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第一章 农化服务及其发展1

第一节 农化服务的概念1

一、何谓农化服务1

二、我国传统农业主要依靠有机肥料，实行用地养地维持低产平衡2

三、增加化肥投入，促进农业大幅度增产3

第二节 农化服务的特点和方式5

一、农化服务的特点5

二、农化服务的方式5

第三节 科学施肥是农化服务的核心8

一、有机肥料与化肥配合施用8

二、根据土壤养分状况，科学施用肥料9

三、根据作物需肥规律，确定各种肥料的适宜用量和配合比例11

四、因地制宜，采用不同的施肥方法12

第四节 国外农化服务推荐施肥概况13

一、国外农化服务推荐施肥的发展情况13

二、农化服务较先进国家的几种组织形式15

三、国外推荐施肥的方法15

第五节 国内外农化服务推荐施肥展望18

参考文献20

第二章 植物营养与施肥22

第一节 植物生长所必需的营养元素22

一、确定必需营养元素的标准22

二、必需营养元素的种类和分组22

三、必需营养元素的来源23

四、有益矿质元素24

第二节 各种必需营养元素的主要生理功能24

一、大量营养元素24

二、次量营养元素26

三、微量营养元素27

第三节 作物营养失调的形态特征29

一、作物缺乏营养元素的形态特征29

二、作物营养元素过多时的征状33

第四节 植物吸收养分的方式和特点34

一、作物的根部营养34

二、作物的根外营养36

第五节 作物营养与合理施肥37

一、作物营养特性与施肥37

二、作物营养的阶段性和关键时期38

三、养分平衡与推荐施肥40

参考文献41

第三章 土壤养分及其调节42

第一节 植物生长与土壤养分42

一、土壤养分的来源42

二、土壤养分的形态和有效性44

第二节 农田土壤肥力与主要养分状况45

一、土壤养分肥力与土壤类型45

二、农田土壤有机质含量的地带性特点46

三、农田土壤中“三要素”和微量元素的含量和分布特点47

第三节 土壤养分调节的基本原则和主要途径55

一、土壤养分调节的基本原则55

二、土壤养分调节的主要途径56

参考文献58

第四章 主要肥料品种及作物施肥技术59

第一节 氮肥59

一、主要氮肥品种的氨加工途径59

二、主要氮肥品种简介59

三、氮肥与土壤的相互作用71

四、氮肥的合理施用73

第二节 磷肥75

一、磷肥生产知识75

二、主要磷肥品种75

三、磷肥的合理施用84

第三节 钾肥86

一、钾肥生产知识86

二、主要钾肥品种87

三、钾肥的合理施用90

第四节 微量元素肥料91

一、在可靠诊断的基础上施用92

二、控制适宜的施用量94

三、掌握有效的施用技术95

四、微肥品种与合理施用96

第五节 钙、镁、硫肥99

一、钙肥99

二、镁肥100

三、硫肥101

第六节 复混肥料102

一、复混肥料的发展103

二、复混肥料的型号103

三、复混肥的商品特点103

四、主要复混肥料品种105

五、掺合肥料（Bu1 B1ended Ferti1izer）110

六、专用复混肥料（Specialty Fertilizer）110

七、复混肥料施用技术115

第七节 有机肥料117

一、有机肥料概述117

二、主要有机肥料种类118

第八节 农作物的施肥技术123

一、大田作物的施肥123

二、蔬菜作物的施肥127

三、果树的施肥特点129

四、现代施肥技术130

第五章 推荐施肥的理论和方法135

第一节 推荐施肥的意义、内容和效果135

一、推荐施肥的意义和内容135

二、推荐施肥的特点和效果135

第二节 推荐施肥的主要理论依据136

一、养分归还（补偿）学说136

二、最小养分律138

三、报酬递减律与米采利希学说139

四、因子综合作用律141

第三节 推荐施肥的方法144

一、土壤肥力分级（片）法144

二、养分丰缺指标法145

三、目标产量法147

四、肥料效应函数法151

第四节 推荐施肥的试验、示范和推广157

一、肥料多点分散试验的设计和实施157

二、肥料效应方程的建立、拟合性检验和可用性判别159

三、多点试验资料的汇总和归类162

四、大田示范试验的目的、特点和实施164

五、推荐施肥的推广工作要点166

参考文献168

第六章 土壤与植物的营养诊断169

第一节 土壤营养诊断169

一、氮素调控施肥法169

二、土壤诊断与小麦、玉米氮肥分期定量补差用肥169

第二节 植物营养诊断170

一、植物组织营养诊断与植物分析指导施肥170

二、叶片营养诊断指导水果和种植园施肥174

三、国外植物诊断和推荐施肥综合系统简介177

参考文献181

第七章 土壤和植物样品的采集、制备与分析方法183

第一节 土壤样品的采集和制备183

一、土壤样品的代表性183

二、土壤样品的采集183

三、土壤样品的制备和贮存184

