吃涮羊肉21

四、明清21

1．朱元璋吃忆苦粥21

2．李时珍尝养生菜22

3．海瑞吃干菜鸭23

4．史可法的美酒计23

5．努尔哈赤吃菜包24

6．食狗肉郑板桥受骗24

7．乾隆千叟宴25

8．曹雪芹宴客26

9．慈禧西逃食“窝头”26

第二章近现代名人吃饭的故事28

一、近代故事28

1．孙中山喜欢“四物汤”28

2．孙中山吃瓤豆腐29

3．林则徐智斗洋人29

4．林则徐食巴豆身亡29

5．胡雪岩请客获“秘方”30

6．酒好不怕巷子深31

7．袁世凯贪吃折寿31

8．鲁迅给文学青年解馋32

9．齐白石吃出“烤”字32

10．张大千的劝酒辞33

二、现代故事33

1．毛泽东留客吃饭33

2．毛泽东爱吃乌鱼蛋汤34

3．周恩来革新美食34

4．周恩来宴请尼克松35

5．邓小平的调查餐35

6．一张发票存根35

7．朱德吃杂粮野菜36

8．许世友饮酒选将36

9．郭沫若吃素赋诗36

第三章 当代大众吃饭的故事38

一、吃出美味健康来38

1．别开生面的宴席38

2．游西湖细品佳肴40

3．外宾北京吃烤鸭41

4．口福蝎子治风湿42

5．吃火锅意外收获42

二、吃出节日文化来43

1．特别的团年宴43

2．鱼眼与爱情44

3．教师节宴庆45

三、吃出人生文化来46

1．“泰山厅”生日宴46

2．婚宴祝福47

3．开业庆典以茶代酒48

四、吃出管理文化来50

1．餐宴中的游戏50

2．有奖销售活动51

3．导师的祝愿51

4．“雅号”餐馆52

5．半瓶酒53

6．一碟咸菜53

五、吃出社会和谐来54

1．烛光晚宴54

2．离婚风波的化解55

3．污渍55

4．妙释56

5．和谐的商务佳宴57

六、当心吃出疾病来58

1．痛苦的用餐教训58

2．不吃主食的模特59

3．追求窈窕失去美59

4．晕倒的白雪公主60

5．食“鳖芹”恶心拉肚60

6．吃“橘蟹”皮肤痒痛61

第四章名食的趣味故事64

一、主食面点64

1．即席赋诗赞“八宝”（湖北）64

2．铁片“砍”面（山西）65

3．太后火锅饺子（北京）66

4．妻子深情献米线（滇菜）67

5．羊肉泡馍的扬名（陕西）67

6．慈禧赞赏“狗不理”（天津）68

二、禽畜菜69

1．无心烹鸡鸡自香（湘菜）69

2．报国无门献美食（川菜）70

3．中外闻名烤乳猪（粤菜）71

4．和尚吃荤创佳肴（粤菜）72

5．九转大肠似仙丹（鲁菜）73

6．刁难出美食（京菜）74

7．黄金肉的诞生（东北菜）75

三、水产菜75

1．诗人烹制五柳鱼（川菜）75

2．“清蒸武昌鱼”的店匾（鄂菜）76

3．大闸蟹的传说（沪菜）77

4．一品海鲜西施舌（闽菜）78

5．美食舒心解愁（湘菜）78

四、素菜与荤素菜79

1．摔碎冬瓜成佳肴（浙菜）79

2．东方奶酪（京菜）81

3．豆芽凉拌也如意（徽菜）81

4．炸出天下第一菜（苏菜）82

5．宴请洋人创“杂烩”（徽菜）83

6．激励将士的“三蒸”（鄂菜）84

五、汤羹菜84

1．餐桌上的龙虎凤（粤菜）84

2．佛跳墙的传说（闽菜）85

3．全家福（沪菜）86

4．玉竹育美女（豫菜）87

第五章名饮的趣味故事89

一、名酒89

1．仙女捧杯送美酒89

2．摔瓶品酒补金奖89

3．国之瑰宝五粮液90

4．饮美酒报恩救秦91

5．情人尝出双沟酒91

6．饮古井外宾求赠92

7．马拔前蹄喷“神水”93

8．桂花酒的传说94

9．杜康造酒醉刘伶94

10．李白“赊月”品佳酿95

11．手捧美酒送红军95

12．婚宴饮出“女儿红”96

13．激励斗志加饭酒96

14．品洋味酿葡萄酒97

二、名茶98

1．饮龙井太后病愈98

2．康熙亲题“碧螺春”99

3．六安瓜片的传说99

4．披大红袍的茶树99

5．真诚供佛佛献宝100

6．仙人掌茶的传说100

第六章餐桌上的幽默故事101

一、历史饮食笑话101

1．“三白饭”101

2．酒肉穿肠102

3．吟诗吃蹄102

4．吟诵名特产102

5．智食鳜鱼103

6．四星望月103

7．再吃一顿103

8．可以例外104

9．特别“祝寿”104

10．好逑汤104

11．冬笋炒肉丝105

12．女士醉了105

二、当代饮食笑话106

1．佛跳墙106

2．顽皮武昌鱼106

3．蚂蚁不听话107

4．三笑107

5．这是怎么回事108

6．白发陈酒108

7．端菜108

8．不可能108

9．无法奉告109

10．菜盘109

11．对付蚊子109

三、当代顾客饮食笑话110

1．乳猪110

2．掀餐桌110

3．夫妻鱼110

4．怎么吃111

5．透不过气111

6．酒价112

7．三伤112

8．数字劝酒112

9．不要铺张113

四、当代家庭饮食笑话113

1．吃元宵113

2．打苍蝇113

3．砒霜土豆114

4．一鹅足矣114

5．能活吗114

6．吃雪糕115

7．不吃白菜115

8．谁最贪吃115

附录：饮食安全问题116

一、饮食安全问题实例116

二、饮食问题识别诀窍119

三、百种饮食相宜相克133

主要参考书目148

后记151