第二节 土壤样品的分析185

一、土壤pH的测定185

二、土壤有机质的测定187

三、土壤全氮的测定189

四、土壤水解性氮的测定191

五、土壤硝态氮的测定193

六、土壤有效磷的测定195

七、土壤速效钾的测定197

八、土壤有效硫的测定198

九、土壤有效锰的测定199

十、土壤有效锌的测定202

十一、土壤有效铜的测定204

十二、土壤有效铁的测定206

十三、土壤有效硼的测定207

十四、土壤有效钼的测定209

十五、土壤氯的测定212

第三节 植物样品的采集和制备213

一、植物样品的采集213

二、植物样品的制备214

三、籽粒样品的采集215

四、籽粒样品的制备215

五、瓜果样品的采集215

六、瓜果样品的制备215

七、注意事项216

第四节 植物样品的分析216

一、植物水分的测定216

二、植物氮、磷、钾的测定217

三、植物钙和镁的测定220

四、植物硫的测定223

五、植物锰的测定224

六、植物锌的测定226

七、植物铜的测定226

八、植物铁的测定227

九、植物硼的测定228

十、植物钼的测定228

十一、植物氯的测定229

参考文献230

第八章 主要农产品质量检验方法231

第一节 主要农产品质量检验的意义231

第二节 主要农产品质量检验方法231

一、谷物、油料水分的测定231

二、谷物粗蛋白质的测定232

三、油料、谷物粗脂肪的测定234

四、谷物粗淀粉的测定236

五、谷物、油料粗纤维的测定239

六、谷物粗灰分的测定241

七、谷物氨基酸的测定242

八、水果、蔬菜中可溶性糖的测定243

九、水果、蔬菜中总酸度的测定245

十、水果、蔬菜中维生素C的测定246

十一、谷物、果蔬中维生素B1的测定248

十二、谷物、果蔬中维生素B2的测定250

第三节 主要农产品质量检验项目251

参考文献252

第九章 复混肥料生产工艺及设备253

第一节 复混肥料及其发展253

一、复混肥料的命名和养分标明通则253

二、复混肥料生产发展简介253

第二节 复混肥料生产方法及过程的主要化学反应253

一、复混肥料的配方体系253

二、复混肥料的生产方法254

三、复混肥料生产过程的主要化学反应254

四、复混肥料的物理性质和配料选择256

第三节 复混肥料的生产工艺流程258

一、团粒法生产工艺258

二、料浆法复混肥料生产方法263

三、掺合法复混肥料生产方法266

第四节 复混肥料生产设备268

一、造粒设备268

二、干燥设备280

三、冷却设备285

四、固体物料输送设备286

五、粉碎设备293

六、混料设备300

七、筛分设备304

八、计量设备310

参考文献316

第十章 主要农药品种及使用技术317

第一节 农药概述317

一、农药的基本概念317

二、农药在农业生产中的作用317

三、农药的分类317

四、农药的加工和剂型319

五、农药的使用方法320

六、科学施药321

第二节 杀虫剂322

一、有机磷类杀虫剂322

二、氨基甲酸酯类杀虫剂334

三、拟除虫菊酯类杀虫剂339

四、有机氯类杀虫剂343

五、其它杀虫剂344

第三节 杀螨剂347

第四节 杀菌剂349

一、苯骈咪唑杀菌剂349

二、三唑类杀菌剂350

三、有机磷杀菌剂352

四、有机硫杀菌剂353

五、取代苯杀菌剂355

六、有机杂环杀菌剂358

七、抗生素杀菌剂360

第五节 除草剂360

一、苯基及苯氧羧酸除草剂360

二、酰胺除草剂361

三、氨基甲酸酯除草剂364

四、取代脲除草剂364

五、均三氮苯除草剂366

六、有机杂环除草剂367

七、其它类除草剂369

第六节 植物生长调节剂370

附录一 农化服务典型经验介绍373

附录一 农化服务典型经验介绍373

农化服务十年——河北省冀县农化服务中心373

一、农化中心的提出和发展373

二、农化中心十年来所做的主要工作374

三、农化中心成功的意义所在376

四、办好县级农化服务中心377

四、办好县级农化服务中心377

开展农化服务 研制专用肥料——山东省楼德化肥厂377

一、农化服务工作是工厂之所需、农业之所求378

二、农化服务工作的具体做法378

三、农化服务效应380

四、农化服务，前程似锦，大有可为381

四、农化服务，前程似锦，大有可为381

总结经验 开创农化服务工作新局面——江苏省宜兴化肥厂381

一、概况381

二、开展土肥调查，进行推荐施肥为农业生产服务382

三、“八五”期间农化服务工作的设想384

三、“八五”期间农化服务工作的设想384

联合起来 发展复肥 服务农业——湖北省化肥农药公司386

一、联合发展专用肥服务农业势在必行386

二、联合体的基本情况387

三、联合体的主要工作及成效387

四、几点体会390

五、结束语391

附录二 中华人民共和国专业标准复混肥料392